云南肉牛最新价格多少？涨跌如何？-双柏农业

云南地区最新肉牛价格受多种因素影响，包括品种、体重、地区、市场供需及季节性波动等，当前市场整体呈现稳中偏弱态势，但不同品种和品质的肉牛价格差异显著，以下从主流品种、地区差异、价格走势及影响因素等方面进行详细分析,并附参考价格表及常见问题解答。

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主流肉牛品种及价格现状

云南作为我国重要的肉牛养殖基地，养殖品种以西门塔尔牛、安格斯牛、本地黄牛（如文山牛、昭通黄牛）为主，此外还有部分云岭牛（云南自主培育品种），不同品种因生长速度、肉质、出肉率等差异,价格区间较大。

西门塔尔牛：作为杂交改良的主要品种，西门塔尔牛在云南养殖广泛，尤其以昭通、曲靖等地规模化养殖较多，当前12-15月龄、体重600-700公斤的西门塔尔牛，活体价格在28-32元/公斤之间，具体价格取决于体型和膘情，体型健壮、膘情上等的牛只价格可达32元/公斤，而体型偏瘦或发育稍差的则多在28-30元/公斤。
安格斯牛：安格斯牛以肉质细嫩、大理石纹丰富著称，主要面向高端市场，集中在昆明、大理等地的规模化牧场，18-24月龄、体重700公斤以上的安格斯牛，活体价格普遍在35-40元/公斤，部分优质种牛甚至可达45元/公斤以上，但普通育肥安格斯牛价格相对较低，约30-35元/公斤。
本地黄牛：本地黄牛适应性强，耐粗饲，但生长速度较慢，主要散养于山区、农村地区，文山牛、昭通黄牛等品种因肉质紧实，受本地消费者青睐，当前2-3岁、体重400-500公斤的本地黄牛，活体价格在26-30元/公斤,散养户出栏价格略低于规模化养殖场。
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云岭牛：作为云南培育的优质肉牛品种，云岭牛兼具本地牛的适应性和西门塔尔牛的生长优势，目前在普洱、西双版纳等地推广较多，18月龄、体重600公斤左右的云岭牛，活体价格约为30-34元/公斤,略高于普通西门塔尔牛。

云南地形复杂，各地养殖成本、市场需求及交通便利程度不同,导致肉牛价格存在明显地区差异：

滇东北地区（昭通、曲靖）：作为云南传统肉牛养殖区，规模化程度高，出栏量大，当前西门塔尔牛活体价格集中在28-31元/公斤，本地黄牛26-29元/公斤,价格相对较低。
滇中地区（昆明、玉溪）：消费市场集中，且靠近屠宰加工企业，肉牛流通较快，安格斯牛和西门塔尔牛价格较高，分别达35-40元/公斤和30-33元/公斤。
滇西南地区（普洱、西双版纳）：以云岭牛和本地黄牛为主，因养殖成本较高（饲料运输成本），活体价格整体偏高，云岭牛32-35元/公斤，本地黄牛28-31元/公斤。
滇西北地区（大理、丽江）：受气候影响，养殖周期较长，但牛只品质较好，西门塔尔牛价格30-33元/公斤，部分高端生态养殖的黄牛可达35元/公斤以上。

2025年以来，云南肉牛价格整体呈“先跌后稳”态势，一季度受节后消费淡季影响，活牛价格下跌5%-8%，二季度随着气温回升，肉类消费需求增加，价格逐步回升，目前较一季度低点上涨约3%-5%,主要影响因素包括：

供需关系：云南肉牛出栏量逐年增加，2025年上半年出栏量同比增长约12%，而消费端恢复缓慢，尤其是活牛跨省调运受限（如广东、四川等主销地调入需求减少），导致供过于求,价格承压。
饲料成本：玉米、豆粕等饲料价格较去年同期上涨10%-15%，养殖户成本增加，部分养殖场为减少亏损，选择提前出栏,导致中小体重牛只价格下跌明显。
政策支持：云南省对肉牛产业给予多项扶持政策，如良种补贴、养殖保险等，一定程度上稳定了养殖户信心,避免了价格大幅波动。
季节性因素：秋冬季节为传统消费旺季，预计四季度价格有望小幅上涨,尤其是本地黄牛和高端育肥牛。

品种	月龄	体重（公斤）	活体价格（元/公斤）	主要地区
西门塔尔牛	12-15	600-700	28-32	昭通、曲靖
安格斯牛	18-24	700-800	35-40	昆明、大理
本地黄牛	2-3	400-500	26-30	文山、普洱
云岭牛	18	600左右	30-34	西双版纳、普洱
奶公牛（育肥）	10-12	500-600	22-26	全省散养区