寒羊2025年价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年是寒羊价格从低谷逐步回升，并达到一个相对高点的年份，这一年，寒羊市场告别了前几年的低迷行情，迎来了“牛市”的开端，其价格走势呈现出明显的“前低后高、持续上涨”的态势。

（图片来源网络，侵删）

我们可以将2025年的价格走势大致分为三个阶段来理解：

第一阶段：年初至春末（1月 - 4月）- 价格筑底，缓慢回升

市场背景：经历了2025年下半年的持续低迷，2025年初的寒羊市场整体处于价格洼地，当时的主要问题是：
1. 存栏量高企：前几年行情好时，大量养殖户盲目扩产,导致市场供应量远大于需求量。
2. 消费淡季：春节过后，肉类消费进入传统淡季,市场需求疲软。
3. 环保压力初显：部分地区开始推行环保政策，对散养户和小型养殖场造成一定影响,部分养殖户选择出栏。
价格表现：
- 1-2月：价格基本处于全年最低点，30-40斤的断奶羔羊（苗羊）价格大约在 每斤7-8元 左右，100斤以上的出栏育肥羊价格在每斤 9-10元 上下。
- 3-4月：随着天气转暖，消费市场略有回暖，加之部分养殖户在低价位选择补栏或压栏，市场供需关系开始出现微妙变化，价格开始缓慢、小幅度的回升，苗羊价格回升至每斤 8-9元，育肥羊价格回升至每斤 10-11元。

市场背景：这是2025年寒羊价格上涨的核心驱动期，多重利好因素叠加：
1. 供应端持续收紧：
  - 环保政策加码：环保整治力度空前，大量位于禁养区、污染治理不达标的中小型养殖场被关停,导致市场供应量急剧减少。
  - 去产能效果显现：经过2025年的亏损，很多养殖户信心受挫，主动缩减养殖规模,淘汰了部分产能。
2. 需求端显著增强：
  - 消费旺季来临：夏季是烧烤、餐饮等行业的旺季,对羊肉的需求量增加。
  - 节日效应：中秋节和国庆节备货需求提前启动,屠宰企业加大收购量。
3. 饲料成本上涨：玉米、豆粕等主要饲料原料价格在2025年出现上涨，推高了养殖成本,也为羊肉价格提供了上涨支撑。
价格表现：
- 5-6月：价格上涨速度明显加快，苗羊价格迅速突破每斤10元，达到 11-12元，育肥羊价格也涨至每斤 12-13元。
- 7-8月：价格达到年度高峰，受节日备货和供应紧张的共同推动，市场出现“抢羊”现象，30-40斤的优质寒羊苗羊价格普遍涨至 每斤13-15元，一些品相好的甚至更高，100斤以上的出栏育肥羊价格则飙升至 每斤14-16元,部分地区甚至更高。

市场背景：
1. 价格达到高点：经过夏季的疯狂上涨，寒羊价格已处于历史高位，部分养殖户开始获利了结,出栏积极性增加。
2. 节日效应消退：国庆节后，集中备货需求结束,市场需求回归平稳。
3. 市场进入博弈期：屠宰企业面对高价的收购成本，压价意愿增强，而养殖户则期望维持高价,双方进入博弈状态。
价格表现：
- 9-10月：价格从高点出现小幅回调，苗羊价格回落至每斤 12-13元，育肥羊价格回落至每斤 13-14元 左右。
- 11-12月：价格进入高位盘整状态，随着天气转冷，冬季消费需求再次回暖，为价格提供了支撑，年末养殖户有回笼资金的需求，出栏量增加，价格没有大幅下跌，而是在一个相对较高的区间（苗羊每斤12-13元，育肥羊每斤13-15元）内震荡。

2025年寒羊价格总结：

价格区间：全年来看，寒羊苗羊（30-40斤）价格从年初的 7-8元/斤 上涨到年中的 13-15元/斤，涨幅接近一倍，育肥羊（100斤以上）价格从 9-10元/斤 上涨至 14-16元/斤,同样实现了翻倍增长。
核心驱动力：环保政策是2025年寒羊价格上涨的最关键因素，它从供给侧深刻改变了市场格局，去产能效果非常显著，其次是消费需求的季节性变化和饲料成本的上涨。

对养殖户的启示： 2025年的行情深刻地说明了，未来的养殖业不再是单纯依靠规模扩张就能盈利的粗放式发展。环保合规、精细化管理和市场信息敏感度将成为决定养殖成败的关键因素，这一年，能够顺应环保趋势、坚持下来的养殖户,都获得了丰厚的回报。