人工养殖菲牛水蛭（宽体金线蛭）综合技术指南
菲牛水蛭，学名 Whitmania pigra，俗称宽体金线蛭、医蛭等，是我国药典收载的主流水蛭品种之一，它体型较大，适应性强,是目前人工养殖的主要对象。
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养殖场地的选择与建设
选址是成功养殖的第一步，需要综合考虑水源、土壤、环境等因素。
场地选择：
- 水源： 必须有充足、清洁、无污染的水源，最好选择符合国家渔业水质标准的江、河、湖、水库或地下水，水温适宜（15-30℃），pH值在6.5-8.0之间。
- 土壤： 以保水性强的壤土或黏土为佳，池底要有一定的淤泥层（10-20厘米），这既是水蛭的栖息场所，也是其天然饵料（如螺、蚬）的生存环境。
- 环境： 环境安静，避免噪音和频繁的人畜活动，周围无工业污染源、农药化肥等，交通便利，便于苗种、饲料和成品的运输。
池塘建设：
- 池塘结构：
- 形状： 以长方形或方形为佳,便于管理和投喂。
- 面积： 根据养殖规模而定，一般建议200-1000平方米/个，面积过大不易管理,过小水质变化快。
- 深度： 水深保持在50-80厘米为宜，夏季加深水以降温,冬季可适当降低水位以便保温。
- 堤坝： 坝体要坚固、不渗漏，堤顶宽度不少于1米,方便行走操作。
- 进排水系统： 必须独立设置进水口和排水口，且呈对角线位置，以利于水体交换，进水口要高于水面，防止水蛭逃逸；排水口要有防逃网（孔径小于水蛭身体）。
- 防逃设施：
- 池壁： 池壁顶部向内修建一个“T”型或“L”型的檐，宽约10-15厘米。
- 池边： 在池塘四周的堤坝上，用光滑的塑料薄膜、玻璃或水泥板围起，高度不低于30厘米，并埋入地下10厘米,可有效防止水蛭攀爬逃逸。
- 栖息平台：
在池塘中投放一些木板、瓦片、PVC管、棕榈片等，为水蛭提供隐蔽和攀附的场所,减少相互残杀。
（图片来源网络，侵删） - 遮阳与防风：
- 在池塘上方搭建遮阳网（遮光率50%-70%），夏季可降温,防止藻类过度繁殖。
- 在池塘四周种植一些水生植物（如水葫芦、浮萍等），既能净化水质、为水蛭提供遮蔽,其根系也是水蛭的栖息地。
养殖前的准备工作
池塘清整与消毒：
- 排干曝晒： 在放苗前1-2个月，将池水排干，让池底淤泥充分曝晒,杀死部分病菌和敌害生物。
- 清塘消毒：
- 生石灰消毒： 每亩（667平方米）用75-100公斤生石灰，化浆后全池泼洒，既能杀灭病菌、寄生虫和敌害，又能中和酸性,增加钙质。
- 漂白粉消毒： 每亩用10-15公斤，用水化开后全池泼洒,效果与生石灰类似。
- 注水： 消毒后3-5天，注入新水,水深约30厘米。
培育基础饵料生物：
- 目的： 为刚入池的幼蛭和天然饵料（如田螺、福寿螺）提供充足的天然食物。
- 方法：
- 施肥： 每亩施放腐熟的有机肥（如鸡粪、猪粪）200-300公斤，或无机肥（如尿素、过磷酸钙）5-10公斤,以培养水中的浮游生物和底栖藻类。
- 投放螺、蚬： 在消毒注水后，每亩投放鲜活田螺或福寿螺300-500公斤，螺蛳既是水蛭的活饵料，其摄食和排泄又能帮助净化水质，螺蛳会自行繁殖,持续为水蛭提供食物。
苗种的选择与投放
苗种选择：
- 来源： 购买人工繁育的健壮苗种，避免从野外捕捉,以防带入病菌和寄生虫。
- 标准：
- 幼蛭： 个体大小均匀，体表光滑有光泽，活动力强,对刺激反应灵敏。
- 种蛭： 个体肥壮，无病无伤,体重在5克以上为宜。
- 运输： 使用带氧气的塑料袋或泡沫箱运输，保持湿润和低温（15-20℃）,途中避免剧烈颠簸。
苗种投放：
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- 时间： 最佳投放时间为春季（4-5月）或秋季（9-10月），水温适宜,成活率高。
- 方法：
- 试水： 运回的苗种先在养殖池水中暂养半小时,适应温差。
