第一部分：繁殖技术
台湾泥鳅的繁殖技术主要分为自然繁殖和人工繁殖两种,规模化养殖通常采用人工繁殖，因为它能更好地控制时间、数量和质量，提高繁殖效率。
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亲鱼的选择与培育
亲鱼是繁殖的基础,其质量直接决定了受精率、孵化率和苗种质量。
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亲鱼选择标准：
- 年龄与体重： 选择1-2龄、体格健壮、无病无伤的个体，雌鱼体重一般在30-50克，雄鱼20-40克为佳。
- 雌雄鉴别：
- 雌鱼： 体型较短粗，腹部圆大而柔软，有明显的卵巢轮廓，生殖孔微红、外突，轻压腹部，有卵粒流出。
- 雄鱼： 体型细长，腹部不膨大，背部有追星（“珠星”，为白色小突起），用手抚摸有粗糙感，生殖孔较小，呈长管状。
- 成熟度： 雌鱼腹部饱满，卵粒大小均匀、呈黄色或淡黄色，透明有光泽，雄鱼轻压腹部有白色精液流出。
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亲鱼培育：
- 培育池： 面积200-400平方米，水深1-1.2米，池底淤泥10-20厘米，进排水方便。
- 放养密度： 每亩水面放养亲鱼150-200公斤。
- 饲料投喂： 这是培育的关键，亲鱼入池后，应投喂高蛋白饲料，促进性腺发育。
- 前期（冬季-早春）： 以投喂动物性饲料为主，如蚕蛹、鱼粉、蚯蚓、螺蛳肉等，搭配少量植物性饲料（如豆饼、麦麸）。
- 后期（繁殖前1-2个月）： 加大动物性饲料比例，并增加投喂次数和数量，确保亲鱼有充足的营养积累。
- 水质管理： 定期加注新水，保持水体溶氧充足（>5mg/L），透明度在30厘米左右，水温稳定在18-25℃时，性腺发育最佳。
人工催产
当水温稳定在20-28℃（最适25℃左右）时，即可进行人工催产。
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- 催产时间： 在我国南方地区，通常在4月下旬至8月，水温适宜时可进行多次催产，北方地区则相应推迟。
- 催产药物： 常用的有促黄体生成素释放激素类似物、绒毛膜促性腺激素和马来酸地欧酮，通常采用混合注射，效果更佳。
- 常用配方： LHRH-A₂ + HCG + DOM
- 剂量（按每公斤鱼体重计算）：
- LHRH-A₂: 5-10微克
- HCG: 1000-1500国际单位
- DOM: 5-10毫克
- 注射方法：
- 注射部位： 背部肌肉或腹部中线。
- 注射次数： 可采用两次注射法，效果更好。
- 第一次（催熟）： 雌鱼注射总剂量的1/10，雄鱼不注射或减半。
- 第二次（催产）： 间隔8-12小时后，将剩余剂量全部注射给雌鱼，雄鱼则注射与雌鱼相同的剂量。
- 效应时间： 水温越高，效应时间越短，在25℃左右，第二次注射后约10-15小时，亲鱼会发情产卵。
人工授精
当观察到亲鱼发情激烈,追逐剧烈，或雌鱼卵粒已完全游离（从生殖孔流出成串、分散的卵粒）时，应立即进行人工授精。
- 准备工作：
- 干净的脸盆或搪瓷盆（提前用生理盐水或清水冲洗干净，勿用肥皂）。
- 清水（最好是池塘水）。
- 操作步骤：
- 捕捞： 将发情激烈的亲鱼捕捞出水。
- 挤卵： 用干毛巾包裹住雌鱼（防止粘液过多影响受精），由前向后轻轻挤压腹部，将成熟的卵子挤入干净的盆中。
- 挤精： 迅速用同样方法挤入雄鱼的精液。
- 搅拌： 立即用羽毛或干净的玻璃棒轻轻搅拌，使精卵充分混合，持续1-2分钟。
- 加水： 加入少量清水，继续搅拌片刻，然后静置1-2分钟。
- 脱粘： 台湾泥鳅卵有粘性，会粘成一团，必须进行脱粘处理，才能用于流水孵化。
- 滑石粉脱粘法： 将受精卵慢慢倒入盛有滑石粉悬浮液（100克滑石粉 + 20-30克食盐 + 10升水，搅拌均匀）的盆中，同时用手或勺子不停翻动，持续20-30分钟，卵粒表面失去粘性，变得分散光滑后，用清水冲洗干净，即可进行孵化。
第二部分：孵化技术
受精卵的孵化需要适宜的环境条件,尤其是水温、溶氧和流水刺激。
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孵化设施：
- 孵化桶/环道： 最常用，水流均匀，溶氧高，孵化率高，适合大规模生产。
- 孵化缸/槽： 结构简单，适合小规模试验或少量孵化。
- 网箱： 在水质清新的池塘中设置网箱进行孵化，但管理不便，易受环境影响。
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孵化条件：
（图片来源网络，侵删）- 水温： 20-28℃，最适25-28℃，水温过低，胚胎发育慢且易死亡；水温过高（>30℃），易导致畸形。
- 溶氧： 必须大于5mg/L，最好保持在7mg/L以上，需要持续微流水或充气增氧。
- 水流： 保持水流缓慢翻动，使卵粒悬浮，防止沉底堆积缺氧，出膜前水流可稍大，出膜后（鱼苗孵出）水流应减小，以免消耗鱼苗体力。
- 水质： 水质清新，无污染，pH值在7.0-8.5之间，孵化用水需用60-80目筛网过滤，防止敌害生物进入。
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孵化管理：
- 放卵密度： 孵化桶中，每立方米水体可放卵5-10万粒。
- 日常检查： 每天检查水温和溶氧，及时清除死卵、死苗（变白的卵），防止其败坏水质。
- 防病： 孵化期间可用聚维酮碘等温和消毒剂进行水体消毒，预防水霉病。
- 孵化时间： 在25℃左右，受精卵约需30-40小时即可孵出鱼苗。
第三部分：苗种培育（孵化后管理）
刚孵出的鱼苗体长约3-4毫米，不能自由游动，以卵黄囊为营养，称为“腰点苗”。
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暂养（“腰点”阶段）：
- 孵化出的鱼苗可在原孵化设施中暂养2-3天，待卵黄囊基本吸收，能自由平游时再移入苗种池。
- 此期间水流要缓,溶氧要足。
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苗种池准备：
- 清塘消毒（生石灰或漂白粉）。
- 注入60-70厘米的过滤水，并施入少量有机肥（如发酵过的鸡粪）培育“轮虫”等天然饵料。
- 放苗前,用“试水鱼”测试水体安全性。
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放苗与投喂：
- 放苗密度： 每亩水面可放养10-15万尾。
- 开口饵料： 鱼苗下塘后，以轮虫、小型枝角类等浮游动物为最佳开口饵料，此时正好是培育的天然饵料高峰期。
- 人工投喂： 当天然饵料不足时
