在水草品种中，鹅比较喜欢取食的通常是那些柔嫩多汁、生长迅速且无特殊气味的种类，这些水草不仅口感好，且营养丰富，符合鹅的食性偏好，常见的鹅喜食水草包括苦草、轮叶黑藻、金鱼藻、眼子菜、菹草、水花生、水葫芦等，这些水草广泛分布于池塘、湖泊、沟渠等静水或缓流水体，是鹅在自然环境中重要的天然饲料来源，不同水草的营养成分和生长习性存在差异，了解这些特性有助于合理选择和搭配,为鹅提供均衡的饮食。
从植物学特性来看，鹅喜食的水草多属于单子叶植物或双子叶植物的水生类型，具有适应水环境的形态特征，例如苦草（Vallisneria spiralis）为沉水植物，叶片呈带状，柔嫩易折断，其地下茎富含淀粉，鹅会连根拔起取食；轮叶黑藻（Hydrilla verticillata）茎叶细密，分枝能力强，生长速度快，鹅喜食其嫩叶和嫩茎；金鱼藻（Ceratophyllum demersum）为完全沉水植物，无根，全株可食，质地柔软，适合鹅吞咽；眼子菜（Potamogeton distinctus）和菹草（Potamogeton crispus）的叶片较薄，春季萌发早，是鹅早期重要的青饲料来源；水花生（Alternanthera philoxeroides）和水葫芦（Eichhornia crassipes）为漂浮植物，生长迅速，产量高，鹅会取食其叶柄和嫩叶，尤其在夏季高温时,这些水草能为鹅提供充足的水分和维生素。
从营养价值角度分析，这些水草粗蛋白含量较高，且富含鹅所需的多种氨基酸、矿物质和维生素，以轮叶黑藻为例，其干物质中粗蛋白含量可达18%-20%，粗纤维含量较低（约10%-15%），易于消化吸收；苦草的地下茎淀粉含量丰富，能为鹅提供能量；金鱼藻虽然粗蛋白含量略低（约12%-15%），但矿物质含量较高，尤其是钙和磷的比例适宜，有助于鹅的骨骼发育，需要注意的是，不同季节水草的营养成分会有所变化，春季水草幼嫩，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，适口性好；秋季随着植物成熟，粗纤维含量增加，适口性下降，因此在人工饲养中,应根据季节变化调整水草的投喂比例。
在实际饲养中，合理利用水草资源不仅能降低饲料成本，还能提高鹅的免疫力和肉质品质，在池塘或稻田中种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，让其自然生长，鹅可直接在水中觅食；对于水葫芦、水花生等漂浮植物，可定期打捞后投喂，避免过度繁殖影响水质，需要注意的是，部分水草如水花生在生长过程中可能积累有害物质，需确保生长环境无污染；单一投喂某一种水草可能导致营养不均衡，应搭配豆科牧草或精饲料使用，对于野生采集的水草，需确认无毒且无农药残留,避免鹅中毒。
以下为常见鹅喜食水草的主要特性及营养成分对比（以干物质计）：
| 水草品种 | 植物类型 | 粗蛋白(%) | 粗纤维(%) | 主要特点及利用方式 |
|---|---|---|---|---|
| 苦草 | 沉水植物 | 15-18 | 12-15 | 地下茎富含淀粉，适合种植池塘，鹅连根取食 |
| 轮叶黑藻 | 沉水植物 | 18-20 | 10-13 | 生长快，分枝多，嫩叶适口性好，高产 |
| 金鱼藻 | 沉水植物 | 12-15 | 15-18 | 全株可食，无根，易消化，适合夏季投喂 |
| 眼子菜 | 沉水植物 | 14-17 | 13-16 | 春季萌发早，叶片薄，早期青饲料 |
| 菹草 | 沉水植物 | 13-16 | 14-17 | 耐寒性强，秋季生长旺盛，补充冬季饲料 |
| 水花生 | 漂浮植物 | 16-19 | 11-14 | 产量高，叶柄柔嫩，需定期打捞投喂 |
| 水葫芦 | 漂浮植物 | 15-17 | 12-15 | 生长迅速，水分含量高，夏季解暑 |
相关问答FAQs：
-
问：鹅可以长期只喂水草吗？需要搭配其他饲料吗？
答：不建议长期只喂水草，虽然水草富含维生素和矿物质，但粗蛋白和能量含量相对较低，长期单一投喂可能导致鹅营养不良、生长缓慢，应将水草与精饲料（如玉米、豆粕）或豆科牧草（如黑麦草、紫花苜蓿）搭配投喂，确保蛋白质、能量等营养均衡，一般而言，水草可占日粮的40%-60%,具体比例根据鹅的生长阶段和季节调整。 -
问：如何判断水草是否新鲜无毒，适合鹅食用？
答：新鲜的水草应颜色鲜绿（如轮叶黑藻为嫩绿色，金鱼藻为深绿色），无腐烂、发霉现象，无异味；叶片完整，无虫咬或病斑，需确保水草生长的水体无工业污染、农药残留或蓝藻爆发（如水华），否则可能含有毒素，对于野生采集的水草，建议先少量试喂，观察鹅有无异常反应（如呕吐、腹泻），确认安全后再逐渐增加投喂量，避免投喂含有刺激性物质的水草（如某些藻类）,以免影响鹅的消化系统。
