福建地处中国东南沿海，境内水系发达，河流、湖泊、水库、池塘等水域资源丰富，为淡水养殖业提供了得天独厚的自然条件，作为我国重要的水产养殖大省，福建淡水养殖鱼类品种丰富，既包括传统的地方特色品种，也有引进的优良养殖对象，形成了多元化的养殖结构，...

总体特点品种多样化：从高端的海鲜到大众化的养殖鱼类，再到加工制品,出口品种覆盖面广，加工水平高：出口产品中，经过深加工的冷冻、调理食品占比较高，附加值高,满足国际市场的多样化需求，对港澳依赖度高：港澳地区是广东水产品最传统、最大的出口市场,...