成都昨天肉价格是多少？要准确回答这个问题，需要明确“肉”的具体品类，因为猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等不同品类的价格差异较大，且同一品类不同部位（如五花肉、精瘦肉、牛腩、鸡胸肉等）价格也会有所不同，根据成都市多个农贸市场的监测数据以及部分大型商超的报价，2025年10月27日（假设“昨天”为该日期，具体日期可替换为实际查询日期）成都主要肉类价格行情大致如下，以下数据综合了多个监测点的平均值，仅供参考，实际成交价可能因购买地点、购买量及促销活动存在浮动。
猪肉价格：整体稳定，部分部位小幅波动
猪肉作为成都居民消费量最大的肉类品类，其价格走势备受关注，监测数据显示，当天白条猪（未经分割的整猪）批发均价约为22.5元/公斤，较前一日基本持平，零售端价格则因部位不同有所差异。
- 五花肉：零售均价28-32元/公斤，其中带皮五花肉价格稍高（约30-32元/公斤），去皮五花肉略低（28-30元/公斤），部分农贸市场如青石桥农贸市场、荷花池市场的五花肉价格在28-30元/公斤，而永辉、红旗连锁等超市因促销活动，价格可能低至26-28元/公斤。
- 精瘦肉：均价32-36元/公斤，因脂肪含量低、肉质瘦，价格普遍高于五花肉，如高新区某超市精瘦肉标价35.8元/公斤，而传统农贸市场多为33-35元/公斤。
- 前腿肉/后腿肉：价格相对亲民，均价25-29元/公斤，适合家庭日常烹饪，部分商超推出生鲜肉折扣价，低至24元/公斤。
- 排骨：价格较高，均价40-45元/公斤，因需求稳定，价格波动较小，如锦江区某农贸市场排骨价格42元/公斤，超市促销时可能降至38-40元/公斤。
猪肉价格波动原因分析：当前成都生猪供应整体充足，本地及周边屠宰企业日均屠宰量稳定在1.2万头左右，足以满足市场需求，叠加气温下降，腌腊制作尚未大规模启动（通常每年11月中下旬进入高峰），因此猪肉价格未出现明显上涨,预计短期内将保持平稳运行。
牛肉价格：高位运行，进口与国产价差显著
牛肉价格受养殖成本、进口量及消费需求等多重因素影响，长期处于较高位，监测显示，当天成都牛肉价格如下：
- 国产牛肉：
- 牛腩：均价60-70元/公斤，部分农贸市场如双流区的黄甲农贸市场价格为65元/公斤，超市如沃尔玛标价68元/公斤。
- 牛腱子：均价70-80元/公斤，因适合卤制，需求较高，价格较坚挺。
- 牛里脊：均价80-90元/公斤，肉质鲜嫩，是高端消费首选，价格波动较小。
- 进口牛肉：
- 澳洲/巴西牛肉（冷冻）：价格相对较低，牛腩约45-55元/公斤，牛腱子55-65元/公斤，因性价比高，受到家庭消费者欢迎，如盒马鲜生等生鲜超市进口牛肉销量占牛肉总销量的40%左右。
- 牛排类（如西冷、菲力）：均价100-150元/公斤，进口品牌占据主导，部分促销活动可低至80-120元/公斤。
牛肉价格特点：国产牛肉因养殖周期长、成本高，价格显著高于进口牛肉，且消费者对国产牛肉的“新鲜度”偏好使其在农贸市场更受欢迎；进口牛肉则因价格优势，在商超和电商平台销量增长较快，预计随着年底消费旺季来临,牛肉价格可能小幅上涨。
羊肉价格：季节性上涨，需求逐步增加
羊肉价格具有明显的季节性特征，秋冬季节因进补需求增加，价格通常呈上涨趋势，监测数据显示，当天成都羊肉价格如下：
- 鲜羊肉（带骨）：均价55-65元/公斤，如武侯区某农贸市场价格为60元/公斤，超市如家乐福标价62元/公斤，较前一周上涨3-5元/公斤。
