广西地处中国南疆，北回归线横贯中部，气候温暖湿润，光照充足，雨量充沛，独特的地理环境和气候条件为多种特色农业养殖提供了得天独厚的优势，近年来，广西依托资源禀赋，大力发展特色养殖产业，形成了从技术培训、品种选育到养殖管理、疫病防控、市场销售的全链条服务体系，养殖户在选择养殖项目和技术时，可根据当地资源、市场需求及自身条件,从以下几个方面获取技术支持与实践指导。
政府及科研机构主导的技术推广体系
广西各级政府及农业科研院所是养殖技术传播的核心力量，通过政策引导、项目扶持、技术培训等方式，为养殖户提供系统性支持。
广西壮族自治区农业农村厅及下属单位
自治区农业农村厅设立畜牧与饲料处、渔业渔政管理局等机构，负责统筹全区养殖业发展规划，制定并推广标准化养殖技术，下属的广西壮族自治区畜牧研究所、广西水产科学研究院、广西兽药监察所等单位，专注于畜禽、水产、疫病防控等领域的技术研发与推广，畜牧研究所针对广西本地黄牛、山羊品种，开展杂交改良技术攻关，推广“舍饲+放牧”的养殖模式，提高繁殖率和生长速度；水产科学研究院则聚焦罗非鱼、南美白对虾、珍珠等特色品种，研发生态健康养殖技术，如“微生物+生态池塘”水质调控技术，减少病害发生。
各地市农业农村局也设有相应技术推广部门，如南宁市动物疫病预防控制中心定期举办养殖技术培训班，讲授非洲猪瘟、高致病性禽流感等重大动物疫病的防控知识；柳州市渔业技术推广站指导养殖户开展“稻渔综合种养”，通过“水稻+禾花鱼”“水稻+小龙虾”等模式，实现“一水两用、一田双收”。
高等院校与科研院所
广西大学、广西农业职业技术学院等高校是养殖技术研发的重要阵地，广西大学动物科学技术学院设有养殖学专业，聚焦地方特色品种（如广西陆川猪、三黄鸡）的遗传育种、营养调控研究，其科研成果常通过校企合作转化为实用技术，与广西扬翔股份有限公司合作研发的“智能养猪”技术，结合物联网环境监控、精准饲喂系统，实现生猪养殖的智能化管理。
广西水产研究所的“广西特色水产养殖技术示范基地”位于南宁市邕宁区，示范养殖了赤眼鳟、倒刺鲃等土著鱼类，养殖户可实地学习人工繁殖、成鱼养殖等技术要点，中国水产科学研究院南海水产研究所在北海设立工作站，针对北部湾海域特点，推广深水网箱养殖技术，解决石斑鱼、军曹鱼等高端海产品的养殖难题。
特色养殖品种与技术实践
广西结合气候与资源优势，形成了多个特色养殖产业集群，不同品种的技术要点各有侧重，养殖户可针对性参考。
畜禽养殖技术
- 生猪养殖：广西是生猪调出大省，技术重点在于规模化与标准化，玉林市、贵港市等地推广“公司+农户”模式，由企业提供仔猪、饲料、技术指导，农户负责养殖，企业保价回收，技术核心包括：母猪人工授精技术（提高受胎率15%-20%）、仔猪早期断奶技术（28天断奶，缩短繁殖周期）、生物安全防控（严格消毒、分群管理，非洲猪瘟防控合格率提升至95%以上）。
- 家禽养殖：以“广西三黄鸡”“霞烟鸡”等优质品种为主，桂林市、梧州市等地采用“果园散养”模式，充分利用林地资源，提高鸡肉品质，技术要点包括：育雏期保温（0-7日龄温度33-35℃）、中后期疫病免疫（新城疫、禽流感疫苗程序化接种）、天然饲料补充（果园昆虫、牧草）。
- 草食动物养殖：广西草地资源丰富，河池市、百色市重点发展肉牛、山羊养殖，推广“牧草种植+舍饲育肥”模式，种植桂牧1号象草、皇竹草等高产牧草，搭配精饲料育肥，技术难点在于寄生虫防控（定期驱虫，使用伊维菌素等药物），以及冬季补饲（干青贮饲料补充）。
水产养殖技术
- 淡水养殖：以罗非鱼、鲤鱼、草鱼为主，南宁市、钦州市等地推广“生态池塘养殖”技术，通过安装增氧机、投施微生物制剂调控水质，溶氧量保持在5mg/L以上，降低浮头风险，网箱养殖在水库、湖泊广泛应用，如宜州市刘三姐镇推广“大水面生态网箱养殖”，养殖密度控制在10-15尾/m³，减少病害发生。
