华南地区因其温暖湿润的气候条件,为露地豆角种植提供了良好的环境，但同时也面临着高温多雨、病虫害易发等挑战，掌握科学的种植技术是实现豆角高产优质的关键，以下从品种选择、地块准备、播种育苗、田间管理、病虫害防治及采收等方面详细介绍华南露地豆角的种植技术。
品种选择
华南地区豆角种植宜选择耐热、耐湿、抗病性强、丰产性好的品种，常见的优良品种有：之豇28-2，该品种早熟、丰产，豆荚肉厚纤维少；夏宝二号，耐热性强，适合夏季种植；铁线青豆角，本地品种，适应性广，品质优良；穗丰8号，抗病性好，结荚率高，选择品种时还应考虑市场需求，如长豇豆适合长途运输，短豇豆适合本地鲜销。
地块选择与整地
豆角根系发达,入土深，适宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块，避免低洼积水地，前茬作物以非豆科作物（如水稻、玉米、叶菜类）为宜，可减少土传病害，整地前每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤、复合肥30-50公斤作为基肥，深耕25-30厘米，将肥料与土壤混匀，然后耙平，做成高畦，畦宽1.2-1.5米（包沟），畦高20-25厘米，畦沟宽30厘米，以利于排水防涝，华南地区雨水多，高畦种植可有效避免根部积水引发烂根。
适时播种
华南地区豆角可春植（2-3月）和秋植（7-8月），春季播种需避开低温阴雨天气，秋季播种需避开高温干旱时段，播种前选粒大饱满、无病虫害的种子，晒种1-2小时以提高发芽率，然后用30℃温水浸种4-6小时，捞出晾干后播种，播种方式有条播和穴播，穴播每穴播2-3粒种子，穴深3-4厘米，株距20-25厘米，行距50-60厘米，播后覆盖细土并浇透水，春季播种可覆盖地膜保温保湿，出苗后及时破膜放苗；秋季播种因气温高，可覆盖稻草或遮阳网降温保湿。
田间管理
- 间苗与定苗：幼苗出土后，当长到2-3片真叶时间苗，每穴留2-3株健壮苗，4-5片真叶时定苗，每穴留1株，确保植株生长空间。
- 搭架引蔓：豆角蔓生，需及时搭架，当蔓长到30-40厘米时，用竹竿或木棍搭“人”字架，架高2-2.5米，然后在架面上横拉2-3道铁丝或竹竿，以固定藤蔓，引蔓宜在晴天下午进行，避免折断蔓茎，将蔓茎均匀绑缚在架上，使其向上生长，改善通风透光条件。
- 水肥管理：豆角耐旱不耐涝，浇水应遵循“见干见湿”原则，苗期保持土壤湿润即可，开花结荚期需水量增加，应保证水分充足，但忌积水，施肥以基肥为主，追肥为辅，苗期可追施1次稀薄人粪尿或尿素，促进幼苗生长；开花前追施1次磷钾肥（如过磷酸钙、硫酸钾），每亩10-15公斤，促进花芽分化；结荚后每隔7-10天追施1次复合肥，每亩15-20公斤，结合浇水进行，延长结荚期，提高产量，注意避免偏施氮肥，以免植株徒长落花落荚。
- 中耕除草：苗期应及时中耕除草，疏松土壤，提高地温，封行前中耕1-2次，中耕深度不宜过深，以免伤根，后期杂草人工拔除，减少养分消耗。
病虫害防治
华南地区高温高湿,豆角病虫害发生较重，需采取综合防治措施。
- 主要病害：
- 锈病：发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液喷雾防治，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
- 白粉病：发病初期用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液或40%氟硅唑乳油8000倍液喷雾防治。
- 根腐病：避免连作，发病时用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株灌药液250毫升，每隔7天灌1次，连灌2-3次。
- 主要虫害：
- 豆荚螟：成虫产卵高峰期用5%氟虫腈悬浮剂1500倍液或2%阿维菌素乳油2000倍液喷雾，重点喷洒花蕾和豆荚。
- 蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒乳油1500倍液喷雾防治。
- 红蜘蛛：用20%哒螨灵可湿性粉剂1500倍液或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。
病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治（如轮作、选用抗病品种、清洁田园），必要时科学使用化学农药，注意交替用药和安全间隔期。
适时采收
豆角从播种到采收需60-70天，当豆荚饱满、种子未鼓起、豆荚柔嫩有光泽时为采收适期，采收宜在晴天早晨或傍晚进行，用剪刀从豆荚基部剪下，避免损伤植株，采收期可延续30-40天，每隔2-3天采收1次，及时采收可促进上部开花结荚，提高产量，采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤，保证商品品质。
相关问答FAQs
问：华南地区夏季种植豆角，为什么容易出现落花落荚现象？如何预防？
答：夏季高温多湿，豆角落花落荚主要原因是：一是高温导致花粉活力下降，影响授粉受精；二是雨水过多，土壤积水，根系吸收能力减弱；三是氮肥过量，植株徒长，预防措施：一是选择耐热品种，如夏宝二号；二是采用高畦种植，做好排水防涝；三是合理施肥，增施磷钾肥，控制氮肥用量；四是必要时在开花期喷施0.1%硼砂溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，提高坐果率。
问：豆角种植过程中，如何判断是否需要浇水？
答：豆角浇水需根据土壤墒情和植株生长状况判断，一是观察土壤，如果地表发白，用手抓取10厘米深处土壤，握成团后松开不散，则不需浇水；若土壤干燥，握不成团，则需浇水，二是观察植株，如果叶片中午出现轻微萎蔫，傍晚能恢复，则暂时不需浇水；若叶片持续萎蔫，则需及时浇水，浇水应在早晨或傍晚进行，避免在高温时段浇水，以减少水分蒸发和根系损伤，开花结荚期需水量大，应保持土壤湿润，但忌大水漫灌。
