苦瓜嫁接技术图解大全，如何轻松掌握嫁接技巧？-双柏农业

苦瓜嫁接技术是解决连作障碍、提高抗病性和产量的有效措施，尤其在保护地栽培中应用广泛，其核心原理是通过将苦瓜接穗与砧木（如葫芦、南瓜等）的愈合组织结合，形成新的植株，利用砧木强大的根系增强抗逆性，以下从嫁接前的准备、具体操作步骤、嫁接后管理及注意事项等方面，结合图解要点进行详细说明。

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嫁接前的准备

砧木与接穗的选择
- 砧木：优先选择亲和力强、抗枯萎病、根系发达的品种，如“超丰F1”葫芦、“壮士南瓜”等，砧木种子需提前7-10天播种，因其发芽生长速度通常快于苦瓜，播种时控制温度在25-30℃，促进健壮幼苗生长。
- 接穗：选用优质高产、抗病的苦瓜品种，如“蓝山大白苦瓜”“泰选一号”等，苦瓜种子播种时间应比砧木晚5-7天，确保嫁接时砧木茎粗0.3-0.5cm、接穗茎粗0.2-0.3cm，且幼苗具2-3片真叶（半木质化状态），此时嫁接成活率最高。
工具与消毒
- 嫁接工具需准备锋利的剃须刀片、嫁接夹、酒精棉球、塑料薄膜（保湿用）等。
- 所有工具使用前需用75%酒精或0.1%高锰酸钾溶液消毒，避免病菌交叉感染，操作前双手也需用酒精擦拭，确保无菌操作。
环境准备

嫁接场所应保持清洁、通风，避免强光直射和雨水侵袭，适宜温度为20-25℃，空气湿度保持在80%以上，可通过地面洒水或使用加湿器调节。
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劈接法操作简单、成活率高，是目前苦瓜嫁接中最常用的方法，具体步骤如下：

砧木处理
- 取生长健壮的砧木幼苗,在子叶下方1-1.5cm处用刀片水平切断，保留子叶和1片真叶作为营养源。
- 在砧木切口中央,用刀片垂直向下劈开深约1-1.2cm的切口，注意切口要平滑，避免撕裂茎秆。
接穗处理
- 选取与砧木粗度相近的苦瓜接穗幼苗,在子叶下方2-3cm处切断，去除下部叶片，仅保留顶部1-2片真叶（可剪去半叶以减少水分蒸发）。
- 在接穗基部两侧各削一个长0.8-1cm的楔形削面，削面要平整、角度对称（约30°），确保与砧木切口紧密贴合。
嫁接组合
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- 将削好的接穗楔形端迅速插入砧木切口中,使接穗与砧木的形成层至少有一侧对齐（若砧木接穗粗度不一致，需保证对齐一侧形成层，这是成活的关键）。
- 用嫁接夹固定接口位置,夹子不宜过紧或过松，以固定住接穗且不损伤茎秆为度。
保湿遮光
- 嫁接完成后,立即将植株移入保湿环境中，可用塑料小拱棚覆盖，保持棚内湿度90%以上，避免接穗失萎蔫。
- 同时用遮阳网覆盖,遮光率70%-80%，持续3-4天，之后逐步增加光照时间，直至完全适应正常光照。

嫁接后1-2周是成活的关键期，需精细管理，重点控制温湿度、光照和通风。

温度管理
- 嫁接后1-3天，白天温度保持25-28℃，夜间18-20℃，促进愈伤组织形成；
- 4-7天，温度可适当降低，白天23-26℃，夜间16-18℃，避免高温导致接口腐烂；
- 7天后恢复正常温度管理,白天25-30℃，夜间15-18℃。
湿度管理
- 嫁接后前3天,棚内湿度需接近饱和（90%-95%），可通过向地面喷水或悬挂湿毛巾保持；
- 4-7天，湿度降至80%-85%，逐步通风降低湿度，每天通风1-2次，每次30分钟，通风口由小到大；
- 7天后,湿度控制在70%-80%，完全去除塑料薄膜，转入正常管理。
光照管理
- 前3天全程遮光,仅早晚弱光时短时间通风；
- 4-6天，早晚接受散射光各2-3小时，中午遮光；
- 7天后,逐步延长光照时间，10天后可完全去除遮阳网，恢复正常光照。
除萌与断根
- 砧木嫁接后会萌发侧芽,需及时抹除，避免养分争夺，一般每周检查1-2次；
- 嫁接10-15天后，若接穗叶片开始生长、接口愈合良好，可在接口下方1cm处将砧木茎切断（断根），促进接穗根系发育。
肥水管理
- 断根后,可结合浇水施一次稀薄氮肥（如0.3%尿素溶液），促进接穗生长；
- 后期根据植株长势,增施磷钾肥，增强抗病性，注意避免大水漫灌，防止沤根。

嫁接成活率低的原因
- 形成层未对齐：砧木与接穗粗度差异过大，或削面不平整，导致愈合失败；
- 湿度不足：嫁接后环境湿度低于80%，接穗失水萎蔫；
- 温度过高：超过30℃时，愈伤组织形成受抑制，易发生腐烂；
- 消毒不彻底：工具或带菌操作引发病害感染。
嫁接后接口易断裂
- 原因：嫁接夹固定过松，或植株生长过快、茎秆木质化后未及时去除夹子；
- 措施：接口愈合后（约15天）及时取下嫁接夹，避免夹子嵌入茎秆；操作时轻拿轻放，防止机械损伤。