- 特色水产养殖：对虾养殖主要在北海、防城港沿海，采用“高位池养殖+循环水处理”模式，配备蓄水池、曝气池，养殖周期缩短至90-100天，亩产达500-800kg，龟鳖养殖集中在玉林市陆川县，推广“工厂化控温养殖”，通过调节水温（28-30℃）实现中华鳖全年生长，年产商品鳖可达10只/m²。
- 稻渔综合种养：在桂林、崇左等水稻主产区推广“稻鱼共生”“稻虾共作”模式，技术核心在于田间改造（开挖环形沟、沟宽1.5m、深0.8m）和水稻品种选择（抗倒伏、耐淹品种），实现水稻增产（10%-15%）和水产品增收（亩产禾花鱼50-100kg）。
特色经济动物养殖
- 蜜蜂养殖：广西蜜源植物丰富（荔枝、龙眼、柑橘等），崇左市、来宾市等地推广“中蜂活框养殖技术”，与传统土法养殖相比，取蜜量提高30%，蜂蜜品质更优，技术要点包括：蜂箱定期消毒、分群管理（防止自然分蜂）、病虫害防治（防治中蜂囊状幼虫病）。
- 蛇类养殖：以眼镜蛇、滑鼠蛇为主，南宁市武鸣区形成规模化养殖基地，采用“室内恒温+室外活动场”模式，控制温度25-28℃、湿度60%-70%，技术难点在于孵化（使用恒温孵化箱，温度28-30℃）和饲料搭配（以鼠类、禽类为主）。
养殖技术获取途径与实操建议
养殖户可通过多种渠道获取技术支持，结合自身实际选择适合的养殖模式。
技术培训与示范观摩
- 政府培训：各县区农业农村局每年举办“新型职业农民培训”“养殖技术下乡”等活动，免费提供养殖手册、视频教程，如钦州市钦北区2025年培训养殖户1200人次，重点讲授肉牛养殖技术。
- 示范基地：全区建有100多个省级以上养殖标准化示范基地，如“广西陆川猪保种与扩繁示范基地”（玉林陆川县）、“北海对虾养殖科技示范园”，养殖户可实地参观学习，现场咨询技术问题。
企业与合作社带动
- 龙头企业：广西扬翔、桂林漓源、南宁惠之农等企业提供“一条龙”技术服务，包括品种供应、技术指导、产品回收，扬翔公司为合作农户提供智能养猪设备操作培训，远程监控养殖环境。
- 农民专业合作社：通过“合作社+基地+农户”模式，整合技术资源，如柳州市柳江区“稻渔种养合作社”，统一采购苗种、饲料，组织专家定期指导，带动200多户农户增收。
线上与线下技术平台
- 线上平台：广西农业农村厅官网开设“养殖技术专栏”，发布养殖技术视频、政策文件；“广西农技服务”APP提供在线咨询，养殖户可上传图片、视频，专家实时解答疫病问题。
- 线下服务：乡镇畜牧兽医站配备技术员，负责日常疫病诊疗、防疫指导；部分县区设立“养殖技术110”热线，24小时响应养殖户需求。
养殖技术要点对比（以生猪与罗非鱼为例）
| 养殖品种 | 适宜区域 | 核心技术要点 | 常见问题及解决方案 |
|---|---|---|---|
| 生猪 | 玉林、贵港、南宁 | 规模化栏舍设计（通风、温控）；2. 精准饲喂（分阶段配方）；3. 生物安全（全进全出） | 非洲猪瘟：严格消毒、禁止外来人员进入，发病后立即上报扑杀 |
| 罗非鱼 | 北海、钦州、南宁 | 水质调控（溶氧＞5mg/L）；2. 越冬管理（水温18℃以上）；3. 高密度防应激 | 链球菌病：定期投喂免疫增强剂，发病时用恩诺沙星治疗 |
相关问答FAQs
Q1：广西新手养殖户选择什么项目风险较低？
A：建议从“短平快”项目入手，如土鸡养殖、稻田养鱼、蜜蜂养殖等，土鸡养殖周期短（4-5个月），市场需求大，可采用果园散养模式，降低饲料成本；稻田养鱼利用现有农田资源，技术门槛低，政府还有补贴，初期可小规模试养（如500只鸡、2亩稻田），积累经验后再扩大规模。
Q2：如何解决养殖过程中的疫病防控难题？
A：疫病防控需坚持“预防为主，防治结合”原则，选择正规渠道购买苗种，确保健康无病；做好日常消毒（栏舍、工具每周消毒1次），定期接种疫苗（如生猪猪瘟疫苗、禽流感疫苗）；建立养殖档案，记录饲料、用药、免疫等情况，发现异常及时联系当地畜牧兽医站，避免盲目用药，政府也会定期组织免费防疫,养殖户应积极配合。
