水泥池塘养殖泥鳅技术全攻略
养殖前的准备工作
这是决定养殖成败的关键一步,必须精心准备。
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池塘选址与建造
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选址：
- 水源充足，水质良好： 靠近河流、水库或水源井，水质应符合渔业用水标准（无污染、pH值在6.5-8.5之间，溶氧量>5mg/L）。
- 交通便利，电力保障： 方便饲料、成品的运输，并确保增氧、投饵等设备有稳定的电力供应。
- 环境安静： 远离噪音和污染源。
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池塘建造标准：
- 形状与面积： 以长方形或方形为宜，便于管理和捕捞，单个面积不宜过大，一般建议 50-200平方米 为佳，过大则水体不易管理，过小则水体稳定性差。
- 水深： 养殖水深保持在 40-60厘米 即可，太深底部溶氧不足，太小则水质和水温变化剧烈。
- 池底与池壁：
- 池底： 应向排水口一侧倾斜（坡度约1.5%-2%），便于彻底排干污水和捕捞，底部铺设一层 10-20厘米 的淤泥或黏土，模拟自然环境，供泥鳅潜藏和栖息。
- 池壁： 必须光滑坚固，水泥抹面，防止泥鳅逃逸和天敌（如蛇、鼠）进入。
- 进排水系统：
- 进水口： 设在池塘上方，用管道伸入池中，并高于水面，防止泥鳅逃逸，进水口应有过滤网（60-80目）。
- 排水口： 设在池底最低处，用于彻底换水和清塘，排水口也需安装防逃网。
- 防逃设施： 在池塘上方，距离池壁顶部30-40厘米处，安装一圈 “防逃网” 或 “塑料薄膜/彩钢瓦” 向内延伸的“檐”，防止泥鳅在雨天或水质恶化时顺墙爬出。
池塘消毒与培水
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- 清塘消毒： 在放苗前7-10天，必须对池塘进行彻底消毒。
- 方法： 排干池水，暴晒池底3-5天，然后注入少量水，每亩用 生石灰100-150公斤 或 漂白粉10-15公斤 全池泼洒，以杀灭病菌和敌害生物。
- 注意： 使用生石灰后需将水排出，再重新注入新水；使用漂白粉后需5-7天待药效消失后方可放苗。
- 培肥水质（“肥水下塘”）： 消毒后，向池塘注入 30-40厘米 的过滤水，然后施入发酵好的有机肥（如鸡粪、猪粪，需用EM菌等益生菌发酵腐熟，避免污染），每亩用量200-300公斤，目的是培育大量的天然饵料（如轮虫、枝角类等），为泥鳅苗提供开口食物，当水色变为 黄绿色或茶褐色，透明度在 30厘米 左右时，即可放苗。
苗种放养
苗种选择
- 来源： 选择体质健壮、活动力强、规格整齐、无病无伤的优质苗种。
- 规格： 一般选择 3-5厘米 的夏花苗种，这个规格的苗种适应能力强，成活率高。
- 鉴别： 优质泥鳅苗种体表光滑粘液丰富，体色正常，反应灵敏，用手抓时挣扎有力。
苗种运输与消毒
- 运输： 采用氧气袋或帆布桶带水运输，密度要适中，途中要充足氧气，避免挤压和温差过大。
- 消毒： 苗种入池前，必须进行消毒，以防带入病菌，常用方法：
- 食盐溶液： 2%-3%的食盐水浸泡5-10分钟。
- 高锰酸钾溶液： 15-20ppm（毫克/升）浓度浸泡15-20分钟。
- 聚维酮碘溶液： 按说明书浓度浸泡。
放养密度
- 根据养殖模式和管理水平决定。
- 粗放/半精养模式： 每平方米放养 50-100尾。
- 高密度精养模式： 每平方米可放养 150-300尾，甚至更高，但高密度必须配备强大的增氧设备。
日常饲养管理
这是养殖过程中的核心工作,需要精细化管理。
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饲料投喂
- 饲料种类：
- 天然饵料： 培育好的浮游动物、水蚯蚓、摇蚊幼虫等。
- 人工配合饲料： 选用泥鳅专用膨化浮性或沉性饲料，蛋白质含量要求在 30%-35%。
- 动物性饵料： 可搭配投喂少量鱼粉、蚕蛹、屠宰下脚料等，但需确保新鲜、无腐败。
- 投喂原则：“四定”原则
- 定时： 每天投喂2-3次，一般在上午8-9点，下午4-5点进行，水温低于15℃或高于30℃时，减少投喂或不喂。
