陕南苍术种植技术视频为广大农户提供了直观、系统的指导，涵盖了从选地到采收的全流程关键技术，以下结合视频内容，详细解析苍术种植的核心环节，助力科学栽培,提升产量与品质。
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选地整地：奠定高产基础
苍术喜凉爽气候，耐旱怕涝，适宜种植在陕南海拔800-1200米、排水良好、土层深厚的坡地或平地，视频强调，土壤以疏松肥沃、微酸性至中性的砂质壤土为宜，忌连作，前茬作物以玉米、豆类为佳，避免与菊科、伞形科作物轮作，整地需在秋季深翻25-30cm，晒垡熟化，春季再耙细整平，结合整地施足基肥，每亩施腐熟农家肥2000-3000kg、复合肥（N-P₂O₅-K₂O比例为15-15-15）50kg，肥料与土壤充分混匀，根据地势做高畦，畦宽1.2-1.5m、高20-25cm，畦沟宽30cm,便于排水防涝。
繁殖方法：根茎与种子育苗
视频重点介绍了两种繁殖方式：根茎繁殖和种子繁殖。
- 根茎繁殖：选择生长2-3年、芽头饱满、无病虫害的根茎，于春季3-4月或秋季10-11月挖取，切成带有2-3个芽头的小块，切口用草木灰消毒，按行距25-30cm、株距15-20cm开穴，每穴放1-2根茎块，覆土3-4cm，稍压实后浇水，此法成活率高，生长快，当年可移栽，适合规模化种植。
- 种子繁殖：选用当年采收、成熟饱满的种子（发芽率约60%-70%），于春季3-4月或秋季10月播种，条播：行距20-25cm，开浅沟2-3cm，将种子与细沙混合均匀撒入，覆土1-2cm，镇压后覆盖稻草保湿；穴播：按行株距20cm×15cm开穴，每穴播3-4粒种子，覆土浇水，幼苗出土后，及时间苗、除草，保留株距10-12cm，种子繁殖周期长，需2年才能移栽，但成本低,适合大面积育苗。
田间管理：精细栽培促生长
- 中耕除草：苍术幼苗期生长缓慢，需及时除草，避免草害，生长前期（4-6月）每月除草1次，中后期可减少次数，中耕宜浅，避免伤根，封行后停止中耕。
- 水肥管理：
- 浇水：苍术耐旱，忌积水，播种后或移栽后需浇透水，出苗期保持土壤湿润，生长期遇干旱可适量浇水，雨季及时排水，防止根茎腐烂。
- 施肥：苗期施1次稀薄人粪尿提苗；移栽成活后，每亩追施尿素10kg促进生长；6-8月根茎膨大期，每亩追施磷钾肥（如过磷酸钙30kg+硫酸钾15kg）；秋季可施少量农家肥增强抗寒能力。
- 摘蕾与除侧芽：为集中养分供给根茎生长，需及时摘除花蕾（6-7月）和基部侧芽，避免养分消耗。
病虫害防治：绿色防控保品质
视频强调“预防为主，综合防治”：
- 根腐病：多雨季节易发，发病时根茎腐烂，植株枯萎，防治方法：轮作、高畦栽培、雨季排水，发病初期用50%多菌灵800倍液灌根。
- 白粉病：叶片出现白色粉斑，影响光合作用，可用15%三唑酮1000倍液喷雾防治。
- 虫害：主要有蚜虫、红蜘蛛，可用10%吡虫啉2000倍液或阿维菌素喷雾。
采收与加工：适时采收提质增效
苍术种植2-3年后，于秋季10-11月或春季萌芽前采收，挖取根茎，剪去茎叶、须根，洗净泥土，传统加工方法：将根茎蒸至透心（约30分钟），晒或烘干至含水量12%以下，撞去须根，即得商品“苍术”，视频特别提示，蒸制时间不宜过长，否则有效成分“苍术醇”含量降低,影响药效。
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种植效益分析（参考）
| 项目 | |
|---|---|
| 生长周期 | 2-3年 |
| 亩产量 | 鲜根800-1200kg，干货200-300kg |
| 市场价格 | 干货80-120元/kg（2025年） |
| 亩产值 | 6万-3.6万元 |
| 成本（含种苗、肥料、人工等） | 5000-8000元/亩 |
相关问答FAQs
Q1：苍术种植是否需要遮阴？
A1：苍术幼苗期（尤其是种子繁殖）需适当遮阴，可用遮阳网覆盖（遮光度50%），以防强光灼伤；成株后喜充足阳光，无需遮阴，光照充足可提高根茎品质和产量。
Q2：陕南苍术种植如何越冬？
A2：冬季可在畦面覆盖一层稻草或秸秆（厚度5-8cm），既可保温防冻，又能减少水分蒸发，结合清园，将病残体集中烧毁，减少越冬病原菌,确保安全越冬。
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