需要强调的是,水产价格是实时变动的，受多种因素影响，季节性、天气、节假日、捕捞/养殖量、供需关系、规格大小、品质新鲜度等，以下价格表仅为截至2025年初）的一个大致参考，实际交易时请以当日市场内的实时报价为准。
（图片来源网络，侵删）
上海主要水产批发市场概览
上海的水产批发市场格局清晰,各有侧重：
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上海铜川路水产市场（即将搬迁）：
- 地位：曾经是上海乃至华东地区最大的水产集散地，历史悠久，品类最全。
- 现状：由于市政规划，已于2025年底关闭，整体搬迁至上海江杨农产品批发市场，目前大部分商户已在新址营业。
- 特点：从高端的海鲜到普通的淡水鱼、冰鲜、冻品、活鲜、水产加工品应有尽有，是上海水产价格的“风向标”。
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上海江杨农产品批发市场：
- 地位：承接了铜川路水产市场的功能，是目前上海最大的综合性农产品批发市场，水产是其核心板块。
- 特点：规模宏大，品类齐全，是各大餐厅、商超、零售商的主要进货渠道，价格透明度高。
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东方国际水产中心（军工路）：
（图片来源网络，侵删）- 地位：由原军工路水产市场和东方国际水产物流中心整合而成，是上海另一个重要的水产交易中心。
- 特点：以远洋捕捞、进口高档海鲜、特种水产品为特色，设施现代化，冷链物流发达。
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七宝水产市场：
- 地位：位于闵行区，是上海西南地区的重要水产批发市场。
- 特点：主要服务于上海及周边地区的餐饮和零售市场，以鲜活水产品为主。
上海主要水产批发市场近期价格参考表 (单位：元/斤)
以下价格按常见品类划分,并标注了大致的规格范围。
| 品类 | 常见品种 | 规格/说明 | 参考价格区间 (元/斤) | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 海鱼 | ||||
| 大黄鱼 | 鲜活/冰鲜，养殖 | 40 - 80+ | 价格受规格影响极大，小的便宜，大的很贵 | |
| 小黄鱼 | 冰鲜 | 15 - 30 | 野生和养殖价格差异大 | |
| 带鱼 | 冰鲜/冷冻 | 15 - 40 | 冰鲜比冷冻贵，不同部位和大小价格不同 | |
| 鲳鱼 | 冰鲜/冰冻 | 30 - 60 | 冰鲜品质好的价格高 | |
| 梅童鱼 | 冰鲜 | 20 - 40 | ||
| 鳕鱼 | 进口冷冻 | 20 - 40 | 不同产地和品牌价格差异大 | |
| 鲈鱼 | 海水养殖鲜活 | 25 - 45 | ||
| 鲅鱼 | 冰鲜/冷冻 | 10 - 25 | ||
| 淡水鱼 | ||||
| 草鱼 | 活鲜/冰鲜 | 6 - 10 | 非常大众化的品种，价格稳定 | |
| 鲤鱼 | 活鲜/冰鲜 | 5 - 8 | ||
| 鲫鱼 | 活鲜/冰鲜 | 8 - 15 | 规格大小影响价格 | |
| 鳊鱼 | 活鲜 | 8 - 12 | ||
| 鲈鱼 | 淡水养殖活鲜 | 15 - 25 | 与海鲈鱼区分 | |
| 鳜鱼 | 活鲜 | 40 - 70 | 高档淡水鱼，价格较高 | |
| 黑鱼 | 活鲜 | 15 - 25 | ||
| 黄鳝 | 活鲜 | 40 - 70 | 季节性强，夏季价格可能回落 | |
| 泥鳅 | 活鲜 | 20 - 35 | ||
| 虾蟹类 | ||||
| 基围虾 | 活鲜 | 35 - 60 | 不同大小和产地价格差异大 | |
| 青虾/河虾 | 活鲜 | 40 - 80 | 野生比养殖贵 | |
| 龙虾 | 活鲜 (澳龙/波龙) | 150 - 400+ | 高端水产品，价格昂贵 | |
| 大闸蟹 | 活鲜 (公/母) | 60 - 200+ | 9-10月是旺季，价格按等级（如3.5两母） | |
| 梭子蟹 | 活鲜 | 50 - 100 | 季节性很强，秋季最肥美 | |
| 花蟹 | 活鲜 | 60 - 120 | ||
| 贝类 | ||||
| 蛤蜊 | 活鲜 | 5 - 12 | 种类多，价格不一 | |
| 贻贝/青口 | 活鲜 | 6 - 15 | ||
| 蛏子 | 活鲜 | 10 - 20 | ||
| 牡蛎 | 生蚝/蛎黄 | 15 - 40 | 进口和养殖价格差异大 | |
| 螺蛳 | 活鲜 | 5 - 10 | ||
| 高档/冰鲜 | ||||
| 东星斑 | 活鲜/冰鲜 | 200 - 400+ | 高档石斑鱼 | |
| 波士顿龙虾 | 活鲜 | 100 - 200 | ||
| 帝王蟹 | 活鲜/熟冻 | 300 - 600+ | 按只卖，价格极高 | |
| 三文鱼 | 冰鲜/刺身级 | 40 - 80 | 进口为主，不同部位价格不同 | |
| 金枪鱼 | 冰鲜/冷冻 | 50 - 150+ | 大型鱼，按部位计价 | |
| 银鲳鱼 | 冰鲜 | 50 - 100 | 比普通鲳鱼贵 |
如何获取最准确的价格？
- 直接致电市场：这是最直接有效的方式，您可以搜索目标市场的官方联系电话，询问具体品类的当日批发价。
- 联系固定商户：如果您是长期采购的客户，可以与市场内的固定商户建立联系，他们会为您提供最新的报价。
- 关注市场公众号/网站：一些大型市场（如江杨市场）可能会有官方的信息发布平台。
- 实地探访：如果您在上海，最可靠的方式就是亲自去市场逛一逛，可以看到货品的新鲜度，直接和档口老板沟通，获取第一手信息。
上海的水产市场供应充足,品类丰富，价格从几元一斤的普通淡水鱼到几百上千元一斤的高端海鲜不等，对于普通消费者或小型餐饮从业者，建议从江杨市场或七宝市场等本地化较强的市场入手；而对于高档餐厅或有特殊需求的采购商，东方国际水产中心是更好的选择。
再次提醒,以上价格仅供参考，实际交易时请务必以当日市场的实时报价为准。
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