- 定位： 在池塘固定位置搭建食台（用木板或筛网制成），将饲料投在食台上，便于观察吃食情况和清理残饵。
- 定质： 饲料必须新鲜、营养均衡、无霉变，配合饲料要选择正规厂家生产的产品。
- 定量： 根据水温、天气、泥鳅的摄食情况灵活调整，一般日投喂量为泥鳅体重的 3%-8%，以投喂后1-2小时内吃完为宜。
- 驯食： 对于使用配合饲料的，需要进行驯食，初期可在天然饵料中混入少量人工饲料，逐步增加人工饲料的比例，直到完全适应。
水质管理
- 水位： 保持稳定，根据季节和水质变化适时加水，一般保持在40-60厘米。
- 换水： 坚持“少量勤换”的原则，前期每7-10天换水一次，每次换水1/3；中后期随着泥鳅长大，摄食量增加，水质易恶化，每3-5天换水一次，每次换水1/4至1/3。
- 增氧： 高密度养殖必须配备增氧设备，一般使用 叶轮式或水车式增氧机，或 微孔曝气盘，在晴天中午和阴雨的夜间必须开启，保证水体溶氧在5mg/L以上。
- 水质监测： 定期检测水中的pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，发现异常及时处理。
日常巡塘
- 每天早晚各巡塘一次,观察泥鳅的活动、摄食和生长情况。
- 检查进排水口和防逃设施是否完好。
- 及时清理食台上的残饵和杂物,保持池塘清洁。
- 做好养殖日志,记录天气、水温、投喂量、用药情况等。
病害防治
预防为主,治疗为辅。
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预防措施：
- 保持优良水质： 这是预防所有疾病的基础。
- 合理投喂： 避免过量投喂导致水质败坏和泥鳅肠道疾病。
- 定期消毒： 每月用 生石灰（15-20ppm） 或 聚维酮碘（0.3-0.4ppm） 全池泼洒一次，进行水体消毒。
- 使用益生菌： 定期在饲料中添加 EM菌、光合细菌 等益生菌，或泼洒入池，调节水体微生态平衡，抑制有害菌繁殖。
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常见病害及治疗：
- 水霉病（肤霉病）： 多因体表受伤后感染水霉菌引起，可用 4%的食盐水 浸浴病鳅，或用 亚甲基蓝 全池泼洒。
- 赤皮病： 病鳅体表局部或大部分出血发炎，可用 漂白粉（1ppm） 或 二氧化氯 全池泼洒治疗。
- 寄生虫病（车轮虫、三代虫等）： 病鳅体表粘液增多，离群独游，可用 硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2） 全池泼洒，或用 敌百虫（按说明书使用）治疗。
- 肠炎病： 病鳅腹部膨大，肛门红肿，有黄色粘液流出，减少投喂量，饲料中添加 大蒜素 或 土霉素 拌喂治疗。
捕捞与运输
捕捞
- 捕捞时间： 一般经过4-6个月的养殖，当泥鳅达到 商品规格（15-25克/尾） 时即可上市，多在秋季水温降低时进行。
- 捕捞方法：
- 排水捕捞： 打开排水口，缓慢将水排干，泥鳅会集中在水坑中，用手抄网即可捕获，此法适合小面积池塘。
- 诱捕： 在池塘中设置地笼或大眼网，在傍晚放入，里面装入诱饵（如麸皮、菜籽饼等），第二天清晨收笼。
- 药物驱捕： 对于难以排干的大池塘，可在傍晚使用 茶麸（茶籽饼） 磨粉后全池泼洒，利用其皂角素刺激泥鳅，使其在水面浮头，然后用网具捕捞。注意： 使用后需充分增氧，并尽快将捕起的泥鳅转入清水中恢复。
运输
- 短途运输： 可采用带水充氧的帆布桶或塑料桶。
- 长途运输： 建议采用 “低温+充氧” 的方式进行，将泥鳅在清水中暂养1-2天，排尽粪便，然后降温至10-15℃，装入泡沫箱，每箱装泥鳅10-15公斤，加适量水并充入纯氧，封箱运输，此法成活率可达95%以上。
越冬管理
对于无法在冬季前全部售完的泥鳅,要做好越冬管理。
- 加深水位： 将水位加深至1米以上，利用水的保温性。
- 搭建保温棚： 在池塘上搭建塑料大棚，覆盖薄膜，提高水温，保证泥鳅安全越冬。
- 少量投喂： 在水温高于10℃的晴天，可少量投喂高能量饲料，维持泥鳅基本体能。
水泥池塘养殖泥鳅,成功的关键在于 “精” 字：精心准备、精细管理、精准投喂、精确防病，只要掌握了以上技术要点，科学养殖，泥鳅养殖就能获得可观的经济效益，祝您养殖成功！
