2025年江苏小麦价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年对于江苏小麦市场来说是一个“高开、稳走、后涨”的年份，总体来看，价格走势呈现出明显的阶段性特征，最终全年均价显著高于前一年。

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2025年江苏小麦价格走势总览

2025年江苏小麦价格可以分为以下几个关键阶段：

开年高企，小幅震荡（1月-3月）
- 特点：2025年夏粮收购结束后，国家托市收购政策支撑了市场信心，导致2025/2025年度小麦库存成本较高，2025年初江苏小麦价格开在了较高水平。
- 价格区间：普通混合麦价格在 18 - 1.22元/斤 之间，优质麦价格更高一些。
- 原因：市场粮源主要来自贸易商和储备库，持粮主体看涨心态较强，挺价意愿明显，但下游面粉企业采购意愿相对谨慎，导致价格高位震荡。
新麦上市，价格探底（5月-6月初）
- 特点：这是全年价格的最低点，随着2025年新小麦的集中上市，市场供应量激增，短期内供大于求。
- 价格区间：新麦上市初期，价格一度跌至 05 - 1.10元/斤 的低位，甚至部分地区低于国家托市收购价。
- 原因：
  - 质量分化：2025年江苏小麦生长后期遭遇阴雨天气，导致部分地区新麦质量参差不齐，特别是赤霉病问题较为突出，影响了容重和品质，拉低了整体价格。
  - 集中上市：农民集中售粮，市场粮源供应充足。
  - 需求疲软：面粉企业对质量不达标的新麦采购意愿低，多以观望和压价为主。
托市启动，价格触底反弹（6月中下旬 - 7月）
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- 特点：这是2025年江苏小麦市场的最大转折点，由于市场价格持续低于国家托市收购价，江苏省于2025年6月12日在全省范围内启动了小麦最低收购价执行预案。
- 价格区间：托市价（三等）为 18元/斤，启动后，市场价格迅速止跌回升，稳定在托市价附近。
- 原因：
  - 政策托底：国家托市收购是市场的“稳定器”和“压舱石”，托市库点入市收购，为市场提供了刚性需求支撑，有效阻止了价格下跌。
  - 质量改善：随着后期天气好转，质量较好的小麦逐渐上市，价格开始分化，达标小麦价格回升，不达标小麦价格则依然低迷。
后市趋强，稳步上涨（8月 - 12月）
- 特点：托市收购结束后，市场进入“政策市”向“市场市”过渡的阶段，价格在托市成本支撑下，呈现稳步上涨态势。
- 价格区间：到2025年底，江苏普通混合麦价格普遍上涨至 25 - 1.28元/斤 的水平，部分地区优质麦价格更高。
- 原因：
  - 托市收购量大：2025年江苏托市收购量创历史新高（超过500万吨），市场有效粮源被大量收储，导致市场流通粮源减少，形成了“粮源去库存化”效应。
  - 成本支撑强：托市价成为市场新的成本底线，贸易商和面粉企业看涨预期增强，纷纷提价收购。
  - 市场预期向好：随着宏观经济回暖及下游需求的恢复，市场对后市信心增强。

影响2025年江苏小麦价格的关键因素总结

政策因素（核心主导）：国家最低收购价政策是贯穿全年的核心影响因素，托市收购的启动与否、力度大小，直接决定了价格的底部。
天气与质量因素（重要扰动）：收获期（5-6月）的阴雨天气是导致当年价格开年高、上市低的主要原因，质量分化使得不同品质的小麦价格差距拉大。
市场供需因素（基础逻辑）：
- 供给：新麦产量、质量以及托市收购量共同决定了市场总供给和有效供给。
- 需求：面粉企业的开机率、饲料企业对小麦的替代需求（如玉米价格高企时）共同影响了市场需求。
宏观经济与成本因素（宏观背景）：2025年宏观经济企稳回升，玉米等替代品价格走高，共同为小麦市场提供了有利的外部环境。

全年价格数据概览

为了更直观地展示,这里提供一个简化的价格表格（单位：元/斤）：

时间段	价格类型	普通混合麦价格区间	备注
2025年初 (1-3月)	陈麦	18 - 1.22	高开稳走，贸易商挺价
2025年5月-6月初	新麦上市	05 - 1.15	价格探底，质量不佳是主因
2025年6月中-7月	托市启动后	稳定在 1.18 左右	政策托底，价格触底反弹
2025年8月-12月	后市粮源	25 - 1.28	稳步上涨，成本支撑强劲