我可以为您提供一个全面的价格概览、主要市场的介绍以及查询实时价格的渠道。
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上海主要水产品批发市场
要了解价格,首先要了解市场的格局，上海最主要的水产品批发市场是：
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上海江杨农产品批发市场
- 地位：这是上海乃至华东地区最大、最核心的水产品一级批发市场，是上海水产品价格的“风向标”，市场上约80%的鲜活水产品都经过这里。
- 特点：品种最全，交易量最大，价格最具代表性，除了海鲜，还有大量的淡水鱼、虾蟹、贝类等。
- 地址：上海市宝山区江杨南路1380号。
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东方国际水产中心
- 地位：同样是国家级的大型水产批发市场，以交易中高档、远洋捕捞和进口水产品为特色。
- 特点：在这里可以找到更多来自全球各地的海鲜，如龙虾、帝王蟹、东星斑、三文鱼等，价格也相对更高。
- 地址：上海市杨浦区军工路2866号。
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铜川水产市场
（图片来源网络，侵删）- 地位：历史悠久的市场，现在定位更偏向于二级批发和零售配送。
- 特点：除了批发，也面向部分餐饮企业和普通市民，价格会比江杨市场略高一点，但服务更灵活。
2025年5月）水产品价格参考
以下价格是基于市场常规情况的大致范围，单位为元/斤（500克），实际价格请以当天市场为准。
常见海鲜类
| 品种 | 常规规格 | 参考价格区间 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 梭子蟹 | 公蟹 3-4两 | 80 - 120 | 母蟹价格更高，4-5两母蟹可达150-200元 |
| 青蟹 | 2-3两 | 60 - 100 | 如“舟山红膏蟹”，价格受产地和品质影响大 |
| 皮皮虾 | 活，中号 | 60 - 90 | 母虾（带籽）价格是公虾的1.5-2倍 |
| 对虾 | 基围虾 | 50 - 80 | 南美白对虾价格相对稳定，约30-50元/斤 |
| 龙虾 | 澳龙 | 200 - 400+ | 价格因大小、产地（澳洲、波士顿等）差异巨大 |
| 大黄鱼 | 1斤左右 | 40 - 80 | 养殖大黄鱼价格亲民，野生大黄鱼价格上千元 |
| 小黄鱼 | 冰鲜/冰鲜 | 20 - 40 | 冰鲜小黄鱼价格较低，口感不如鲜货 |
| 带鱼 | 冰鲜，中条 | 25 - 45 | “舟山带鱼”是品质代表，价格随季节波动 |
常见淡水鱼类
| 品种 | 常规规格 | 参考价格区间 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 鲫鱼 | 5-1斤 | 10 - 15 | 价格稳定，家庭消费量大 |
| 鲤鱼 | 1-2斤 | 7 - 12 | 价格实惠，主要用于餐饮加工 |
| 草鱼 | 2-3斤 | 8 - 12 | 主流淡水鱼，价格波动不大 |
| 鲈鱼 | 淡水鲈鱼 | 25 - 40 | 活鱼价格较高，冰鲜的便宜些 |
| 鳜鱼 | 桂鱼，1斤左右 | 60 - 90 | 价格较高，是高档家常菜 |
| 黄鳝 | 中条 | 60 - 90 | 价格受季节影响，夏季最便宜 |
虾蟹贝类及其他
| 品种 | 常规规格 | 参考价格区间 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 基围虾 | 活，30-40头 | 50 - 80 | “头数”越小，虾越大，价格越高 |
| 罗氏虾 | 活 | 50 - 80 | 个头大，口感好，价格高于基围虾 |
| 花蛤 | 8 - 15 | 价格非常亲民，按斤或按堆卖 | |
| 蛏子 | 活 | 15 - 25 | 价格根据肥瘦程度变化 |
| 鲍鱼 | 7-8头/斤 | 60 - 100 | 按头数计算，头数越少，鲍鱼越大越贵 |
| 三文鱼 | 冰鲜 | 40 - 70 | 进口三文鱼价格稳定，是日料店主要原料 |
影响价格的主要因素
- 季节性：这是最关键的因素。“清明前后，螺蛳赛过鹅”，春季螺蛳最肥美，价格也最高，梭子蟹在秋季（9-11月）最肥美，价格相对合理，各种鱼类都有各自的“当季”。
- 产地：同样是梭子蟹，舟山产的和福建产的在价格和口感上都有差异，海鲜强调“鲜”，本地或近海捕捞的通常比远洋运输的更新鲜，价格也可能不同。
- 规格大小：水产品通常是按大小论价，同样都是虾，“30头/斤”就比“50头/斤”的贵得多，螃蟹也是，公母、重量都会影响价格。
- 供需关系：节假日（如春节、国庆、中秋）前，市场需求量大，价格通常会上涨，恶劣天气（如台风）影响捕捞或运输，也会导致供应减少，价格飙升。
- 鲜活度：活鱼活虾的价格远高于冰鲜或冷冻的，即使在批发市场，鲜活度也是定价的核心标准。
如何查询实时价格？
由于价格波动快,最准确的方式是查询实时信息：
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专业价格信息网站：
- 中国水产养殖网：会发布主要批发市场的每日行情分析。
- 中国水产网：提供全国各大水产市场的价格信息。
- 你可以在这些网站上搜索“上海 水产价格”或“江杨市场 行情”。
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小程序/App：
（图片来源网络，侵删）- 在微信或支付宝搜索“行情通”、“农产品价格”等关键词，会有一些小程序提供各品类农产品的实时报价。
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直接联系市场或商户：
如果您是大宗采购,最直接的方式是直接致电江杨市场或东方国际水产中心内的商户，他们会提供当天的报价单。
要获取上海水产品最准确的价格,上海江杨农产品批发市场是核心参考点，价格受品种、规格、季节影响巨大，以上表格仅为一个大致的参考，建议您在采购前，务必通过专业网站或直接联系市场商户获取最新的实时报价。
