2025年中国进口猪肉的平均价格整体处于一个相对较低的水平，显著低于2025年的高点，这主要受国内猪肉市场供需关系变化的影响。
下面我将从几个方面为您详细解读：
核心数据概览
根据中国海关总署的数据，2025年中国全年共进口猪肉 68万吨，进口总金额为 66亿美元。
由此可以计算出，2025年中国进口猪肉的平均价格为每公斤1.53美元（或按当年平均汇率约10.6元人民币/公斤）。
2025年价格走势分析
2025年的进口猪肉价格并非一成不变，而是呈现出明显的“前低后高”的波动趋势。
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上半年（1月-6月）：价格持续走低，处于年度低谷
- 背景原因：2025年下半年至2025年初，中国国内生猪价格经历了大幅下跌，进入下行周期，国内猪肉供应充足,甚至出现阶段性供过于求的局面。
- 市场影响：国内猪价低迷，导致进口猪肉的价格优势不明显，甚至缺乏竞争力，为了消化库存，贸易商不得不压低进口价格，导致上半年进口猪肉的平均价格处于全年较低水平，1月份的进口均价甚至一度跌至每公斤1.3美元以下。
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下半年（7月-12月）：价格逐步回升，显著上涨
- 背景原因：
- 国内猪价反弹：从2025年6月份开始，国内生猪价格触底反弹，持续上涨，这主要是因为环保政策趋严（如“禁养区”划定），导致大量中小型养殖场被关闭，生猪产能下降,供应趋紧。
- 养殖成本上升：玉米、豆粕等饲料价格上涨,推高了生猪养殖成本。
- 季节性因素：下半年是传统的肉类消费旺季,对猪肉的需求增加。
- 市场影响：国内猪价上涨，使得进口猪肉的价格优势重新显现，需求增加，国际市场上，尤其是欧洲主要猪肉出口国（如德国、西班牙）的猪肉价格也因需求旺盛而上涨，这些因素共同推动了中国进口猪肉价格在下半年持续走高，年底时价格已接近或超过每公斤1.6美元。
- 背景原因：
影响2025年进口猪肉价格的关键因素
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国内供需关系（核心因素）：
- 供应端：国内生猪存栏量和能繁母猪存栏量是决定猪价的基础，2025年上半年存栏量较高，供应充足；下半年受环保政策影响，存栏量下降,供应收紧。
- 需求端：国内消费需求的变化直接影响了对进口猪肉的依赖程度，国内价格低时，进口需求弱；国内价格高时,进口需求则增强。
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国内外价差：
（图片来源网络，侵删）这是决定进口量的最直接因素，当国内外猪肉价差足够大时，进口商有利可图，进口量就会增加，反之则会减少，2025年上半年价差小甚至倒挂，进口量减少；下半年价差拉大,进口量随之增加。
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汇率波动：
进口猪肉以美元结算，人民币兑美元的汇率会直接影响最终的采购成本，2025年人民币汇率相对稳定，对价格影响不是最主要因素,但也是一个重要变量。
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国际市场行情：
主要出口国（如欧盟、美国、加拿大）的生猪产量、出口政策、国际贸易关系（如当时的“双反”调查）等,都会影响其出口到中国的猪肉价格和供应量。
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政策因素：
中国的关税、进口配额、检验检疫政策等都会对进口猪肉的数量和价格产生影响，当时对中国进口猪肉的反倾销和反补贴税（“双反”）调查,在一定程度上影响了从欧盟的进口量和价格。
与往年及往后的对比
- 与2025年对比：2025年是进口价格的一个高峰，均价高达每公斤1.99美元（约13.7元人民币），主要是因为2025-2025年国内猪价暴涨，进口需求激增，导致价格飙升，2025年的价格则明显回落,回归到一个更正常的水平。
- 与2025年后对比：2025年受“非洲猪瘟”疫情爆发的影响，国内生猪产能锐减，猪肉供应出现巨大缺口，导致进口猪肉量在2025年和2025年创下历史新高，价格也随之水涨船高，相比之下,2025年的市场环境要平稳得多。
2025年是中国猪肉市场从“高价时代”向“理性回归”过渡的一年。 进口猪肉价格在年初跟随国内猪价跌入谷底，又在下半年因国内供应趋紧而稳步回升，全年的平均价格约为53美元/公斤，是一个供需相对平衡、价格波动符合市场规律的水平,这一年的价格走势清晰地反映了国内猪肉市场的周期性变化以及国内外市场联动性的增强。
