2025年生猪价格走势总览
2025年的生猪价格整体呈现出“前高后低，震荡下行”的走势，全年可以分为三个主要阶段：
（图片来源网络，侵删）
- 第一季度（1月-3月）：高位震荡
- 第二季度（4月-6月）：断崖式下跌
- 第三、四季度（7月-12月）：低位徘徊
分阶段详细走势分析
第一阶段：高位震荡（1月-3月）
- 价格水平：年初生猪价格（全国均价）依然维持在17元/公斤的高位。
- 市场特点：
- 春节效应：1月份受春节消费高峰拉动，猪肉需求旺盛，价格维持坚挺。
- 存栏量高：由于2012年价格整体较好，养殖户的补栏积极性高，市场生猪存栏量处于历史较高水平，节后需求迅速回落，但供应充足，价格开始承压。
- H7N9禽流感影响：3月份，H7N9禽流感疫情爆发，消费者对禽类的消费信心下降，部分需求转向猪肉，这在一定程度上短暂支撑了猪价。
小结：这一阶段，猪价在节前需求和节后供应的博弈中高位运行，但下行压力已开始显现。
第二阶段：断崖式下跌（4月-6月）
- 价格水平：这是2025年猪价下跌最剧烈的时期，价格从4月初的约5元/公斤，一路暴跌至6月底的5元/公斤左右，跌幅接近30%。
- 市场特点：
- H7N9影响消退：禽流感疫情得到控制后，禽类消费市场回暖，对猪肉的替代效应消失。
- 消费淡季：4-6月是传统的肉类消费淡季，市场需求疲软。
- 供应压力巨大：这是最核心的原因，2012年的高盈利周期（“猪周期”上行阶段）刺激了大量养殖户（包括规模化猪场）扩张产能，导致2025年上半年市场生猪供应量急剧增加，严重供过于求。
- 抛售现象：随着价格持续下跌，养殖户恐慌性出栏，加剧了市场的短期供应过剩。
小结：供应的“堰塞湖”效应在这一阶段集中爆发，导致了猪价的“断崖式”下跌，许多养殖户陷入亏损。
第三、四阶段：低位徘徊（7月-12月）
- 价格水平：猪价在经历6月的暴跌后，于7-8月触底反弹，但反弹高度有限，之后，价格在5 - 14.5元/公斤的区间内持续震荡，全年最低点出现在6-7月。
- 市场特点：
- 触底反弹：6月底猪价跌至谷底，部分养殖户因深度亏损而开始减少母猪存栏量，生猪出栏体重也有所下降，市场供应压力略有缓解，猪价触底反弹。
- 政策收储：国家在6-7月启动了中央储备肉收储工作，向市场释放了托底的信号，在一定程度上减缓了价格的下跌速度，并支撑了后期的反弹。
- 季节性因素：9-10月是中秋、国庆双节，对猪肉需求有一定提振，但受制于整体供应依然充足，价格未能大幅上涨，进入冬季后，需求略有增加，但价格仍在低位运行。
小结：下半年，猪价在养殖户主动去产能和国家政策托底的双重作用下，结束了单边下跌，进入了漫长的筑底和震荡期。
2025年生猪价格走势的核心原因总结
-
根本原因：产能过剩（“猪周期”的必然结果）
（图片来源网络，侵删）2012年猪价高企,养殖利润丰厚，激发了全行业的扩张热情，能繁母猪存栏量和生猪总存栏量均达到历史高位，为2025年的价格暴跌埋下了伏笔，这是典型的“猪周期”从高峰向低谷转换的阶段。
-
直接导火索：H7N9禽流感的“反向”影响
H7N9疫情在3月爆发,最初因消费者不敢吃鸡，导致猪肉需求增加，短暂支撑了猪价，但随着疫情被控制，禽类消费恢复，对猪肉的替代效应消失，反而凸显了当时猪肉供应过剩的现实，加速了价格的下跌。
-
季节性因素
- 春节：每年年初的旺季。
- 夏季：传统的消费淡季，需求疲软。
- 节假日：中秋、国庆等节日对需求有阶段性拉动。
-
政策干预
- 中央储备肉：政府在价格暴跌时启动收储，起到了稳定市场信心、防止价格过度下跌的作用，是2025年猪价“软着陆”而非“硬着陆”的重要原因。
2025年的生猪价格走势,是“猪周期”一次完整而剧烈的下行阶段的体现，它始于2012年的高利润，终于2025年的产能过剩，中间穿插了H7N9疫情这一意外的市场变量和国家收储的政策调节，这次价格的大幅波动，深刻影响了后续几年的生猪养殖结构和市场格局，也为理解中国生猪市场的周期性规律提供了经典的案例。
