CCTV-7作为国家级农业技术推广平台，其介绍的马蜂养殖技术具有科学性、系统性和可操作性的特点，这些内容通常由养蜂专家、科研机构或成功养殖户提供，非常具有参考价值。
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以下我将综合CCTV-7及相关权威资料，为您整理出一套完整的马蜂养殖技术体系，分为基础篇、场地建设、引种、日常管理、采收与加工、风险控制六个核心部分。
第一部分：基础篇——认识你的“战友”
在开始养殖前,必须对马蜂有基本的了解。
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主要养殖品种：
- 胡蜂：这是最主流的养殖品种，俗称“虎头蜂”、“黄腰蜂”等。金环胡蜂 是体型最大、毒性最强、蜂蛹市场价格最高的品种，是人工养殖的首选目标。
- 黑胡蜂：体型也较大，蜂蛹品质优良，适应性较强。
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蜂群结构：
（图片来源网络，侵删）- 蜂后：蜂群的“女王”，负责产卵，维系整个种群的延续，一只蜂后一年可产数千枚卵。
- 雄蜂：由未受精卵发育而成，体型较大，唯一的作用是与新的蜂后交配，交配后不久便死亡。
- 工蜂：由受精卵发育而成，是蜂群的主体，占蜂群总数的99%，它们负责筑巢、觅食、护巢、哺育幼虫等所有工作。
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生活周期：
- 越冬期（秋末-冬初）：蜂王停止产卵，工蜂死亡，蜂王在地下或树洞中独自越冬。
- 建巢期（春-夏初）：越冬后的蜂王苏醒，寻找合适地点开始筑巢、产卵，并独自哺育第一批工蜂。
- 快速发展期（夏-秋初）：第一批工羽化后，蜂王专职产卵，蜂群进入指数级增长，蜂巢迅速扩大。
- 繁殖期（秋末）：蜂王产下受精卵（未来的新蜂王）和未受精卵（未来的雄蜂），新蜂王与雄蜂交配后，新蜂王开始寻找地方越冬，老蜂群则逐渐衰亡。
第二部分：场地选择与蜂场建设
这是成功养殖的第一步,直接关系到蜂群的安全和管理便利性。
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选址原则：
- 隐蔽性：蜂场应选择在安静、人烟稀少、远离居民区、学校、道路的地方，避免惊扰蜂群，防止蜇人事件。
- 水源：附近要有清洁、流动的水源（如溪流、池塘），供蜂群饮用。
- 朝向：朝南或东南方向，保证充足的阳光，有助于蜂群活动和保温。
- 地形：最好有天然的屏障（如山丘、树林），可以阻挡强风。
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蜂箱设计：
（图片来源网络，侵删）- 材料：常用木板或泡沫箱，木板透气性好，泡沫箱保温性好，CCTV-7节目中常推荐使用特制的胡蜂专用箱。
- 结构：
- 箱体：大小根据养殖规模定，通常为长方体。
- 巢门：在箱体侧面底部开一个直径2-3厘米的小孔，作为蜂群的出入口，巢门大小要适中，防止天敌（如老鼠）入侵。
- 防逃器：在巢门外加装防逃片（如用铁丝网或塑料网），防止蜂群集体飞逃。
- 观察窗：箱体侧面可安装透明亚克力板，方便在不惊扰蜂群的情况下观察内部情况。
- 挂钩/支架：将蜂箱悬挂在离地1.5-2米高的地方，可以有效防止蚂蚁、蜘蛛等天敌，也便于管理。
第三部分：引种与建巢
如何获得第一只蜂王是养殖的起点。
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引种时间：最佳时间是春季气温稳定在15℃以上，大约在3-5月份，此时越冬的蜂王已苏醒，开始活动。
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引种方式：
