2025年秋季中国大豆价格呈现出“高开高走，稳中有升”的态势，这与当年的市场供需关系、国家政策以及天气因素密切相关。
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2025年秋季,中国国产大豆价格普遍处于较高水平，并且在整个收获季内保持坚挺，这主要得益于以下几点：
- 需求旺盛：特别是下游豆制品和饲料加工企业对优质大豆的需求强劲。
- 供应偏紧：受2025年东北主产区严重干旱影响，2025年大豆产量预期不高，市场对新豆的供应预期偏紧。
- 政策托市：国家临储拍卖成交率高，市场余粮有限，对价格形成有力支撑。
- 质量分化：当年大豆品质差异较大，优质大豆（如蛋白含量高的）价格更高，普通大豆价格相对平稳。
价格走势详细分析
我们可以将2025年秋季（通常指9月至11月）的价格走势分为几个阶段：
9月：新豆上市初期，价格高开
- 背景：9月份，东北主产区（黑龙江、吉林、内蒙古）的大豆开始零星上市。
- 价格特点：
- 高开：由于市场普遍预期2025年大豆因天气原因（如春旱、夏涝）单产和质量可能下降，新豆开秤价格就高于往年同期。
- 质量决定价格：开秤初期，农户手中多为质量一般的豆子，价格相对较低，而质量较好的大豆（如蛋白含量达到40%以上）受到贸易商和加工厂的追捧，价格迅速走高。
- 市场情绪：农户普遍存在“惜售”心理，期待价格进一步上涨，导致市场流通的粮源不多，支撑了价格。
10月：收获高峰期，价格稳中有升
- 背景：10月是东北大豆的集中上市和收获期。
- 价格特点：
- 价格坚挺：尽管新豆大量上市，但价格并未出现明显的季节性下跌，这主要是因为：
- 需求强劲：豆制品加工企业进入生产旺季，对大豆的需求量增加，积极采购。
- 贸易商收购积极：看涨后市的心理促使贸易商入市收购，加剧了市场对优质粮源的争夺。
- 临储拍卖影响：国家临储大豆拍卖持续进行，但成交率依然较高，说明市场整体供应并不宽松，陈豆库存消耗较快。
- 区域价差：黑龙江地区价格因产量较大，相对平稳；而吉林、内蒙古部分地区因减产，价格表现更为坚挺。
- 价格坚挺：尽管新豆大量上市，但价格并未出现明显的季节性下跌，这主要是因为：
11月及以后：价格维持高位，优质优价
- 背景：新豆上市高峰期过去，市场进入流通和消费阶段。
- 价格特点：
- 高位运行：价格整体维持在较高水平，波动不大。
- 优质优价现象突出：随着市场对大豆品质的进一步筛选，蛋白含量高、商品性好的大豆价格与普通大豆的价差被拉大，高蛋白大豆（食品豆）价格持续看涨，而用于榨油或饲料的普通大豆价格则相对稳定。
- 农户惜售：由于价格高企，且对后市仍有良好预期，许多农户选择将大豆囤积到春节前后再出售，进一步减少了市场供应。
具体价格数据参考（以黑龙江地区为例）
以下价格为粗略的区间参考，具体价格会因地点、品质、水分、杂质等因素而异。
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2025年9月（开秤初期）：
（图片来源网络，侵删）- 普通商品豆：70 - 1.80元/斤
- 高蛋白大豆（蛋白40%以上）：85 - 2.00元/斤
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2025年10月（集中上市期）：
- 普通商品豆：75 - 1.85元/斤
- 高蛋白大豆：90 - 2.10元/斤
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2025年11月（后期）：
- 普通商品豆：80 - 1.90元/斤
- 高蛋白大豆：00 - 2.20元/斤
换算成吨价：上述价格乘以2000，即得每吨价格，1.85元/斤相当于3700元/吨。
影响价格的关键因素总结
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供给端：
（图片来源网络，侵删）- 产量预期：2025年的干旱导致2025年大豆基础不牢，市场对产量的担忧是价格高企的根本原因。
- 质量分化：当年天气导致大豆品质参差不齐，优质资源稀缺，推高了优质豆的价格。
- 农户惜售：价格看涨和囤粮待涨心理减少了市场有效供应。
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需求端：
- 食品消费增长：国内豆制品、腐竹、酱油等食品行业需求稳定增长。
- 饲料需求：虽然非洲猪瘟尚未爆发，但当时生猪存栏量尚可，对豆粕（压榨副产品）有一定需求，间接支撑了大豆价格。
- 国储收购：国家临储拍卖成交情况是市场风向标，高成交率表明市场信心强。
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政策与宏观环境：
- 农业种植结构调整：国家继续鼓励调减玉米面积，增加大豆种植，长期利好大豆市场。
- 进口成本：2025年国际大豆价格也处于相对高位，进口大豆成本高，为国产大豆提供了价格“天花板”支撑，使得国产大豆有提价空间。
2025年秋季大豆市场是一个典型的“供需偏紧、预期向好”的市场，价格因此表现强劲，尤其是高品质大豆，成为了市场的宠儿。
