韩国泥鳅市场今日价格呈现整体稳定态势,局部地区因供需变化出现小幅波动，据韩国农林畜产食品流通公社（aT）及各大水产市场实时监测数据显示，今日韩国本土泥鳅（活体）平均成交价为每公斤3800-4200韩元，约合人民币20-23元，较昨日持平；进口泥鳅（以中国产为主）价格区间为每公斤3200-3600韩元，约合人民币17-19元，环比上涨1.5%，主要受近期到港量减少影响。
从品类细分来看,本土泥鳅中个体规格在15-20尾/公斤的优质货价格较高，达到4400-4600韩元/公斤，多供应高端餐厅及连锁料理店；规格在20-30尾/公斤的普通货价格稳定在3800-4000韩元/公斤，占比约60%，进口泥鳅因运输成本差异，青岛港到货的泥鳅价格为3400-3600韩元/公斤，而越南产泥鳅因体型较小，价格略低，为3200-3300韩元/公斤，主要面向家庭消费市场。
区域价格方面,首尔江南区综合水产市场今日泥鳅交易活跃，活泥鳅均价4100韩元/公斤，较郊区市场高约8%；釜山札嘎其市场因本地养殖供应充足，价格相对亲民，本土泥鳅仅售3700韩元/公斤，进口泥鳅低至3100韩元/公斤，庆尚南道昌原市作为泥鳅养殖集中地，今日产地直发价格为3500-3800韩元/公斤，较批发市场低10%-15%。
渠道价格差异显著：传统农水产市场泥鳅均价为3800韩元/公斤，超市因冷链及包装成本，售价达4500-5000韩元/公斤；线上平台如Coupang、Naver超市的进口泥鳅促销价为3300-3500韩元/公斤，但需额外支付2000-3000韩元配送费，实际到手价与线下市场相当。
供需层面,今日韩国泥鳅市场整体供应量较昨日增加约5%，主要因本土养殖户加大出塘量，但中秋假期临近，餐饮及加工企业备货需求上升，对价格形成支撑，据韩国水产协会统计，目前韩国本土泥鳅日产量约为120吨，进口量约80吨，供需基本平衡，预计节前价格将小幅上涨3%-5%。
以下是今日韩国主要市场泥鳅价格明细表（单位：韩元/公斤）：
| 市场名称 | 品类 | 规格（尾/公斤） | 价格区间 | 环比变化 |
|---|---|---|---|---|
| 首尔江南市场 | 本土活泥鳅 | 15-20 | 4400-4600 | 持平 |
| 首尔江南市场 | 本土活泥鳅 | 20-30 | 3800-4000 | 持平 |
| 首尔江南市场 | 进口泥鳅 | 不限 | 3400-3600 | 上涨1.5% |
| 釜山札嘎其市场 | 本土活泥鳅 | 20-30 | 3700 | 下跌0.5% |
| 釜山札嘎其市场 | 进口泥鳅 | 不限 | 3100-3300 | 上涨1% |
| 昌原产地市场 | 本土活泥鳅 | 20-30 | 3500-3800 | 下跌1% |
| 昌原产地市场 | 进口泥鳅 | 不限 | 3200-3400 | 持平 |
泥鳅加工品价格今日保持稳定,冷冻泥鳅段价格为6000-6500韩元/公斤，泥鳅加工食品（如泥鳅汤料包）售价为8000-12000韩元/袋（500克/袋），业内人士分析，随着秋季气温下降，泥鳅消费需求将持续增加，建议养殖户合理安排出塘计划，进口商可提前锁定货源以应对节前价格波动。
相关问答FAQs：
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问：韩国泥鳅价格与中国进口泥鳅相比有何优势？
答：韩国本土泥鳅因养殖周期长、肉质紧实，价格较中国进口泥鳅高约20%-30%，但进口泥鳅凭借价格优势占据约40%的市场份额，尤其在大众消费领域更具竞争力，进口泥鳅在价格和供应稳定性上表现更优，而本土泥鳅则因品质更受高端市场青睐。 -
问：中秋假期对韩国泥鳅市场价格的影响有多大？
答：中秋假期是韩国泥鳅消费的传统旺季，通常节前一周价格会上涨3%-5%，节后因需求回落可能回落2%-3%，今年因餐饮业复苏及礼品消费增加，预计涨幅可能达到5%-8%，建议消费者提前采购，商家可适当增加库存以把握销售机遇。
