以下为您详细介绍福建主要的李子品种,并按特点进行分类：
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福建本地特色品种（历史悠久，风味独特）
这些品种是福建李子的代表,在福建本地有很高的知名度和消费市场。
芙蓉李
- 别称: 妃子笑、永福李。
- 产地: 主要产于福建省龙岩市永定区，是当地的地理标志产品,已有近千年种植历史。
- 特点:
- 外观: 果实大，近圆形，果皮呈深紫红色或紫黑色，果粉厚,外观艳丽。
- 果肉: 果肉深红色，肉质致密，酸甜可口,风味浓郁。
- 用途: 最突出的特点是“加工性极佳”，是制作蜜饯、果脯、李干的上佳原料，福建著名的“化核加应子”就是以芙蓉李为主要原料,也可以鲜食。
- 上市期: 中熟品种,通常在7月中下旬成熟。
柰李
- 别称: 油柰、胭脂李。
- 产地: 原产于福建福州市闽侯县,是福建特有的优良品种。
- 特点:
- 外观: 果实大，扁心脏形，果皮黄绿色，阳面有红晕,果皮较厚。
- 果肉: 果肉淡黄色，肉质脆嫩，汁多，味甜微酸,风味佳。
- 用途: 以鲜食为主，也可加工，果核小,可食率高。
- 上市期: 中晚熟品种,通常在7月下旬至8月上旬成熟。
胭脂李
- 产地: 主要产于福建省三明市尤溪县,也是当地的地理标志产品。
- 特点:
- 外观: 果实中等大小，圆形，果皮底色黄绿，着紫红色或玫瑰红色，外观像胭脂，故名“胭脂李”。
- 果肉: 果肉紫红色，肉质致密，离核，汁液中等，甜酸适口,香气浓郁。
- 用途: 鲜食为主,品质上乘。
- 上市期: 中熟品种,成熟期与芙蓉李相近。
古田李
- 产地: 福建省宁德市古田县，古田是“中国李之乡”，品种繁多,这里泛指古田地区特有的优质李子。
- 特点: 古田的李子品种资源非常丰富，包括上述的芙蓉李，还有很多其他地方品种，它们共同特点是品质优良，风味各异,在市场上口碑很好。
近年来引进和推广的优良品种
这些品种大多是从国内外引进，因其个大、味甜、耐储运等优点，在福建大面积推广种植,成为市场的新宠。
翠冠李
- 别称: 蜜李。
- 产地: 原产于中国南方,在福建各地广泛种植。
- 特点:
- 外观: 果实中大，近圆形，果皮黄绿色至翠绿色，外观翠绿,非常诱人。
- 果肉: 果肉黄绿色，肉质细嫩，汁液极多，味甜，几乎无酸,口感极佳。
- 用途: 以鲜食为主,是夏季消暑的佳品。
- 上市期: 早熟品种，通常在6月下旬至7月上旬成熟,能抢占市场先机。
安哥诺李
- 产地: 原产于美国，是晚熟李子的优良品种，在福建闽北、闽西等地表现良好。
- 特点:
- 外观: 果实极大，果实扁圆形，果皮紫黑色，果粉厚,果点明显。
- 果肉: 果肉橙黄色，肉质致密硬脆，汁液多，味甜,香气浓。
- 用途: 鲜食为主，最突出的优点是极耐储运，在冷库中可储存3-4个月,是冬季和春节前市场上的高端水果。
- 上市期: 晚熟品种,通常在8月下旬至9月上旬成熟。
黑宝石李
- 产地: 原产于美国，与安哥诺一样,是晚熟李子的代表品种。
- 特点:
- 外观: 果实大，果实顶尖，果皮紫黑色，果粉厚,果点小。
- 果肉: 果肉乳黄色，肉质细嫩，汁液多，味甜,风味浓郁。
- 用途: 鲜食为主，同样具有耐储运的优点。
- 上市期: 晚熟品种,通常在8月中下旬成熟。
红布林李
- 产地: 原产于美国，是欧洲李的一个品种,在福建有少量种植。
- 特点:
- 外观: 果实中大，卵圆形，果皮鲜红色或紫红色,外观非常漂亮。
- 果肉: 果肉血红色，肉质硬脆，汁液中等,味甜。
- 用途: 主要用于鲜食，也适合加工成果酱、果酒等。
- 上市期: 中晚熟品种。
总结表格
| 品种名称 | 主要产地 | 特点 | 用途 | 成熟期 |
|---|---|---|---|---|
| 芙蓉李 | 龙岩永定 | 深紫黑，果肉深红，风味浓郁 | 加工为主（蜜饯、李干），鲜食为辅 | 中熟 (7月中下旬) |
| 柰李 | 福州闽侯 | 大，黄绿带红晕，果肉淡黄，脆嫩多汁 | 鲜食为主 | 中晚熟 (7月下旬-8月上旬) |
| 胭脂李 | 三明尤溪 | 紫红色，果肉紫红，酸甜可口 | 鲜食为主 | 中熟 (7月中下旬) |
| 翠冠李 | 福建各地 | 翠绿色，果肉黄绿，极甜无酸 | 鲜食为主 | 早熟 (6月下旬-7月上旬) |
| 安哥诺李 | 闽北、闽西 | 巨大，紫黑色，果肉橙黄，耐储运 | 鲜食为主 | 晚熟 (8月下旬-9月上旬) |
| 黑宝石李 | 闽北、闽西 | 大，紫黑色，果肉乳黄，耐储运 | 鲜食为主 | 晚熟 (8月中下旬) |
福建的李子市场呈现出早、中、晚熟品种搭配合理，本地特色品种与引进优良品种共存的局面，如果您在夏季去福建旅游,可以按时间品尝到不同风味的李子。
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