娃娃菜种植技术核心要点（图文版）
在观看视频前,先了解这五大核心步骤，会让您看得更明白。
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第1步：品种选择（基础）
- 早春/秋冬季种植：选择耐抽薹、耐寒的品种，如“高丽白”、“春月黄”等。
- 夏季种植：选择耐热、抗病的品种，如“夏阳”、“抗热50”等。
- 关键：品种选择不当，极易出现“先期抽薹”（还没长好就抽花薹），导致种植失败。
第2步：播种育苗（关键）
娃娃菜一般采用直播或育苗移栽两种方式，家庭种植推荐直播。
- 土壤准备：
- 选择疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤。
- 深耕土壤,并施足底肥，底肥以腐熟的农家肥（如鸡粪、羊粪）为主，配合少量复合肥。
- 播种时间：
- 春季：气温稳定在12℃以上，一般在3-5月。
- 秋季：气温降至25℃以下，一般在8-9月，秋季是娃娃菜的最佳种植季节。
- 夏季：需要遮阳网降温，防止暴雨。
- 播种方法：
- 开沟/挖穴：在畦面上按行距20-25厘米开浅沟（约1厘米深），或按株距20厘米挖小穴。
- 播种：将种子均匀撒在沟/穴内，每穴播2-3粒种子。
- 覆土：覆盖一层薄薄的细土（约0.5-1厘米），厚度以盖住种子为宜。
- 浇水：用细喷壶轻柔地浇透水，保持土壤湿润，直至出苗。
第3步：田间管理（核心）
这是决定娃娃菜是否高产优质的关键。
- 间苗与定苗：
- 时间：幼苗长出2-3片真叶时进行第一次间苗；长到4-5片真叶时，按最终株距进行定苗。
- 株距：最终每棵娃娃菜的间距保持在20-25厘米左右，太密则长不大，太稀则浪费土地。
- 水肥管理：
- 浇水：娃娃菜喜水，但怕涝，遵循“见干见湿”的原则，保持土壤湿润即可，切忌大水漫灌，容易导致软腐病。
- 施肥：
- 提苗肥：定苗后，追施一次以氮肥为主的稀薄液肥（如尿素或腐熟的饼肥水），促进叶片生长。
- 结球肥：当娃娃菜开始“卷心”（形成叶球）时，是需肥量最大的时期，追施一次复合肥或钾肥，促进叶球紧实、增重，这次施肥非常重要！
- 中耕除草：
在封垄前,及时清除杂草，并进行浅中耕，以增加土壤透气性，促进根系发育。
第4步：病虫害防治（保障）
- 主要病害：霜霉病（叶片出现黄色病斑，背面有白霉）、软腐病（根茎部腐烂，有臭味）。
- 防治：主要是预防，选择抗病品种、实行轮作、避免田间积水，发病初期可喷洒百菌清或甲霜灵等杀菌剂。
- 主要虫害：蚜虫、菜青虫。
- 防治：物理防治可悬挂黄板诱杀，化学防治可喷洒吡虫啉（治蚜虫）或苏云金杆菌（治菜青虫，更环保）。
第5步：适时采收（收获）
- 采收标准：
- 叶球紧实：用手轻捏，感觉叶球非常坚实。
- 形态标准：叶球呈漂亮的圆柱形或倒锥形，大小适中。
- 外叶颜色：外层叶片翠绿，内部叶片鲜嫩。
- 采收方法：
- 用锋利的刀从根部将整棵菜割下。
- 采收后,去掉外部老叶和根部，即可上市或食用。
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