- 野生捕捉：这是最常见的方式，在山林中寻找正在筑巢的早期蜂王（通常只有一个蜂巢，只有几百只蜂），捕捉时务必做好防护，穿戴好防蜂服，用捕蜂罩或特制的捕捉工具，快速将蜂王和巢脾一起装入引种盒中。CCTV-7节目中专家强调，动作要快、准、稳，避免过度刺激蜂王。
- 购买蜂王：向专业的养殖户或供应商购买已开始产卵的蜂王。
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人工辅助建巢：
- 将捕捉到的蜂王放入准备好的蜂箱中。
- 在蜂箱内悬挂一根引木（如一根木棍、竹片），或在箱底放置一些牛、羊等动物的新鲜骨头（提供蛋白质和水分）。
- 蜂王会利用引木或骨头作为附着点,开始分泌蜂蜡，筑建第一个巢室（称为“王台”），并产下第一枚卵。
- 保持蜂箱内环境安静、黑暗，温度适宜，大约20-30天后，第一批工蜂就会羽化出房，开始协助蜂王工作。
第四部分：日常管理技术
这是养殖过程中最繁琐也最关键的一环。
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饲喂：
- 蛋白质饲料：主要用于促进蜂王产卵和幼虫生长，可提供黄粉虫、蝇蛆、肉条等，将活体昆虫或切碎的肉放在专门的食槽里，避免在巢脾上直接放置，以防污染。
- 碳水化合物饲料：主要用于补充能量，可提供蜂蜜水、糖水（浓度不宜过高，防止黏住蜜蜂），用小碟子或瓶盖装好，放在蜂箱角落。
- 水分：保证水源清洁，可在蜂箱附近放置装有水的容器，里面放些小石子或海绵，供蜂群安全取水。
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分蜂管理：
- 当蜂群发展到一定规模（如数千只），自然会产生分蜂现象，即老蜂王带领一部分工蜂飞走，寻找新地点筑巢，这是对养殖的重大损失。
- 预防措施：
- 及时扩大蜂巢空间,给蜂群提供充足的“房子”。
- 控制蜂王产卵,适时更换老蜂王。
- CCTV-7节目中提到，可以人工分蜂，即主动将一部分蜂脾和工蜂分到新的蜂箱中，培育新蜂王，从而控制分蜂冲动。
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病虫害防治：
- 马蜂的天敌主要有蚂蚁、蜘蛛、鸟类、寄生蝇等。
- 防治方法：保持蜂箱清洁，定期检查，及时清理死蜂，将蜂箱悬挂离地，可以有效防止蚂蚁，可在蜂箱周围喷洒驱虫剂，但注意不要让药味进入蜂箱。
第五部分：采收与加工
养殖的最终目的是获得产品,主要是蜂蛹和蜂巢。
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采收时机：
- 最佳采收时间是秋季（9-11月），此时蜂群达到顶峰，蜂巢饱满，但新蜂王还未羽化。
- 选择那些蜂巢封口、即将羽化的蜂房进行采收。
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采收方法：
- 全巢采收：在蜂群活动较少的清晨或傍晚，穿戴好防蜂服，用刀将整个蜂巢割下，此方法产量大，但风险也高，会激怒剩余的蜂群。
- 部分采收：只采收已经封口的成熟蜂房，保留未封口的蜂房让蜂群继续繁殖，这种方法更可持续，对蜂群影响小。
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产品加工：
- 蜂蛹：割下的蜂巢放入冰箱冷冻，杀死寄生虫和幼虫，待蜂巢变硬后，用手或工具将蜂蛹从巢房中抠出，蜂蛹可直接油炸、烧烤，或用盐水、白酒腌制后晒干，制成干蜂蛹，便于储存和销售。
- 蜂巢：可以用来泡酒，即“蜂巢酒”，具有很高的药用和保健价值。
- 蜂毒：专业养殖场可以通过电取蜂毒的方式收集蜂毒，蜂毒在医药和化妆品领域价值极高。此项技术要求专业，新手切勿尝试。
第六部分：风险控制与安全防护
马蜂
