通常人们所说的“最大”指的是体重，从这个角度来说，公认的世界最大山羊品种是：
（图片来源网络，侵删）
努比亚山羊
努比亚山羊,有时也被称为“纽夏普山羊”（Nubian Dairy Goat），是公认的世界上体型最大、体重最重的山羊品种之一。
努比亚山羊的主要特点：
-
惊人的体重：
- 成年公羊： 体重通常在 140公斤到230公斤（约300-500磅） 之间，一些特别优秀的个体甚至可以超过300公斤。
- 成年母羊： 体重通常在 90公斤到140公斤（约200-300磅） 之间。 这个体重在山羊家族中是首屈一指的。
-
独特的体型和外貌：
- 体型： 它们体型长而深，肌肉发达，骨骼粗壮，整体看起来非常敦实有力。
- 头部： 最显著的特征是它们又大又长的耳朵，几乎可以垂到下巴以下，这也是它们与萨能山羊等品种最明显的区别。
- 毛色： 毛色非常多样，从纯黑、纯红、棕色到各种斑驳的花色都有，非常漂亮。
-
原产地：
（图片来源网络，侵删）正如其名,它们起源于非洲东北部的努比亚地区（包括苏丹和埃及一带），以及中东地区。
-
用途：
- 尽管体型巨大,但努比亚山羊并不仅仅是肉用，它们是著名的乳用山羊，产奶量高，且奶的乳脂率和乳蛋白含量都很高，奶质非常好，味道浓郁，它们在世界各地都非常受欢迎，常被用作乳用山羊改良品种。
其他体型巨大的山羊品种
除了努比亚山羊,还有几个品种的体型也堪称“巨无霸”，它们在某些方面可能更具优势：
萨能山羊
- 特点： 萨能山羊是世界上分布最广、最著名的乳用山羊品种，虽然其平均体重可能略低于努比亚山羊，但很多顶级个体的体重也毫不逊色。
- 优势： 以其卓越的产奶性能而闻名，产奶量极高，是许多乳用山羊育种的基础，它的体型高大、骨骼结实，但比努比亚山羊更显修长。
- 外貌： 以纯白色为主，耳朵中等大小，直立。
波尔山羊
- 特点： 如果说努比亚山羊是“体重冠军”，那么波尔山羊绝对是肉用山羊的“王者”。
- 优势： 它们以其惊人的生长速度、优秀的产肉率和肉质而闻名于世，在肉用山羊领域，波尔山羊是当之无愧的品种之王。
- 外貌： 最具标志性的特征是白色的身体上长着一个红色的头（或棕色、黑色），肌肉极其丰满，呈“圆筒状”结构，非常符合肉用动物的标准。
土耳其山羊
- 特点： 这个品种以其惊人的身高而闻名，被认为是世界上肩高最高的山羊品种。
- 优势： 成年公羊的肩高可以轻松超过 120厘米（约47英寸），站立起来比很多狗都要高得多，它们体型高大、四肢修长，非常有气势。
- 外貌： 毛色以白色为主，公羊通常有非常发达和漂亮的“大胡子”（长在下颚）。
总结对比
| 品种 | 主要特点 | 体重 (成年公羊) | 肩高 (成年公羊) | 主要用途 |
|---|---|---|---|---|
| 努比亚山羊 | 体型最重、耳朵最长 | 140 - 230+ 公斤 | 约90-100厘米 | 乳用、肉用 |
| 萨能山羊 | 产奶量最高的乳用山羊 | 90 - 140 公斤 | 约85-100厘米 | 乳用 |
| 波尔山羊 | 肉用性能之王 | 110 - 160 公斤 | 约75-90厘米 | 肉用 |
| 土耳其山羊 | 世界上肩高最高 | 90 - 140 公斤 | 110 - 130+ 厘米 | 肉用、观赏 |
综合来看：
（图片来源网络，侵删）
- 如果按体重衡量，努比亚山羊是当之无愧的世界上最大的山羊品种。
- 如果按肩高衡量，土耳其山羊则是冠军。
- 如果按肉用价值衡量，波尔山羊是公认的王者。
虽然努比亚山羊在体重上拔得头筹,但“最大”的称号也常常在不同语境下被授予其他巨人般的山羊品种。
