“降温、遮光、保湿、防病”，下面为您详细介绍拱棚夏季香菜的种植技术要点。

品种选择：成功的第一步

夏季种植香菜,品种选择至关重要，必须选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种。

• 推荐品种： 夏优、耐热大叶、泰国耐热香菜、华良99-6等。
• 避免品种： 春性强的品种，如北京大叶香菜等，在夏季极易抽薹，基本无法正常收获。

种子处理：打破休眠，提高发芽率

香菜种子是果实,其种皮坚硬且含有油性物质，吸水困难，发芽慢且不整齐，尤其在高温下发芽率更低，播种前的种子处理是关键。

1. 浸种催芽：
   • 搓种： 将种子放入干净的布袋中，轻轻揉搓，去除种皮上的“蜡质层”，直到种子表面略微发白、有裂纹为止，这是提高发芽速度和整齐度的最有效方法。
   • 浸种： 用常温水（约20-25℃）浸泡种子12-24小时，期间可换水1-2次。
   • 催芽： 将浸泡好的种子捞出，用湿纱布或湿毛巾包好，置于15-20℃的阴凉处催芽，夏季可放在空调房或地窖中，每天用清水冲洗一次，防止霉烂，大约3-5天后，大部分种子露白（“露白”即可，不宜过长）即可播种。

整地施肥：打造舒适的生长环境

1. 地块选择与消毒：

   • 选择地势高、排水良好的地块。
   • 为防止土传病害,建议在播种前对土壤进行消毒，可使用多菌灵或百菌清等杀菌剂，按照说明书比例稀释后喷洒或浇灌苗床，然后覆盖地膜闷晒2-3天。

2. 精细整地：

   
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   • 在播种前7-10天，深翻土地20-25厘米，使土壤充分晒透，杀灭部分病菌和虫卵。
   • 结合整地,施足底肥，香菜喜肥，尤其是氮肥，但需平衡，建议每亩施用充分腐熟的有机肥（如鸡粪、羊粪）3000-4000公斤，并配合复合肥（氮磷钾均衡）30-40公斤。
   • 将肥料均匀撒施后,耙平、耙细，确保土壤疏松、无大土块。

3. 做畦：

   • 采用高畦栽培，以利于排水防涝，畦宽一般为1.2-1.5米，长度根据拱棚大小而定，畦高15-20厘米，畦沟宽30厘米。
   • 覆盖地膜： 整好畦后，立即覆盖银黑双色地膜，黑色面接触土壤，可以有效抑制杂草生长；银色面朝上，可以反射强光，降低地温，这是夏季降温防草的核心措施之一。

播种技术：保证出苗齐、全、壮

1. 播种时间：

   • 华北地区一般在6月下旬至8月上旬是最佳播种期，具体时间可根据当地气候和市场需求调整，力求避开极端高温天气。

2. 播种方法：

   • 在覆盖地膜的畦面上,按行距15-20厘米开浅沟，沟深约2-3厘米。
   • 将催好芽的种子与细沙混合,均匀撒播在沟内，这样可以使播种更均匀。
   • 播种后,用耙子或铁锹轻轻将沟覆平，并用脚轻轻踩实，使种子与土壤紧密接触，利于吸水发芽。

3. 浇水：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 播种后,立即浇一次透水（“蒙头水”），建议采用滴灌或喷灌，避免大水漫灌冲走种子，如果条件有限，可从沟内慢慢渗水，确保土壤湿润。
   • 浇水后,如果地膜不平整，需重新拉紧压实。

拱棚管理：核心是“降温控湿”

这是夏季香菜成败的关键。

1. 遮阳降温（核心措施）：

   • 覆盖遮阳网： 在拱棚上覆盖50%-70%遮光率的遮阳网，遮阳网是夏季降温的“神器”，能有效降低棚内温度3-8℃，避免强光灼伤幼苗。
   • 管理方式： 晴天上午10点至下午4点必须覆盖，早晚和阴天可揭开，以保证充足光照，注意四周要通风，形成空气对流，降温效果更佳。

2. 通风排湿：

   • 拱棚的顶部和两侧都要留有通风口,形成“对流风”，及时排出棚内湿热空气，减少病害发生。
   • 在保证温度适宜的前提下,尽可能延长通风时间。

3. 水分管理：

   • 遵循“见干见湿，小水勤浇”的原则。
   • 出苗前： 保持土壤湿润，以利出苗。
   • 出苗后： 土壤表面发白时及时浇水，夏季水分蒸发快，但忌大水漫灌，最好采用滴灌，浇水时间应选择在早晨或傍晚，避免在中午高温时浇水，以防“炸根”和引发病害。
   • 雨天要检查,防止雨水倒灌入棚。

田间管理

1. 间苗定苗：

   • 当幼苗长出2-3片真叶时，进行第一次间苗，拔过密、弱、病苗。
   • 当幼苗长到4-5片真叶时，按株距10-12厘米定苗，保证每株有足够的生长空间。

2. 中耕除草：

   由于覆盖了地膜,大部分杂草被抑制，但在浇水后，可能会有少量杂草从膜孔或缝隙长出，需及时人工拔除，避免与香菜争肥、争光。

3. 科学追肥：

   • 香香菜生长迅速,需肥量大，定苗后，结合浇水追施一次氮肥为主的提苗肥，如尿素或腐熟人粪尿，促进叶片生长。
   • 收获前15-20天，可再追施一次速效复合肥，为后期快速生长提供养分，采收前10天应停止施肥，以保证产品安全。

病虫害防治

夏季高温高湿,是病虫害高发期，以防为主。

• 主要病害：
  • 叶斑病、霜霉病： 主要危害叶片，发病初期可用百菌清、代森锰锌、甲霜灵·锰锌等交替喷雾防治，注意喷洒均匀，特别是叶片背面。
• 主要虫害：
  • 蚜虫： 吸食汁液，传播病毒病，可用吡虫啉、啶虫脒等喷雾防治。
  • 白粉虱： 同样吸食汁液，危害大，可悬挂黄板诱杀，或用噻虫嗪、烯啶虫胺等药剂防治。
  • 甜菜夜蛾： 咬食叶片，可在幼虫低龄期用甲维盐、氯虫苯甲酰胺等药剂于傍晚喷洒防治。

防治原则： 农业防治为主，化学防治为辅，优先选用物理防治（如黄板）和生物农药，如需使用化学农药，要严格遵守安全间隔期，确保产品无农药残留。

适时采收

当植株长到20-25厘米高，有5-6片真叶时，即可开始采收，采收标准是“心叶尚未完全展开，植株健壮”。

• 采收方法： 可一次性整株采收，也可用刀从基部贴地收割，或用剪刀逐株剪取。
• 采收时间： 最好在清晨或傍晚进行，此时植株含水量高，品质好。
• 采后处理： 采收后，去掉黄叶、烂叶，捆成小把，及时上市或进行预冷包装，以延长货架期。

总结要点

只要掌握了以上关键技术,克服夏季的不利因素，就能在拱棚中成功种植出品质优良、产量可观的夏季香菜，获得良好的经济效益，祝您种植成功！