东北泥鳅养殖过冬技术是保障泥鳅安全越冬、提高养殖成活率和经济效益的关键环节，由于东北地区冬季漫长、气温低，冰封期长达4-5个月，水温常降至0℃以下，泥鳅易受冻害或因缺氧死亡,因此需采取科学有效的越冬管理措施。
越冬前的准备工作是基础，一般在9月下旬至10月上旬，当水温降至15℃以下时，需开始强化泥鳅的育肥管理，此时应增加高蛋白饲料的投喂比例，如添加鱼粉、豆粕、维生素等，投喂量可为体重的3%-5%，每日2次，持续15-20天，确保泥鳅储存足够脂肪，增强抗寒能力，要对越冬池塘进行全面清整，排干池水后清除过多淤泥（保留10-15厘米），曝晒池底3-5天，并用生石灰（100-150千克/亩）或漂白粉（20-30千克/亩）消毒，杀灭病原体和敌害生物，池塘进水时需用60目筛网过滤，防止野杂鱼进入，越冬池水深应保持在1.5-2米，水深有助于保持水温稳定，防止池水完全结冰，可在池塘中种植少量水葫芦、水花生等水生植物，面积不超过池塘的1/5，为泥鳅提供隐蔽场所,同时吸收水中多余营养盐。
越冬期间的管理是核心，东北地区泥鳅越冬主要有池塘自然越冬、大棚越冬和越冬井越冬三种方式，池塘自然越冬是最常见的方法，需在冰封前做好防冻增氧措施，当水面结冰厚度达5厘米时，应及时破冰通气，防止水体缺氧，可在池塘中设置增氧机，每亩配备0.75-1.5千瓦的叶轮式或水车式增氧机，晴天中午开机2-3小时，阴雨或雪天连续开机；也可在冰面打若干冰眼（直径30-50厘米），冰眼间距5-8米，用竹竿或草帘围挡，防止冰眼重新冻结，定期检查冰眼是否畅通，及时清除积雪，每周应监测水温、溶氧量（需保持在3毫克/升以上）、pH值（7.0-8.5）等水质指标，若发现水质恶化，需少量换水（每次换水10%-15%，水温温差不超过2℃），大棚越冬适用于高密度养殖或极端寒冷地区，需搭建塑料大棚，覆盖双层薄膜，保温性能要好，冬季棚内水温可维持在5-10℃，越冬井越冬则是利用地下水位高的特点，挖掘深2-3米、直径1-2米的越冬井，底部铺少量淤泥，泥鳅进入冬眠状态后，井口加盖保温材料，这种方法保温效果最好,但成本较高。
越冬后的恢复管理不可忽视，当次年水温回升至10℃以上时，泥鳅逐渐结束冬眠，开始活动，此时需逐渐加深池水，每周注水10-15厘米，直至达到正常水位，首次投喂应选择晴天的中午，投喂少量易消化的配合饲料（蛋白质含量30%以上），投喂量为体重的1%-2%，之后根据水温升高和泥鳅摄食情况逐渐增加投喂量和次数，对池塘水质进行调节，每亩用生石灰10-15千克化水全池泼洒，提高pH值，杀灭病菌；定期施用EM菌、光合细菌等微生态制剂，改善水体环境，注意观察泥鳅活动情况，及时防治水霉病、寄生虫病等常见病害,发现病鳅立即隔离治疗。
以下是东北泥鳅养殖过冬技术要点总结表：
| 阶段 | 关键措施 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 越冬前准备 | 强化育肥（高蛋白饲料）、池塘清整（消毒、除淤）、控制水深（1.5-2米） | 饲料投喂需定时定量，避免残饵污染水质；消毒后需曝晒3-5天再进水 |
| 越冬期间管理 | 池塘自然越冬（破冰增氧、监测水质）、大棚越冬（保温控温）、越冬井越冬（保温） | 定期检查溶氧量，防止缺氧；雪后及时清除冰面积雪，保证透光性 |
| 越冬后恢复 | 逐渐加深池水、少量投喂、水质调节（生石灰、微生态制剂）、病害防治 | 投喂需循序渐进，避免泥鳅消化不良；水温稳定后再进行大规模换水 |
相关问答FAQs
Q1：东北泥鳅越冬池塘是否需要全部换水？
A1：不需要，越冬期间池塘水质应保持相对稳定，频繁换水易导致水温剧烈变化，影响泥鳅越冬，若水质恶化（如溶氧低于3毫克/升、氨氮过高），可少量换水（每次10%-15%），且换水水温需与池水温差不超过2℃，换水后需及时监测水质变化。
Q2：泥鳅越冬期间是否需要投喂饲料？
A2：一般情况下，泥鳅在自然越冬期间进入冬眠状态，新陈代谢极低，无需投喂饲料，但如果采用大棚或越冬井等保温措施，水温维持在10℃以上时，泥鳅仍会有少量摄食需求，可每周投喂1次，投喂量为体重的0.5%-1%，且需选择易消化的高蛋白饲料,避免残饵污染水质。
