2025年临淄鸡蛋价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年临淄鸡蛋价格整体呈现“先跌后涨，再震荡回落”的“V型”或“U型”走势，但全年价格中枢相比2025年有所下移,市场整体供应相对宽松。

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2025年临淄鸡蛋价格走势分析（按季度）

我们可以将2025年的鸡蛋价格大致分为以下几个阶段：

年初高位：2025年初，鸡蛋价格延续了2025年底的高位运行，由于2025年行情较好，养殖户利润丰厚，补栏积极性高，但当时产蛋鸡存栏量还未完全恢复，叠加春节、元旦等节日需求旺盛，价格维持在较高水平，临淄地区的鸡蛋价格一度可能在5元/斤 - 5.0元/斤的区间。
春节后暴跌：春节后，消费需求迅速回落，而前期高利润刺激下的新开产蛋鸡数量开始增加，市场供应由紧转松，鸡蛋价格出现“跳水式”下跌，到3月份，价格已跌至0元/斤 - 3.5元/斤的低位，部分时段甚至跌破3元/斤,养殖户进入亏损状态。

触底反弹：4月份开始，在持续亏损的压力下，部分中小养殖户开始淘汰蛋鸡，导致产蛋鸡存栏量下降，天气逐渐转热，蛋鸡产蛋率有所下降，供应面收紧，学校开学、工厂复工等需求也在恢复，多重因素作用下,鸡蛋价格开始触底反弹。
稳步上涨：进入5、6月份，价格回升趋势明显，临淄鸡蛋价格从3元出头的低点，逐步回升至0元/斤 - 4.5元/斤的区间,端午节备货也对价格起到了一定的拉动作用。

“伏缺”效应：7-8月份是一年中最热的季节，即“伏天”，高温高湿天气导致蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋储存和运输难度加大，市场供应减少，形成所谓的“伏缺”,这是鸡蛋价格的传统旺季。
价格达到顶峰：在此期间，临淄鸡蛋价格达到全年的最高点，普遍在8元/斤 - 5.3元/斤之间，部分时段可能更高，养殖户在此阶段获得了丰厚的利润,弥补了年初的亏损。

中秋后回落：国庆、中秋双节过后，需求再次回落，而经过前期的高价刺激，新补栏的蛋鸡也逐渐开始产蛋，供应量增加,价格开始高位震荡并逐步回落。
年末企稳：11、12月份，随着天气转冷，蛋鸡产蛋率有所恢复，但节日消费（如元旦、春节备货）预期又对价格形成支撑，价格在0元/斤 - 4.5元/斤的区间内震荡，年末时略有抬头,但未能重现第三季度的火爆行情。

供需关系（核心因素）：
- 供应：2025年的高盈利导致养殖户在2025年大量补栏，使得上半年蛋鸡存栏量处于较高水平，这是上半年价格低迷的根本原因，年中部分养殖户因亏损淘汰蛋鸡,又导致下半年供应收紧。
- 需求：节假日（春节、端午、中秋）是需求的主要驱动力，学校开学、餐饮业恢复情况也直接影响日常消费量。
成本因素：
- 饲料成本：2025年，玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续上涨，创下历史新高，这极大地增加了养殖成本，对蛋价形成了有力的底部支撑，这也是为什么在上半年价格跌至3元/斤附近时，养殖户亏损严重,并最终促使市场去产能。
天气与疫病因素：
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- 天气：夏季的高温“伏缺”和冬季的寒冷天气，都会影响蛋鸡的生产性能,从而影响市场供应。
- 疫病：全年未发生大规模的禽流感疫情，市场供应相对稳定,没有出现因疫病导致的极端价格波动。
宏观经济与物流因素：
- 2025年国内经济整体复苏,对鸡蛋消费有一定拉动作用。
- 物流成本的变化也会对终端价格产生轻微影响。

时间段	价格走势	主要特点	临淄地区大致价格区间 (元/斤)
第一季度	高位下跌	春节需求旺，节后需求骤降，供应宽松	0 → 3.0
第二季度	触底反弹	养殖户亏损淘汰，供应减少，需求恢复	0 → 4.5
第三季度	季节性上涨	“伏缺”导致供应紧张，价格达全年峰值	5 → 5.3
第四季度	震荡回落	节后需求回落，年末备货支撑	3 → 4.0 (年末略升)