对虾健康养殖技术是确保对虾生长良好、病害少、产量高且产品质量安全的关键，其核心在于营造适宜的生态环境、提供优质营养及科学管理，以下从养殖前准备、养殖环境调控、科学投喂、病害防控及日常管理等方面详细阐述。
养殖前准备是基础,池塘选址应靠近水源、水质良好（符合GB 11607渔业水质标准）、土质保水性强、交通供电便利，池塘清整需排干积水，清除淤泥（保留10cm左右），曝晒15-20天，用生石灰（100-150kg/亩）或漂白粉（20-30kg/亩）消毒，杀灭病原体和有害生物，随后进水30cm，再次消毒并肥水，培育基础饵料生物（如单胞藻、轮虫），透明度控制在30-40cm，苗种选择应挑选体长1.2cm以上、活力强、体表干净、肝胰腺轮廓清晰的优质虾苗，建议经PCR检测无特定病原（如WSSV、HPV）。
养殖环境调控是核心,水质管理需坚持“少量多次”原则，定期监测溶解氧（≥5mg/L）、pH值（7.8-8.6）、氨氮（≤0.5mg/L）、亚硝酸盐（≤0.1mg/L）等指标，通过换水调节水质，前期水位保持0.8-1m，中后期逐步加至1.5-1.8m，每7-10天换水10%-20%，高温期或水质恶化时可增加换水量，配备增氧设备（如叶轮式、射流式增氧机），保持溶氧充足，必要时使用底质改良剂（如过硫酸氢钾、微生物制剂）改善底质，底质管理需定期检测氧化还原电位（ORP），保持在100-200mV，避免底部有机物积累产生硫化氢等有害物质。
科学投喂是保障,饲料选择应遵循营养均衡、新鲜无霉变的原则，根据对虾不同生长阶段选择适宜蛋白含量（幼虾期35%-40%，中后期30%-35%）的配合饲料，投喂量需根据对虾规格、摄食情况、水质及天气调整，一般按体重的3%-8%分4-6次投喂，以1.5-2小时内吃完为宜，投喂点应均匀分布，观察对虾摄食状态，残饵及时清理，避免污染水质，可搭配投喂部分鲜活饵料（如牡蛎肉、冰鲜鱼），但需确保新鲜并消毒处理。
病害防控是关键,坚持“预防为主，综合防治”原则，定期在饲料中添加免疫增强剂（如维生素C、E、β-葡聚糖），提高对虾抗病力，发现病虾及时隔离，死虾深埋或焚烧处理，避免交叉感染，谨慎使用药物，优先选用中草药、微生物制剂等绿色渔药，严禁使用违禁药物（如氯霉素、孔雀石绿），常见病害如白斑综合征可通过改善水质、增强免疫力预防；红腿病需用氟苯尼考等抗菌药物治疗，同时配合水体消毒。
日常管理需细致,每日巡塘2-3次，观察对虾活动、摄食、生长情况及水色变化，记录水温、pH值、溶氧等数据，及时清除池中杂物，维护增氧设备正常运行，根据对虾生长密度，适时分养或疏养，避免密度过高影响生长，养殖周期约90-120天，当对虾达30-40尾/kg时，可起捕上市，建议采用地笼网轮捕，减少对虾应激反应。
以下为水质指标监测参考表：
| 指标 | 适宜范围 | 测频 | 调控措施 |
|---|---|---|---|
| 溶解氧(DO) | ≥5mg/L | 每日1-2次 | 开增氧机、换水 |
| pH值 | 8-8.6 | 每日1次 | 生石灰调节（酸性时） |
| 氨氮(NH₃) | ≤0.5mg/L | 每周2次 | 换水、微生物制剂降解 |
| 亚硝酸盐(NO₂⁻) | ≤0.1mg/L | 每周2次 | 底质改良、增氧 |
| 透明度 | 30-40cm | 每日1次 | 调节肥水或换水 |
相关问答FAQs
Q1: 对虾养殖过程中出现浮头现象怎么办？
A: 浮头多因溶解氧不足引起，应立即开启所有增氧设备，同时加注新水（避免直接冲入池底），若情况严重可使用增氧剂（如过碳酸钠）快速增氧，同时排查原因，如是否因投饵过多导致水质恶化，后续需减少投喂量并加强水质管理。
Q2: 如何判断对虾是否发病？早期有哪些应对措施？
A: 发病对虾通常表现为离群独游、反应迟钝、体色发红或白斑、肝胰腺萎缩、空肠空胃等，早期应立即隔离病虾，全池泼洒消毒剂（如聚维酮碘），同时在饲料中添加抗菌药物（如恩诺沙星）和免疫增强剂，连续投喂5-7天，同时改善水质，减少应激因素，避免病情扩散。
