2025年是中国羊产业发展史上一个极具代表性的年份，其价格走势可以用 “先抑后扬，触底反弹，再高位震荡” 来概括，这一年，羊价经历了从低谷到高峰的完整周期，背后是供需关系、政策调控、市场情绪和疫病等多重因素共同作用的结果。
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2025年羊价走势回顾（分阶段分析）
第一阶段：年初至年中（1月 - 6月）—— 持续探底，跌至谷底
这是2025年羊价最艰难的时期，价格一路下跌,并在年中跌至近年来的低点。
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价格表现：
- 年初（1-2月），全国活羊（出栏活羊，下同）均价约为 18-19元/公斤。
- 到了年中（6月），价格已暴跌至 15-16元/公斤 的区间，部分地区甚至更低，这是本轮“羊周期”的最低点。
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主要原因分析：
- 产能严重过剩（最核心原因）： 2025-2025年，羊价处于历史高位，养殖利润丰厚，这极大地刺激了养殖户的补栏热情，全国能繁母羊存栏量和羊的总存栏量大幅增加，经过近两年的生长，到了2025年，市场迎来了集中出栏的高峰期,供给远大于需求。
- 消费需求疲软： 2025年，宏观经济增速放缓，居民消费信心受到一定影响，羊肉作为高价肉类，其消费需求具有一定的弹性，在猪肉、鸡肉等替代品价格相对稳定或更低的情况下，部分消费者转向了其他肉类,羊肉消费增长乏力。
- 进口羊肉冲击： 当时，新西兰、澳大利亚等传统羊肉出口国对华出口量持续增加，进口羊肉凭借价格优势（通常比国产羊肉便宜2-4元/公斤），大量涌入国内市场，进一步加剧了国内市场的供应压力,压制了国产羊的价格。
- 疫病因素： 虽然没有大规模爆发的毁灭性疫情，但部分地区小范围的口蹄疫、小反刍兽疫等,也对养殖户的正常出栏和补栏信心造成了一定影响。
第二阶段：年中至年末（7月 - 12月）—— 强势反弹，持续上涨
从年中开始，羊价触底后迅速反弹，并开启了一轮强劲的上涨行情,一直持续到年底。
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价格表现：
- 7月份开始，价格止跌回升，从15-16元/公斤的低点稳步上涨。
- 到了年底（12月），全国活羊均价已攀升至 22-24元/公斤，较年中低点上涨了近50%,涨幅非常惊人。
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主要原因分析：
- 产能去化加速（最核心原因）： 在上半年持续亏损的压力下，大量中小散户和部分规模化养殖场因资金链断裂或信心不足而被迫退出市场，能繁母羊被大量屠宰，导致后续产能急剧下降，市场供给由“过剩”转为“偏紧”,这是价格上涨的根本驱动力。
- 养殖成本刚性支撑： 饲料成本（尤其是玉米、豆粕）虽然有所回落，但整体仍处于相对高位，人工、土地、防疫等成本也呈上涨趋势，高成本使得羊价在下跌到一定程度后，拥有强大的底部支撑,难以继续深跌。
- 消费需求回暖： 随着天气转凉（特别是秋冬季节是传统的羊肉消费旺季），以及节日效应（中秋、国庆、元旦、春节）的拉动，羊肉的消费需求开始季节性回升，餐饮业和家庭的采购量增加,为价格上涨提供了动力。
- 进口羊肉减少： 受国际市场行情、汇率变化以及国内政策调整（如更严格的检验检疫）影响，下半年进口羊肉的数量和价格优势有所减弱,对国产羊的冲击减小。
- 市场预期改变： 当养殖户意识到市场已开始去产能，未来供给将减少时，出现了“惜售”心理，养殖户不愿在低价时出售，而是选择压栏待涨，这进一步减少了短期市场供应,助推了价格上涨。
总结与展望（2025年的启示）
2025年的羊价走势完美诠释了经典的 “猪周期”模式在养羊业中的体现，即 “价高 → 产能扩张 → 供过于求 → 价格下跌 → 产能去化 → 供不应求 → 价格上涨” 的循环。
- 对2025年及未来的启示：
- 产能是关键： 2025年的价格大起大落，核心在于产能的增减，预测未来羊价走势,关键在于监测能繁母羊的存栏量变化。
- 周期性规律： 养殖户应认识到羊产业的周期性规律，在市场狂热时保持理性，不要盲目扩栏；在市场低迷时，如果资金和抗风险能力允许，可以考虑适度补栏,等待下一轮上涨周期。
- 成本与需求： 饲料成本和消费需求是影响价格的“双翼”，成本决定了价格的底部，而需求（尤其是季节性需求）则决定了价格的上涨高度和速度。
- 政策与进口： 国家对畜牧业的扶持政策、环保政策以及进出口政策，都会对市场产生深远影响,需要密切关注。
2025年是羊产业的一个转折点，它通过市场的自我调节，出清了过剩的产能，为之后几年羊价的相对稳定和养殖效益的恢复奠定了基础，对于养殖户而言，这一年充满了挑战,但也充满了机遇。
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