农广天地：香蕉高产优质种植全攻略
主持人开场白： 观众朋友们，大家好！欢迎收看今天的《农广天地》，香蕉，这种香甜软糯的热带水果，深受大家的喜爱，它不仅是市场上的“明星”水果，也是许多地区农民朋友增收致富的“金钥匙”，如何才能种出产量高、品质好、卖价优的香蕉呢？我们就将系统地为大家讲解香蕉从选地到采收的全套种植技术。
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第一部分：品种选择与园地准备
俗话说“好种出好苗”,科学的选择和准备是成功的第一步。
品种选择：因地制宜，对号入座
目前市场上常见的香蕉品种有：
- 威廉斯B6：目前国内种植最广泛的品种之一，优点是植株高大、梳形美观、果指长、产量高、适应性强，缺点是抗病性相对较弱，易受巴拿马病（枯萎病）侵染。
- 巴西蕉：与威廉斯B6相似，也是主流品种，果形稍短，但风味浓郁,货架期较长。
- 南天黄：台湾选育的品种，抗病性（特别是对巴拿马病）较强，果肉细腻，甜度高，市场价格较好，缺点是植株较矮,梳形较小。
- 粉蕉：如“西贡蕉”，果皮呈黄色，果肉呈乳白色，口感粉糯，有独特香味，适合山地或丘陵种植,抗逆性较好。
农广天地小贴士：
- 抗病优先：如果土壤有巴拿马病病史，强烈推荐选择抗病品种，如南天黄,否则会面临绝收风险。
- 市场导向：了解当地市场和收购商喜欢什么品种,避免盲目种植。
- 气候匹配：选择适合本地气候条件的品种，如抗风、耐寒性强的品种。
园地准备：打好“地基”，丰产无忧
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土壤选择：
（图片来源网络，侵删）- 理想条件：土层深厚、疏松肥沃、有机质含量高、排水良好的砂壤土或壤土。
- pH值：香蕉喜欢微酸性土壤，pH值在5.5-6.5之间最为适宜。
- 禁忌：忌选择低洼易涝、黏重板结或前茬作物是茄科（如番茄、辣椒）的土壤,这些土壤易导致土传病害。
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整地与施基肥：
- 深耕改土：种植前1-2个月，对土地进行深耕，深度不少于50厘米，打破犁底层,改善土壤通透性。
- 施足基肥：这是香蕉高产的关键！基肥以腐熟的有机肥为主，配合磷钾肥。
- 用量：每亩施用腐熟农家肥3000-5000公斤，或商品有机肥800-1000公斤，配合过磷酸钙50-80公斤、硫酸钾20-30公斤。
- 方法：将有机肥和磷钾肥混合均匀，在种植行中间开一条深沟（约40-50厘米），将肥料施入沟底，然后回土，做成高畦或种植穴,这样做能保证根系长期有充足的养分。
第二部分：科学种植与田间管理
这是香蕉生长的核心环节,精细管理决定收成。
种植
- 种植时间：一般选择在春、秋两季，春季在2-4月，秋季在8-9月，避开高温酷暑和严寒季节,有利于幼苗成活和快速生长。
- 种植密度：
- 常规品种（如威廉斯）：行距2.2-2.5米，株距2.0-2.2米，每亩约120-150株。
- 矮秆品种（如南天黄）：可适当密植，行距2.0米，株距1.8米,每亩约180株。
- 种植方法：
- 取健壮、无病虫害的组培苗或吸芽苗。
- 在准备好的高畦或种植穴上挖一个定植穴,大小能容纳根系即可。
- 将幼苗放入，让根系自然舒展，覆土至根颈部（假茎基部的小叶痕处）,然后轻轻踏实。
- 浇足定根水,确保土壤与根系紧密接触。
水分管理：香蕉是“水桶”，也是“旱不得”
香蕉叶片大，蒸腾作用强，需水量大,但又最怕积水。
- 幼苗期：保持土壤湿润即可,见干见湿。
- 营养生长期（快速长叶）：需水量增大，要保证水分供应,防止干旱导致叶片生长缓慢。
- 抽蕾开花期：需水临界期，必须保证水分充足,否则会影响花蕾发育和果实形成。
- 果实膨大期：需水量达到顶峰，缺水会导致果实短小、品质下降。
- 采收前：适当控水,以提高果实含糖量和耐储性。
农广天地小贴士：
（图片来源网络，侵删）
- 沟渠配套：园内必须做到“三沟”配套（畦沟、腰沟、围沟）,雨后能迅速排干积水。
