2025年山羊价格行情整体呈现“先跌后稳、区域分化”的特点，全年价格波动受供需关系、季节性因素及政策影响较为显著，从年初到年中，山羊价格经历了一轮明显下跌，下半年则逐步趋稳，不同品种、地区的价格差异也进一步拉大。
具体来看，2025年上半年，国内山羊市场供应相对宽松，尤其是规模化养殖场出栏量增加，而消费端受春节后传统淡季影响，需求疲软，导致价格下行，据农业农村部监测数据，1月全国活羊平均收购价格约为28元/公斤，到6月已降至25元/公斤左右，跌幅超过10%，肉用山羊（如波尔山羊、南江黄羊等）价格下跌更为明显，部分地区的出栏价甚至跌破24元/公斤，养殖户利润空间被压缩,部分中小养殖户出现亏损。
进入下半年，随着消费旺季的来临（如中秋、国庆及冬季火锅季需求增加），山羊价格逐步回暖，9月起，活羊价格开始反弹，到12月全国平均价格回升至27元/公斤，接近年初水平，但区域分化明显，主产区（如河南、山东、四川等地）因养殖规模大、供应充足，价格回升相对缓慢；而主销区（如广东、浙江、江苏等地）因外地调入需求增加，价格涨幅较大，部分地区活羊价格达到30元/公斤以上，品种差异也导致价格分化，优质种羊（如波尔山羊种羊）价格保持坚挺，全年均价维持在80-120元/公斤,而普通肉山羊价格波动较大。
从成本端分析，2025年饲料成本（玉米、豆粕等）价格总体平稳，但人工成本和环保投入有所增加，养殖成本较2025年上升约5%-8%，这使得养殖户对价格敏感度更高，上半年价格下跌时，部分养殖户减少存栏量，导致下半年供应趋紧，成为价格回升的重要支撑因素，政策方面，国家持续推进畜禽养殖标准化规模养殖，对环保要求提高，部分小型散养户退出市场,也加剧了区域性供应紧张。
以下为2025年全国主要地区山羊活羊平均价格走势表（单位：元/公斤）：
| 月份 | 河南 | 山东 | 四川 | 广东 | 全国平均 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1月 | 5 | 0 | 8 | 5 | 0 |
| 2月 | 8 | 2 | 0 | 8 | 2 |
| 3月 | 0 | 5 | 5 | 0 | 5 |
| 4月 | 5 | 8 | 0 | 5 | 8 |
| 5月 | 8 | 0 | 5 | 0 | 0 |
| 6月 | 5 | 8 | 0 | 8 | 0 |
| 7月 | 8 | 2 | 5 | 2 | 5 |
| 8月 | 5 | 0 | 2 | 0 | 2 |
| 9月 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 10月 | 0 | 5 | 8 | 8 | 8 |
| 11月 | 5 | 0 | 2 | 5 | 3 |
| 12月 | 0 | 5 | 5 | 0 | 8 |
综合来看，2025年山羊价格行情经历了“低谷-复苏”的过程，反映出市场供需的自我调节能力，养殖户在面对价格波动时，需更加注重品种改良和成本控制，同时关注市场动态和政策导向，以规避风险，对于未来市场，随着消费升级和羊肉需求的持续增长，山羊价格有望保持稳中有升的态势，但短期内仍受季节性和区域因素影响,存在一定波动性。
相关问答FAQs：
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问：2025年山羊价格下跌的主要原因是什么？
答：2025年上半年山羊价格下跌主要受三方面因素影响：一是春节后进入传统消费淡季，市场需求疲软；二是规模化养殖场出栏量增加，市场供应相对宽松；三是饲料成本虽平稳，但养殖户环保投入和人工成本上升，导致部分养殖户为降低成本而集中出栏,加剧了市场供应压力。 -
问：2025年下半年山羊价格回升的动力是什么？
答：下半年价格回升的主要动力包括：一是中秋、国庆及冬季消费旺季来临，羊肉需求增加，尤其是南方主销区调入需求上升；二是上半年价格下跌导致部分养殖户减少存栏，市场供应趋紧；三是优质品种山羊（如波尔山羊）因种用和肉用价值较高，价格支撑较强,带动整体市场行情回暖。