- 羊肉卷（冷冻）：均价50-60元/公斤，适合火锅消费，部分电商平台促销价低至45元/公斤。
- 羊排：均价70-80元/公斤，因肉质细腻，价格较高，需求集中在餐饮端。
羊肉价格上涨原因：当前正处于秋冬交替，羊肉火锅、炖汤等消费场景增多，市场需求拉动价格上涨；北方主产区羊肉价格同步上涨，对成都市场形成成本传导效应,预计未来两个月羊肉价格可能继续稳中有升。
禽肉价格：鸡鸭价格稳定，禽类副产品价格亲民
禽肉因价格相对较低、蛋白质丰富，是居民日常消费的重要选择，监测显示，当天成都禽肉价格整体稳定：
- 鸡肉：
- 鸡胸肉（冷冻）：均价18-22元/公斤，如京东生鲜、叮咚买菜等平台价格普遍在20元/公斤左右。
- 整鸡（活鲜）：均价25-30元/公斤，如青石桥农贸市场活鸡价格28元/公斤，超市冰鲜鸡促销价可低至22元/公斤。
- 鸭肉：
- 活鸭：均价30-35元/公斤，适合制作啤酒鸭、板鸭等，需求稳定。
- 鸭腿/鸭翅：均价25-30元/公斤，因适合烧烤、卤制，价格略高于鸡类。
- 禽类副产品：鸡爪、鸭脖等价格亲民，鸡爪均价15-20元/公斤，鸭脖20-25元/公斤，是火锅和零食消费的热门品类。
禽肉价格特点：禽肉供应充足，规模化养殖成本控制较好，价格波动较小，且因消费者健康意识提升，低脂高蛋白的禽肉需求持续增长,预计价格将保持平稳。
肉类价格汇总表（单位：元/公斤）
| 品类 | 部位/类型 | 农贸市场均价 | 商超均价 | 价格特点 |
|---|---|---|---|---|
| 猪肉 | 五花肉 | 28-30 | 26-32 | 整体稳定，部位差明显 |
| 精瘦肉 | 33-35 | 32-36 | 价格较高，需求稳定 | |
| 排骨 | 40-45 | 38-45 | 高位运行，波动小 | |
| 牛肉 | 国产牛腩 | 60-70 | 65-70 | 高位，进口价差显著 |
| 进口牛腩（冷冻） | 45-55 | 45-55 | 性价比高，销量增长快 | |
| 牛里脊 | 80-90 | 80-90 | 高端消费，价格坚挺 | |
| 羊肉 | 鲜羊肉（带骨） | 55-65 | 60-65 | 季节性上涨，需求增加 |
| 羊肉卷（冷冻） | 50-60 | 50-60 | 火锅消费主导，促销多 | |
| 禽肉 | 鸡胸肉（冷冻） | 18-22 | 价格低廉，需求稳定 | |
| 整鸡（活鲜） | 25-30 | 22-30 | 活鲜与冰鲜价差明显 | |
| 鸭肉（活鸭） | 30-35 | 适合炖煮，需求稳定 |
相关问答FAQs
Q1：为什么成都猪肉价格近期没有明显上涨？
A1：近期成都猪肉价格保持平稳，主要原因是生猪供应充足，当前本地及周边屠宰企业日均屠宰量稳定，生猪出栏体重和存栏量均处于合理区间，叠加腌腊制作尚未大规模启动，市场需求未出现明显增长，因此价格未出现大幅波动,政府部门的储备肉投放也对稳定市场价格起到了一定作用。
Q2：进口牛肉和国产牛肉在价格和品质上有哪些主要区别？
A2：价格方面，进口牛肉因养殖成本较低（如澳洲、巴西等地规模化养殖优势），价格普遍低于国产牛肉，价差可达20%-30%；品质方面，国产牛肉因多为草饲、养殖周期长，肉质紧实、风味浓郁，更适合中式烹饪（如炖、煮），而进口牛肉（尤其是谷饲）脂肪含量较高，肉质嫩滑，更适合牛排、西式料理等，消费者可根据烹饪需求和预算选择，追求新鲜度可选国产,注重性价比可选进口。
