柴鸡养殖技术全攻略
柴鸡养殖的核心在于“散养”和“品质”，其肉质紧实、风味浓郁，深受市场欢迎，但同时也面临着生长周期长、饲养成本高、管理要求严等挑战，成功的柴鸡养殖,需要科学的技术和精细的管理。
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养殖前的准备
在引进鸡苗之前,充分的准备工作是成功的一半。
场地选择与规划
- 地势与环境：选择地势高燥、背风向阳、排水良好、水源充足、水质清洁的地方，远离交通干道、化工厂、屠宰场等污染源,环境安静。
- 场地面积：散养场地是关键，一般建议每只柴鸡拥有 4-6平方米 的活动空间，场地最好有草地、林地或果园，可以提供天然的草籽、昆虫和遮荫。
- 场区布局：
- 育雏舍：用于0-4周龄的雏鸡，要求保温、通风、干燥、无贼风。
- 中鸡舍/成鸡舍：用于4周龄以上的鸡，要求能遮风挡雨、防暑防寒、地面干燥，每平方米饲养密度不超过6-8只。
- 运动场/散养区：连接鸡舍的户外区域,是柴鸡活动和觅食的主要场所。
- 饲料库、消毒池、无害化处理区等配套设施。
设备与工具
- 育雏设备：保温灯/育雏伞、温度计、湿度计、料槽、饮水器（雏鸡专用）、垫料（如稻壳、刨花）。
- 成鸡设备：料槽、饮水器（自动饮水器为佳）、栖架（让鸡夜间栖息，减少球虫病和胸囊肿）、产蛋箱（母鸡用）。
- 防疫设备：喷雾消毒器、注射器、针头、疫苗、消毒药（如火碱、百毒杀）。
饲料准备
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- 雏鸡料：准备高质量的雏鸡全价配合饲料，确保蛋白质含量在20%左右,满足早期快速生长的需求。
- 中鸡/成鸡料：可以逐步过渡到中鸡料，蛋白质含量降至16%左右，散养阶段，可以搭配部分玉米、豆粕、麦麸等自配饲料,以降低成本。
- 青绿饲料：在散养区种植一些黑麦草、苜蓿等，或定期投喂白菜、萝卜等蔬菜，补充维生素,改善肉质。
- 砂砾：在运动场设置砂砾池,帮助鸡的肌胃消化食物。
人员与知识准备
- 确定养殖人员，并进行岗前培训，学习基本的饲养管理、疾病预防和应急处理知识。
- 了解当地畜牧兽医部门的联系方式和相关法规。
雏鸡的饲养管理（0-4周龄）
雏鸡阶段是成活率的关键期，管理核心是“保温、开食、防疫”。
温度与湿度
- 温度：第一周温度需控制在 33-35℃，之后每周下降 2-3℃，直至降至与室温持平（约21-22℃）。
判断标准：雏鸡分布均匀、精神活泼、叫声清脆为温度适宜；扎堆尖叫为温度过低；远离热源、张口喘息为温度过高。
（图片来源网络，侵删） - 湿度：第一周保持在 65-70%，之后维持在 55-60% 即可。
饮水与开食
- 饮水：雏鸡进舍后，先让其饮用 5-8%的葡萄糖水或0.01%的高锰酸钾水，补充水分和能量，清理肠道，饮水器要保证清洁,24小时不断水。
- 开食：饮水2-3小时后，开始投料，将雏鸡料撒在浅盘或纸上，让雏鸡易于啄食，少喂勤添，每天喂6-8次,刺激食欲。
密度与通风
- 密度：第一周每平方米饲养 30-40只,之后随周龄增加逐步降低密度。
- 通风：在保证温度的前提下，每天定时通风，排出舍内氨气、二氧化碳等有害气体，保持空气新鲜,但要防止贼风直接吹到雏鸡身上。
光照管理
- 前3天提供 23-24小时 的光照,帮助雏鸡熟悉环境和采食。
- 之后逐步减少到每天 16-17小时 的光照强度,有利于雏鸡生长和休息。
断喙
- 在7-10日龄进行，可以有效防止鸡群发生啄癖（啄羽、啄肛）和减少饲料浪费，操作要准确,避免出血过多。
中鸡/育成鸡的饲养管理（5周龄至开产前）
此阶段是骨架和肌肉生长的关键期，目标是“控制体重、培育骨架、加强体质”。
饲养方式
- 逐步过渡到散养：天气晴好时，每天将鸡群放到运动场活动，时间由短到长，让其适应环境,自由觅食。
- 补饲：散养无法满足全部营养需求，每天早晚需定时补饲，补饲量根据鸡的体重、季节和散养地的天然饵料情况灵活调整，一般补饲量占体重的3-5%。
限饲与体重控制
- 目的是防止鸡过肥,影响后期的产蛋性能和肉质。
- 可采用限饲或降低饲料能量水平的方法，定期抽样称重,确保体重符合品种标准。
公母分群
- 建议在8周龄左右进行公母分群饲养，因为公母鸡的生长速度、营养需求和饲料转化率不同,分开饲养可以提高饲料利用率。
加强运动
- 充分的运动是柴鸡风味形成的关键，确保散养区域足够大，有坡地、树木等,鼓励鸡群活动。
产蛋期与种鸡的饲养管理
产蛋期（约20周龄开始）
- 饲料调整：开产前2周，更换为产蛋期饲料，提高蛋白质和钙的含量（蛋白质约16-18%，钙3.5-4%）,以满足产蛋需求。
- 增加光照：从16小时逐渐增加到 16-17小时 的稳定光照,刺激和维持产蛋高峰。
- 保证饮水：产蛋母鸡需水量大,必须保证24小时清洁饮水。
- 捡蛋：每天至少捡蛋2-3次，特别是夏季,防止鸡蛋在高温下变质或被鸡群啄食。
种鸡管理
- 公母比例：一般以 1:10 的比例为宜,保证受精率。
- 选择优质种鸡：选择体型健壮、发育均匀、符合品种特征、产蛋性能好的鸡作为种鸡。
- 增加维生素：在种鸡饲料中适当添加维生素E、A等,可以提高种蛋的受精率和孵化率。
常见疾病预防与控制
“预防为主，防治结合”是养殖业的黄金法则。
严格消毒
- 人员消毒：进入场区必须更衣、换鞋、消毒。
- 环境消毒：定期对鸡舍、场地、用具进行喷雾消毒,空舍期要进行彻底的冲洗和熏蒸消毒。
- 带鸡消毒：在鸡群健康的情况下，每周进行1-2次带鸡消毒,减少环境中的病原微生物。
疫苗接种（免疫程序） 这是预防传染病的核心，以下是一个基础的参考程序,具体请根据当地疫情和兽医指导制定。
- 1日龄：马立克氏病疫苗（孵化场完成）。
- 7日龄：新城疫+传染性支气管炎二联苗（滴鼻/点眼）。
- 12日龄：传染性法氏囊病疫苗（饮水）。
- 14日龄：禽流感疫苗（注射）。
- 21日龄：新城疫+传染性支气管炎二联苗（饮水）。
- 28日龄：传染性法氏囊病疫苗（饮水）。
- 35日龄：鸡痘疫苗（刺种）。
- 60日龄：新城疫+传染性支气管炎+禽流感三