- 消毒： 用3%-5%的食盐水或10-20毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟,进行体表消毒。
- 投放： 选择晴天的上午，将消毒后的苗种均匀撒入池中，每亩幼蛭的投放密度为1-2万尾，种蛭的投放密度为15-25公斤。
日常饲养管理
饲料投喂： 水蛭是杂食性动物,摄食方式为吮吸式。
- 天然饵料： 主要依靠池中投放的田螺、福寿螺，这是最主要的食物来源，能满足其大部分营养需求，平时注意观察螺蛳数量,及时补充。
- 动物性饵料：
- 高蛋白饲料： 当天然饵料不足时，可投喂屠宰场下脚料（如猪肺、牛肝等）、蚯蚓、小鱼虾、蚕蛹等，需将饵料切碎，分散投喂,避免水质败坏。
- 人工膨化饲料： 市面上有专门的水蛭配合饲料，营养均衡，易于保存,可作为补充。
- 投喂原则：
- 定时： 每天傍晚投喂一次,符合其夜行性习性。
- 定量： 投喂量为水蛭总体重的5%-10%，根据摄食情况灵活调整，以投喂后2-3小时吃完为宜,避免残饵污染水质。
- 定位： 将饲料投放在固定的食台（如木板或塑料盘）上,便于清理和观察。
水质管理： 水质是养殖成功的关键。
- 水位： 保持稳定，夏季加深至80厘米，冬季降至40-50厘米。
- 溶氧： 保持水中溶氧量在3毫克/升以上，定期换水是主要手段，夏季高温期每5-7天换水一次，春秋季每10-15天换一次，每次换水量为池水的1/3-1/2，换水时温差不宜超过3℃。
- pH值： 定期检测，若pH偏低,可施用生石灰调节。
- 透明度： 保持30-40厘米,水体过肥或过瘦都不利于水蛭生长。
日常巡塘：
- 观察： 每天早晚巡塘，观察水蛭的活动、摄食、生长情况,以及水质变化。
- 防逃： 检查防逃设施是否完好,封堵漏洞。
- 防敌害： 及时驱赶或清除水蛇、青蛙、老鼠、鸟类等敌害。
- 记录： 做好养殖日志，记录水温、水质、投喂量、用药情况等。
病害防治
坚持“预防为主，防治结合”的原则。
- 常见病害：
- 气泡病： 水质过肥，溶氧过饱和导致，防治方法：立即换水，施用微生物制剂（如EM菌）分解有机质。
- 肠胃炎： 饲料不洁或变质引起，防治方法：改善水质，投喂新鲜饲料，可在饲料中添加抗生素（如氟哌酸）进行预防和治疗。
- 寄生虫病： 如钟形虫等附着体表，防治方法：用0.7毫克/升的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒。
- 预防措施：
- 保持水质清新。
- 饲料新鲜,不投喂腐烂变质物。
- 定期对水体和食台进行消毒。
- 引入的苗种、工具等要严格消毒。
采收与加工
采收时间： 一般在当年10月下旬至11月上旬，当水温降至15℃以下，水蛭停止摄食,开始钻入土中冬眠时进行采收。
采收方法：
- 排水干池法： 将池水排干，水蛭会集中在池底的淤泥中,用人工翻挖采收。
- 网捕法： 对于不排水的池塘，可用特制的密网（如拉网）在池底反复拖捕。
- 诱捕法： 将猪肝等腥味重的饵料装入网袋，沉入池底,诱捕水蛭。
加工方法： 采收后的水蛭需立即加工,否则会腐烂变质。
- 水烫法： 将水蛭放入沸水中烫死，捞出晒干或烘干，此法加工出的产品扁平,色泽自然。
- 石灰闷死法： 将水蛭放入盛有石灰的容器中，待其死后洗净晒干，此法加工出的产品膨胀，色白,但品质略差。
- 酒闷法： 将高度白酒倒入装有水蛭的容器中，使其醉死后晒干，此法加工出的产品色泽光亮,但成本较高。
贮存： 将干燥后的水蛭用塑料袋密封，置于阴凉、干燥、通风处保存，防止受潮、发霉和虫蛀。
人工养殖菲牛水蛭是一项技术性较强的工作，核心在于水质管理和饵料供应，从选址建池到日常管理，每一个环节都至关重要，养殖者需要细心观察，科学管理，才能实现高产高效，获得良好的经济效益，建议新手在正式大规模养殖前，先进行小规模的试养，积累经验,再逐步扩大规模。
