全国鸡蛋价格 今日价：今日全国鸡蛋价格整体呈现稳中略偏弱调整的态势，主产区均价为4.85元/斤，较昨日下跌0.03元/斤，销区均价为5.12元/斤，较昨日持平，从区域来看，北方主产区价格小幅回落，其中河北地区主流价格4.75-4.85元/斤，山东地区4.80-4.90元/斤，辽宁地区4.70-4.80元/斤；南方销区价格保持稳定，广东地区5.00-5.20元/斤，江苏地区4.95-5.15元/斤，当前市场供需格局相对平衡，但终端消费需求仍显疲软，加之部分产区库存略有累积,对蛋价形成一定压制。
从供应端分析，当前全国在产蛋鸡存栏量稳中有增，据农业农村部监测数据显示，9月份全国在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，环比增长0.5%，同比增长2.3%，随着天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋率有所恢复，鸡蛋供应量呈现增加趋势，近期部分养殖户淘汰鸡出栏量有所减少，导致适龄老鸡淘汰进度放缓，进一步加剧了市场供应压力，饲料成本仍处于较高水平，玉米价格维持在1.2元/斤左右，豆粕价格在3.0元/斤左右，养殖户盈利空间有限,对低价抵触情绪仍存。
需求端方面，虽然中秋、国庆双节效应已过，但学校开学、工厂复工等因素对鸡蛋需求仍有一定支撑，当前餐饮行业消费恢复缓慢，食品加工企业采购量较为平稳，终端市场走货速度不快，据部分经销商反映，近期市场走货量较节前下降约15%-20%，库存天数维持在3-5天，部分经销商为规避风险，采取少量多次的采购策略，替代品猪肉价格持续低位运行,对鸡蛋消费也形成一定替代效应。
从市场心态来看，当前养殖户对后市预期较为分化，部分养殖户认为，随着天气转凉，鸡蛋存储难度降低，加之国庆节后市场存在备货需求，蛋价有望企稳回升；但也有养殖户担忧，供应量持续增加而需求恢复不及预期，蛋价可能进一步回落，贸易商多持谨慎观望态度，随行就市操作为主,大批量囤货意愿不强。
从价格走势预测来看，短期内全国鸡蛋价格或将以稳为主，小幅波动，供应量稳中有增，库存压力对蛋价形成压制；成本端支撑较强，且中秋、国庆节后市场或有阶段性备货需求，对蛋价形成一定支撑，预计未来一周内，全国鸡蛋价格波动区间或在4.70-5.00元/斤之间，其中主产区价格波动区间为4.65-4.90元/斤，销区价格波动区间为4.90-5.20元/斤。
为更直观展示今日全国主要地区鸡蛋价格,特整理如下表格：
| 地区 | 主流价格（元/斤） | 价格较昨日变动 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 河北石家庄 | 75-4.85 | 下跌0.05 | 走货一般，库存略有增加 |
| 山东德州 | 80-4.90 | 下跌0.03 | 养殖户挺价意愿较强 |
| 辽宁沈阳 | 70-4.80 | 下跌0.02 | 供应量增加，需求平淡 |
| 江苏南京 | 95-5.15 | 持平 | 终端走货平稳，库存正常 |
| 广东广州 | 00-5.20 | 持平 | 外省到货量充足，消费疲软 |
| 河南郑州 | 80-4.95 | 下跌0.03 | 贸易商采购谨慎 |
| 四川成都 | 10-5.30 | 上涨0.05 | 本地供应偏紧，价格略高 |
从长期来看，鸡蛋价格走势仍需关注存栏量变化、饲料成本波动及消费需求恢复情况，若存栏量继续增加而需求未能有效改善，蛋价可能面临进一步下行压力；反之，若存栏量增长放缓或需求超预期恢复，蛋价有望企稳回升，建议养殖户根据市场行情合理安排出栏计划，贸易商保持理性库存,规避价格波动风险。
相关问答FAQs：
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问：当前鸡蛋价格下跌的主要原因是什么？
答：当前鸡蛋价格下跌的主要原因包括：一是中秋、国庆双节效应消退，终端消费需求减少，市场走货速度放缓；二是全国在产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋供应量呈现增加趋势；三是部分产区库存略有累积，贸易商采购意愿不强，供需格局向宽松方向调整，替代品猪肉价格持续低位运行,也对鸡蛋消费形成一定替代效应。 -
问：养殖户应如何应对当前鸡蛋价格波动？
答：面对当前鸡蛋价格波动，养殖户可采取以下措施：一是优化养殖结构，适当控制存栏量，避免盲目扩栏；二是加强饲养管理，提高蛋鸡产蛋率和品质，降低生产成本；三是关注市场行情动态，适时出栏，不要过度压栏；四是可考虑与蛋品加工企业或大型超市签订长期供货协议，稳定销售渠道，建议养殖户保持理性心态，不要因短期价格波动而调整生产计划,以免造成更大损失。
