鹅是一种以草食为主的家禽,其生长发育需要充足的牧草供应，科学选择牧草品种不仅能满足鹅的营养需求，还能降低养殖成本，提高养殖效益，适合鹅食用的牧草种类较多，根据植物学特性和生长习性，可分为禾本科、豆科、菊科及其他科牧草，不同品种在营养价值、适口性、生长周期等方面各有特点。
禾本科牧草是鹅的主要饲料来源,具有生长快、产量高、适口性好的特点，黑麦草是冷季型牧草的代表，分蘖能力强，再生速度快，富含蛋白质和维生素，春季和秋季生长旺盛，适合鹅在春秋两季大量采食，亩产鲜草可达5000-8000公斤，墨西哥玉米则是暖季型牧草，植株高大，叶片肥厚，纤维含量较低，夏季生长迅速，耐刈割，亩产鲜草可达10000-15000公斤，其糖分含量高，鹅喜食，能有效补充能量，苏丹草也是暖季型牧草，抗旱耐热，适应性强，但需注意刈割高度，以防植株下部木质化影响适口性，通常株高50-70厘米时刈割为宜。
豆科牧草蛋白质含量高,钙磷比例适宜，是鹅的优质补充饲料，紫花苜蓿被誉为“牧草之王”，富含粗蛋白、维生素和矿物质，再生能力强，一年可刈割3-4次，亩产鲜草3000-6000公斤，但需注意苜蓿草中含有皂角素，过量采食可能导致鹅腹泻，应与其他牧草搭配饲喂，白三叶喜温暖湿润气候，匍匐生长，耐践踏，适口性好，鹅不仅采食叶片，还会啄食嫩茎，其花期较长，能为鹅提供天然的花蜜来源，亩产鲜草2000-4000公斤，柱花草耐贫瘠，抗病性强，适合在南方地区种植，粗蛋白含量较高，但叶片略带苦味，鹅需要适应期。
菊科及其他科牧草在鹅的饲料中也占有一席之地,苦荬菜口感微苦，具有清热解毒作用，能促进食欲，鹅采食后可增强免疫力，夏季种植生长迅速，亩产鲜草3000-5000公斤，聚合草耐寒耐热，利用期长达3-5年，叶片肥厚，富含黏蛋白，鹅喜食，但需注意鲜喂时切碎，避免因其黏滑导致鹅采食困难，串叶松香草根系发达，抗旱能力强，植株高大，叶片粗糙，但经揉碎后适口性较好，适合作为秋季储备饲料。
以下是常见鹅用牧草品种特点对比表：
| 牧草品种 | 科属 | 蛋白质含量（%） | 适口性 | 生长季节 | 亩产鲜草（公斤） | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 黑麦草 | 禾本科 | 0-3.5 | 优 | 春、秋 | 5000-8000 | 冷季型，夏季高温生长停滞 |
| 墨西哥玉米 | 禾本科 | 8-2.5 | 优 | 夏 | 10000-15000 | 暖季型，需充足水分 |
| 紫花苜蓿 | 豆科 | 5-4.5 | 良 | 春、夏、秋 | 3000-6000 | 含皂角素，需控制喂量 |
| 白三叶 | 豆科 | 5-3.5 | 优 | 春、夏 | 2000-4000 | 匍匐生长，耐践踏 |
| 苦荬菜 | 菊科 | 0-3.0 | 良 | 夏、秋 | 3000-5000 | 微苦，可促进食欲 |
在实际养殖中,应根据当地气候条件、鹅的生长阶段以及牧草的生长特性进行科学搭配，春秋季以黑麦草为主，夏季种植墨西哥玉米和苏丹草，豆科牧草作为蛋白质补充，同时搭配少量菊科牧草增强适口性，牧草的刈割高度和时间也需合理控制，一般禾本科牧草在抽穗前刈割，豆科牧草在现蕾期刈割，以保证营养价值和适口性，鹅在不同生长阶段对营养需求不同，雏鹅期应选择柔嫩的牧草，如黑麦草、紫花苜蓿嫩叶，育肥期可增加能量含量高的墨西哥玉米等，确保鹅的健康生长和养殖效益。
相关问答FAQs
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问：鹅可以只吃牧草不喂精料吗？
答：雏鹅阶段（0-4周龄）消化系统发育不完善，需补充精料（如雏鹅配合饲料）以满足蛋白质和能量需求，否则易导致营养不良，育雏后可逐渐增加牧草比例，但育肥期需适量补充玉米、豆粕等精料，否则生长速度缓慢，影响出栏体重，成年鹅可适当减少精料，但需保证牧草种类多样，避免营养单一。 -
问：种植牧草时如何避免鹅过度采食导致牧草再生困难？
答：应采取分区轮牧的方式，将种植面积划分为若干区域，每次放牧只使用1-2个区域，让其他区域休养生息，待牧草长至30-40厘米时再轮换，避免雨天或露水未干时放牧，防止鹅踩踏损伤牧草，刈割后的牧草需晾晒至半干再投喂，避免鹅因贪食过量引发消化不良。
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