以下是冬季鹅苗孵化的详细技术要点,分为孵化前准备、孵化期间管理、出雏期管理三个阶段。

第一阶段：孵化前准备 (至关重要)

冬季的环境特点决定了准备工作必须做得比其他季节更充分、更细致。

种蛋管理

• 严格筛选：
  • 来源： 必须来自健康、高产的种鹅群，并按照科学的免疫程序进行免疫。
  • 外观： 选择蛋形正常（椭圆形，过圆或过长都不好）、大小均匀、蛋壳表面干净、无裂缝、无脏污的种蛋，冬季鹅蛋较大，要特别注意剔除过小蛋。
  • 新鲜度： 种蛋存放时间越短越好，最好在7天内，冬季温度低，可适当延长至10-14天，但存放时间越长，孵化率越低。
• 科学储存：
  • 温度： 储存温度最好在12-15℃，温度过低（低于5℃）会导致胚胎早期死亡；温度过高则胚胎会缓慢发育。
  • 湿度： 储存环境的相对湿度应保持在75%-80%，湿度过低，蛋内水分过度蒸发，气室变大；湿度过高，易滋生细菌。
  • 放置： 种蛋应小头朝下存放，每天翻蛋1-2次，防止蛋黄粘壳。
  • 消毒： 入库前最好进行甲醛熏蒸消毒，杀灭蛋壳表面的病原微生物。

孵化设备检修与调试

• 全面检修： 在入孵前一周，对孵化机、出雏机进行彻底的检查和维护。
  • 温控系统： 校准温度传感器，确保显示温度与实际温度一致。
  • 湿度系统： 检查加湿水盘、加湿管是否通畅，有无漏水。
  • 翻蛋系统： 确保电机、传动链条正常工作，翻蛋角度达到45°-90°。
  • 通风系统： 清洁风机风叶，检查风门调节是否灵活，确保空气流通良好。
  • 报警系统： 测试超温、低温、缺水等报警功能是否灵敏有效。
• 空机试运行与消毒：
  • 将孵化机清洗干净后,进行空机试运行，观察各项功能是否正常。
  • 在正式入孵前1-2天，对孵化机进行甲醛熏蒸消毒（按每立方米空间用高锰酸钾21g，加42ml甲醛溶液的比例），彻底杀灭机内细菌，消毒后要充分通风，排除残留气味。

孵化室环境准备

• 保温与密封： 冬季是重中之重，孵化室必须做好保温，门窗缝隙要封堵，防止冷风侵入，理想温度应保持在20-25℃。
• 预热： 入孵前，将孵化机提前开机预热，使机内温度稳定在设定值（37.8℃），避免种蛋入孵后温度骤降。
• 湿度控制： 冬季空气干燥，室内湿度可能偏低，地面可适当洒水或使用加湿器，保持孵化室环境湿度在60%-70%。

第二阶段：孵化期间管理 (核心环节)

冬季孵化的核心是“稳”字诀，即保持温度、湿度、通风的稳定。

温度控制 (重中之重)

• 设定温度： 鹅蛋孵化温度通常设定为8℃（99.6℉），这是最核心的参数，必须精准控制。
• “看胎施温”： 这是最科学的方法，通过照蛋观察胚胎发育情况来微调温度。
  • 1-7天 (前期)： 胚胎发育快，对外界温度敏感，温度可稍高 8℃ - 38.0℃。
  • 8-14天 (中期)： 胚胎自温能力增强，温度可降至 7℃ - 37.8℃。
  • 15-31天 (后期)： 胚胎代谢旺盛，产热多，必须加强散热，温度应降至 5℃ - 37.6℃，冬季如果室温低，后期温度可能需要略高一点，但绝不能超过38℃。
• 警惕“凉蛋”： 冬季除非温度严重超标，否则不建议轻易凉蛋，凉蛋会使蛋温骤降，对胚胎是巨大应激，如果必须凉蛋，时间要短，动作要快，蛋温不能低于30℃。