- 滴灌/喷灌：有条件的地区最好安装滴灌系统，实现节水、精准灌溉，同时保持叶片干爽,减少病害发生。
施肥管理：吃好“四餐”，才能“高大上”
香蕉是“大肚汉”，一生需肥量大，施肥要遵循“勤施、薄施、重施壮蕾肥和壮果肥”的原则。
- 提苗肥：定植后10-15天，施一次稀薄的腐熟人粪尿或速效氮肥（如尿素）,促进根系生长和叶片展开。
- 壮秆肥：植株长出10-12片叶时，开始追肥，此期以氮肥为主，配合磷钾肥，每月追施1-2次，促进假茎粗壮,叶片浓绿。
- 重施壮蕾肥：植株长出24-28片叶、剑叶（最后一片叶）即将抽出时，预示着花蕾即将抽出，这是施肥最关键的时期！
- 用量：每亩施用复合肥（15-15-15）30-40公斤 + 硫酸钾20-30公斤。
- 方法：在离植株假茎约30厘米处开环状沟或放射状沟,施入后覆土。
- 壮果肥：果实断蕾后，为促进果实膨大和吸芽生长，需再追施1-2次壮果肥，以钾肥为主，配合少量氮肥,防止植株早衰。
田间管理：“整形修剪”是关键
- 除芽：为了保证母株的养分集中，要及时清除长出的吸芽，一般只留1-2个作为下一代母株（或作为补苗）,其余全部去除。
- 断蕾：当雌花开完、雄蕾出现时，应及时将雄蕾（末端那束像香蕉的花）折断，这可以减少养分消耗，使果指更整齐、更大、更甜。
- 校蕾：花蕾抽出时，如果位置不正，可能会压倒假茎，需要用绳子将其轻轻绑在假茎上,引导其垂直向下生长。
- 果实套袋：
- 时间：在断蕾后、果实棱角变平、果皮褪绿时进行。
- 好处：防病虫害（如黑星病、象甲）、防日灼、防农药污染、提高果实外观和品质。
- 方法：使用专用蓝色或白色香蕉袋，从下往上套好，袋口向下扎紧,防止积水。
第三部分：主要病虫害防治
“防重于治”,绿色防控是方向。
主要病害
- 巴拿马病（枯萎病）：毁灭性土传病害！
- 症状：叶片从下往上发黄、枯萎,假茎维管束变褐。
- 防治：无特效药！ 预防是唯一方法，选用抗病品种、轮作（水旱轮作最好）、土壤消毒、工具消毒。
- 叶斑病：最常见的叶部病害，如黑星病、叶瘟病等。
- 症状：叶片出现褐色或黑色斑点,严重时整片叶枯死。
- 防治：
- 农业防治：保持果园通风透光,及时清除病叶并集中烧毁。
- 化学防治：发病初期，喷施苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等杀菌剂，轮换使用,延缓抗药性。
- 束顶病：由病毒引起，由蚜虫传播。
- 症状：植株矮化，叶片丛生,不开花结果。
- 防治：使用无毒组培苗，及时拔除病株并销毁,防治蚜虫。
主要虫害
- 香蕉象甲：蛀食假茎和球茎。
- 防治：清除假茎残体，用敌百虫等药剂注入假茎“隧道”内。
- 蚜虫：传播病毒病。
- 防治：喷施吡虫啉、啶虫脒等杀虫剂。
- 香蕉弄蝶：幼虫卷叶取食。
- 防治：人工摘除虫苞，或喷施甲维盐、氯虫苯甲酰胺等。
农广天地小贴士：
- 安全间隔期：采收前必须严格遵守农药使用说明书上的安全间隔期,确保果品安全。
第四部分：采收与采后处理
“最后一公里”同样重要。
采收时机判断
- 标准：当果实饱满，棱角变平，果身稍现“梅花点”（果皮上出现褐色小黑点），果皮颜色从深绿转为鲜绿色时,即为最佳采收期。
- 方法：用锋利的弯刀，从果轴上切断果穗，小心搬运,避免碰伤果皮。
采后处理
- 清洗：用清水冲洗掉果皮上的泥沙和农药残留。
- 分级：根据果梳大小、果实饱满度、有无损伤等进行分级。
- 催熟：
- 将香蕉置于密封的房间或催熟库中。
- 使用乙烯利溶液（如“乙烯利”稀释500-800倍）喷洒或浸泡果柄。
- 控制温度在20-22℃，湿度85%-90%，温度越高,催熟越快。
- 待果皮转为黄色,果肉变软即可上市销售。
主持人结束语： 好了，观众朋友们，今天我们系统地学习了香蕉从品种选择到采收的全套种植技术，香蕉种植，看似简单，实则蕴含着大学问，它考验的是我们的耐心、细心和科学管理，希望今天的节目能对大家有所帮助，选对品种、精细管理、绿色防控，才能种出高品质的香蕉，实现丰产又丰收，感谢收看,我们下期再见！
