2025年是羊奶价格，特别是上游生鲜羊奶价格，持续上涨的一年，这种上涨趋势贯穿了全年,是多重因素共同作用的结果。
（图片来源网络，侵删）
下面我们从几个方面来具体分析：
总体趋势：价格持续上扬
与2025年相比，2025年的羊奶价格整体呈现出“高开高走、稳步上涨”的态势，无论是上游的生鲜羊奶收购价，还是下游的成品羊奶粉零售价，都经历了不同程度的增长，对于消费者来说,感觉羊奶产品越来越贵。
上游市场：生鲜羊奶价格大幅上涨
这是2025年羊奶市场最核心的特征，生鲜羊奶是整个产业链的源头,其价格直接决定了下游产品的成本。
- 价格上涨幅度：据行业数据统计，2025年国内生鲜羊奶的平均收购价在每公斤 9元至12元人民币 之间，部分地区甚至更高，与2025年平均约7-8元/公斤的价格相比，涨幅非常明显，部分季度环比涨幅超过10%。
- 上涨原因分析：
- 供需严重失衡（核心原因）：
- 需求端爆发：随着消费者对羊奶营养价值的认知度提高，以及“羊奶更易消化吸收”等概念的普及，市场对羊奶制品（尤其是婴幼儿配方羊奶粉）的需求量激增，各大乳企纷纷扩大产能,对生鲜羊奶的采购量大幅增加。
- 供给端滞后：羊的养殖周期长、繁殖率低（一胎通常1-2只），远不如奶牛，奶山羊的存栏量增长速度远远跟不上市场需求的增长速度，导致“羊源紧张”成为常态,奶源争夺异常激烈。
- 养殖成本上升：
- 饲料成本：玉米、豆粕等主要饲料原料的价格在2025年有所上涨,直接增加了养殖成本。
- 环保成本：随着国家环保政策的趋严，许多不规范的中小型养殖场被关停或整改，合规养殖的成本增加,这也推动了整体奶源价格的上涨。
- 资本涌入与产业整合：大量社会资本看好羊奶行业，投资建设规模化、标准化的奶山羊养殖基地和乳制品加工厂，这种“抢奶”式的投资行为,进一步推高了优质生鲜羊奶的价格。
- 供需严重失衡（核心原因）：
下游市场：成品羊奶粉价格水涨船高
上游成本的直接传导,使得下游的成品羊奶粉价格也全面上涨。
（图片来源网络，侵删）
- 婴幼儿配方羊奶粉：这是价格涨幅最明显、最受关注的品类，2025年，国产和进口的婴幼儿配方羊奶粉价格普遍上了一个台阶。
- 国产品牌：主流国产品牌的羊奶粉（如旗帜、雅士利、银桥等）的罐装（900g）终端零售价普遍从之前的 200-300元 区间，上涨至 300-400元 甚至更高。
- 进口品牌：一些知名的进口羊奶粉品牌价格更高，普遍在 400-500元 的区间,部分高端产品甚至超过500元。
- 成人羊奶粉：成人羊奶粉市场同样受到波及，价格有所上调，虽然涨幅相对婴幼儿奶粉小一些，但消费者普遍感觉到“羊奶越来越贵了”，一款普通的成人羊奶粉,价格从百元以下涨到了百元以上。
市场动态与消费者影响
- 品牌竞争加剧：奶源的紧张也加剧了品牌间的竞争，拥有稳定、优质奶源控制权的乳企（如拥有自有牧场的）在市场上占据了更大的优势,一些品牌因为拿不到足够的奶源而被迫缩减产量或退出市场。
- “羊奶热”持续发酵：价格的上涨并没有抑制消费者的热情，反而从侧面印证了羊奶的“稀缺性”和“价值感”，进一步刺激了购买欲,尤其是在对品质有更高要求的婴幼儿喂养领域。
- 消费升级趋势：2025年是中国消费升级趋势明显的一年，消费者愿意为更健康、更高品质的产品支付溢价，羊奶恰好符合这一趋势,其价格的上涨也被认为是消费升级的体现之一。
2025年的羊奶市场，是一部由“供不应求”主导的涨价史。
- 核心驱动力是市场需求的快速增长与奶山羊养殖供给严重不足之间的矛盾。
- 表现为从上游的生鲜羊奶收购价，到下游的成品羊奶粉零售价,全链条的价格普涨。
- 影响是行业洗牌加速，品牌竞争加剧，同时也将羊奶这一品类推向了更多消费者的视野，进一步巩固了其高端乳制品的市场地位，对于消费者而言，2025年是真切感受到“羊奶贵”的一年。
（图片来源网络，侵删）
