露地南瓜冬季种植技术需结合气候特点、品种特性及栽培管理要点，通过科学调控实现高产优质，以下从品种选择、整地施肥、播种育苗、田间管理、病虫害防治及采收等方面详细阐述。
品种选择
冬季种植南瓜需选择耐寒、抗病、早熟且适合本地气候的品种，如“东升南瓜”（耐寒性强，果皮橙黄，肉质细腻）、“蜜本南瓜”（生长周期短，耐低温）、“贝贝南瓜”（小巧高产，耐储运），建议选择生育期90-120天的品种，避免因冬季低温延长生育期导致产量下降，优先选择抗白粉病、病毒病的品种，降低冬季高湿度环境下的病害风险。
整地施肥
南瓜根系发达,需深翻土壤创造疏松通透的耕作层，定植前15-20天，每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤、复合肥（N-P₂O₅-K₂O比例为15-15-15）50公斤、过磷酸钙30公斤，深耕30-40厘米，并将肥料与土壤混匀，采用高畦栽培，畦宽1.2-1.5米（双行种植）、畦高25-30厘米，畦间距30-40厘米，利于冬季排水和提高地温，畦面覆盖黑色地膜，可增温、保墒、抑制杂草。
播种育苗
播种时间
冬季种植需根据当地霜期确定播种时间,一般选择在10月中下旬至11月上旬，确保采收期避开极端低温，若采用设施育苗，可提前至9月底播种，苗龄30-35天定植。
种子处理
播种前晒种2-3天，用55℃温水浸种15分钟，冷却后继续浸泡4-6小时，捞出后用湿布包裹，置于25-30℃环境催芽，露白即可播种。
育苗方式
采用营养钵育苗,营养土配置为田园土:腐熟有机肥:河沙=6:3:1，每立方米土加复合肥1公斤、多菌灵100克消毒，播种时每钵放1-2粒种子，覆土1.5-2厘米，浇透水后覆盖小拱棚，白天温度保持25-30℃，夜间15-18℃，出苗后白天降至20-25℃，夜间12-15℃，防止徒长。
田间管理
定植
幼苗3-4片真叶时定植，选择晴天下午进行，每畦栽2行，株距40-50厘米，每亩栽800-1000株，定植后浇定根水，并用农膜覆盖畦面，搭建小拱棚保温（夜间覆盖薄膜，白天通风）。
温光调控
南瓜生长适宜温度为20-28℃，夜间不低于10℃，冬季需通过多层覆盖（地膜+小拱棚+大棚）保温，白天揭开棚膜增加光照，遇寒流可在棚膜上加盖草苫或无纺布，连续阴雨天气需补光，每亩安装LED植物生长灯3-5盏，每天补光4-6小时。
水肥管理
缓苗期保持土壤湿润,定植后7天浇1次缓苗水；伸蔓期前控制浇水，防止徒长；开花结果期需水量增加，每7-10天浇1次水，保持土壤湿度60%-70%，追肥分3次：伸蔓期每亩施尿素10公斤、硫酸钾5公斤；果实膨大期每亩施复合肥30公斤、硫酸钾15公斤；采收前10天停止浇水，提高果实品质，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，每10天1次，增强抗寒性。
整枝授粉
采用单蔓整枝,及时去除侧蔓、卷须及基部老叶，集中养分供给主蔓和果实，雌花开放时，于上午8-10点进行人工授粉，用毛笔蘸取雄花花粉涂抹雌花柱头，或用激素（如防落素）处理，提高坐果率，每株保留2-3个果，果实坐稳后在瓜前留5-6片叶摘心。
病虫害防治
冬季病虫害以预防为主,优先采用农业防治和物理防治。
- 病害：白粉病可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷雾；病毒病用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液防治，同时防治蚜虫传播；根腐病用70%恶霉灵可湿性粉剂3000倍液灌根。
- 虫害：蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液；白粉虱用25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液，悬挂黄板诱杀。
采收与储藏
南瓜开花后35-45天，果皮坚硬、色泽鲜艳时采收，采收时保留3-5厘米果柄，轻拿轻放，避免机械损伤，采收后置于20-25%、湿度70%-80%的环境下愈合7-10天，再转入10-15℃、通风良好的仓库储藏，可保存2-3个月。
相关问答FAQs
Q1：冬季南瓜种植如何防止低温冻害？
A1：可通过多层覆盖（地膜+小拱棚+大棚）保温，寒流来临前在棚膜上加盖草苫或无纺布；采用耐寒品种，培育壮苗；浇水选择晴天上午，避免降低地温；叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，增强植株抗寒性。
Q2：冬季南瓜坐果率低怎么办？
A2：一是人工辅助授粉，在晴天上午8-10点采摘雄花，涂抹雌花柱头；二是合理整枝，保留适量功能叶（每果留8-10片叶）制造养分；三是花期喷施0.1%硼砂溶液，促进花粉萌发；四是控制氮肥增施磷钾肥，避免植株徒长影响坐果。