湿度控制

• 设定湿度：
  • 1-7天 (前期)： 为防止水分蒸发过快，湿度应稍低，保持在55%-60%。
  • 8-27天 (中期)： 湿度保持在60%-65%。
  • 28-31天 (出雏期)： 为防止雏鹅粘壳，帮助破壳，湿度必须提高到70%-80%，此时要确保水盘中有足够的水，必要时可向水盘内加入温水。
• 冬季加湿技巧： 冬季空气干燥，加湿系统要勤检查，可在水盘内加入温水（约40℃），以提高加湿效率，并避免因水温过低导致机内温度波动。

通风换气

• 重要性： 通风是冬季孵化的难点，人们往往为了保温而减少通风，但胚胎在发育过程中需要充足的氧气，并排出大量二氧化碳和热量。
• 操作原则：
  • 保证氧气供应： 确保孵化机内有足够的新鲜空气，通风口不能完全关闭。
  • 排出废气： 及时排出二氧化碳和多余热量，防止“闷蛋”。
  • 温度平衡： 通风时，冷空气进入会使局部温度下降，通风要“短而勤”，即每次开启时间短，但次数可以适当增加，避免长时间大风量通风。
  • 观察： 定期观察孵化机内温度分布是否均匀，避免因通风不良造成局部温度过高或过低。

翻蛋

• 频率与角度： 从入孵第1天到第27天，每2小时翻蛋一次，翻蛋角度为45°-90°。
• 目的： 防止胚胎与蛋壳膜粘连，使胚胎受热均匀，促进尿囊血管正常发育。
• 注意： 转动要平稳，避免剧烈震动。

照蛋

• 目的： 及时剔除无精蛋、死胚蛋，并检查胚胎发育情况，以便调整孵化条件。
• 时间点：
  • 照蛋1次 (5-7天)： 检验种蛋受精率，剔除“白蛋”（无精蛋）和“血蛋”（早期死胚）。
  • 照蛋2次 (24-27天)： 落盘前最后一次照蛋，剔除死胚蛋，将发育正常的种蛋移入出雏机（落盘）。

第三阶段：出雏期管理 (最后冲刺)

落盘

• 时间： 在孵化第27-28天，当胚胎“闪毛”（啄破内壳膜，能看到喙和喙边的绒毛）时，将种蛋从孵化机移入出雏机。
• 操作： 动作要轻、快、稳，避免剧烈震动，出雏机温度设定为2℃ - 37.5℃，湿度70%-80%。

出雏期间管理

• 停止翻蛋： 落盘后停止翻蛋。
• 保持湿度： 出雏期间湿度是关键，要确保水盘水量充足，必要时可向水盘内加入温水。
• 捡雏： 当雏鹅大量出壳后（一般每隔4-8小时），分批捡出已干毛的雏鹅和空壳，捡雏时要快，不要长时间打开机门，以免影响其他雏鹅。
• 处理脐带： 刚出壳的雏鹅，脐带可能带血或有少量粘液，应将其置于专门的雏筐中，待其脐带完全干涸、收缩，对脐带出血或未愈合的雏鹅要单独处理。

雏鹅处理

• 分级： 将健雏（活泼、脐部愈合好、绒毛干净）与弱雏（精神萎靡、脐部出血或愈合不良）分开。
• 疫苗接种： 根据计划，在雏鹅羽毛干燥后，可进行小鹅瘟、禽流感等疫苗的首次免疫。
• 转雏： 将处理好的雏鹅尽快转移到温度适宜（30-32℃）、干净、无贼风的育雏室。

冬季孵化总结要点

1. 保温是基础： 孵化室和设备必须做好保温，为胚胎创造一个稳定的“小气候”。
2. 温度是核心： 严格控制孵化温度，避免温度剧烈波动，“看胎施温”是关键。
3. 湿度是保障： 冬季空气干燥，要特别注意中后期的加湿，特别是出雏期的高湿环境。
4. 通风是难点： 要在保温和通风之间找到平衡点，保证氧气供应，排出废气。
5. 卫生是前提： 严格的入孵前消毒和环境卫生，是防止疾病传播、提高孵化率的基础。

只要掌握了以上要点,并做到精细化管理，即使在寒冷的冬季，也能获得理想的鹅苗孵化效果，祝您成功！