池塘南美白对虾养殖技术全攻略
南美白对虾（Litopenaeus vannamei）具有生长快、抗病力强、适应盐度范围广、养殖周期短等优点，是全球养殖最广泛的虾类品种之一，池塘养殖是其主要模式之一。
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养殖前准备阶段
池塘条件
- 面积与形状： 面积以5-15亩为宜，太小水质不稳定，太大管理不便，形状最好为东西长、南北宽的长方形，有利于风浪增氧和拉网操作。
- 水深： 养殖期间水深应保持在1.5-2.5米，太浅水温、水质变化大；太深底层易缺氧。
- 底质： 以沙质或沙泥质为佳，保水性和透气性都较好，避免选择酸性过强的土壤。
- 水源与进排水系统：
- 水源： 水质必须清新、无污染，符合《渔业水质标准》（GB 11607），最好是能直接引入的江河水、水库水或经过沉淀的地下水。
- 进排水： 进水口和排水口必须严格分开，且呈对角线设置，防止水流形成死角，实现水体交换充分，进排水口需安装过滤和防逃设施（如60-80目筛绢网）。
清塘消毒 这是预防病害的关键一步，必须在放苗前10-15天完成。
- 排干晒塘： 将池水排干，让池底曝晒至龟裂，杀死部分病原体和有害生物。
- 清淤： 清除过多的淤泥（保留10-15厘米即可）。
- 药物消毒：
- 生石灰消毒（推荐）： 每亩用75-150公斤，化开后全池泼洒，能杀灭病菌、寄生虫和敌害生物，并调节pH值。
- 漂白粉消毒： 每亩用15-20公斤（含氯量30%），化开后全池泼洒。
- 解毒： 消毒3-5天后，注入新水至30-40厘米，然后使用“解毒剂”（如硫代硫酸钠）全池泼洒，以中和残留的药物毒性。
培育基础饵料
- 目的： 培养天然的浮游生物（如单胞藻、轮虫等），为虾苗提供开口饵料，稳定水色。
- 方法：
- 注入新水至60-80厘米。
- 施肥：每亩施用发酵有机肥（如鸡粪、猪粪）100-150公斤，或无机肥（尿素、过磷酸钙）5公斤。
- 观察水色：3-5天后，水色会变为黄绿色或茶褐色，透明度保持在30-40厘米为宜，此时即可准备放苗。
设备安装
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- 增氧设备： 这是高密度养殖的核心，必须安装叶轮式、水车式或射流式增氧机，一般每亩配备0.5-1.5千瓦的动力，遵循“三叶轮、两水车”的原则，确保水体溶氧充足。
- 投饵机： 根据池塘大小安装1-2台，实现精准投喂。
虾苗放养阶段
虾苗选择
- 品牌与来源： 选择信誉好、有资质的正规育苗场。
- 质量鉴别：
- 外观： 个体大小均匀（体长0.8-1.2厘米），体表光洁，肌肉饱满，透明。
- 活力： 在桶中游动活泼，逆水能力强，对外界刺激反应灵敏。
- 规格： 同一批次的虾苗规格要整齐。
放苗前的准备
- 试水： 将少量虾苗放入池塘中的网箱（或水桶）中，24小时后成活率在95%以上，说明水质适宜。
- 调水： 检查水温（需稳定在22℃以上）、盐度（虾苗能适应，变化不宜过大）、pH值（7.8-8.6）等指标。
- 抗应激处理： 虾苗在运输后会处于应激状态，在放苗前，可将虾苗袋置于池水中浸泡15-20分钟，使其温度与池水一致，然后打开袋口，缓慢加入池水，让虾苗逐渐适应。
放苗密度 根据养殖条件、技术水平和增氧能力决定。
- 一般精养模式： 每亩放苗8-10万尾。
- 高产高效模式： 每亩放苗可达15-20万尾甚至更高（需配备强大的增氧设备）。
养殖期间管理
这是决定养殖成败的核心环节,要做到“勤观察、勤分析、勤管理”。
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饲料管理
- 饲料选择： 选择信誉好、质量稳定的品牌配合饲料。
- 投喂原则： “少量多餐、四定（定时、定位、定质、定量）”。
- 投喂量：
- 前期（1-30天）： 以基础饵料为主，配合饲料投喂量为虾体总重的8%-10%。
- 中期（30-60天）： 投喂量为虾体总重的5%-7%。
- 后期（60天以后）： 投喂量为虾体总重的3%-5%。
- 调整方法： 每天投喂4-6次，投喂后1-2小时检查观察台（料台），以饲料略有剩余为宜，根据天气、水质、对虾摄食情况灵活调整。
水质管理 水质是对虾生存的命脉，目标是保持“肥、活、嫩、爽”。
- 溶氧： 全天候保持5mg/L以上，主要依靠增氧机，坚持“三开两不开”原则：晴天中午开，阴天清晨开，连绵雨天半夜开；傍晚不开，阴雨天白天不开。
- pH值： 稳定在7.8-8.6，若偏低，可施用生石灰；若偏高，可施用降碱灵或换水。
- 氨氮、亚硝酸盐： 必须控制在安全范围内（氨氮<0.5mg/L，亚硝酸盐<0.1mg/L），超标时，应立即换水，并使用微生物制剂（如硝化细菌、光合细菌）进行调节。
- 水色与透明度：
- 理想水色： 黄绿色、茶褐色、淡绿色。
- 不良水色： 发黑、发臭、有大量泡沫的水（水质恶化）或清瘦如水（缺乏饵料生物）。
- 调节方法： 定期换水（每周10%-20%），定期使用微生物制剂和底质改良剂，保持水体生态平衡。
日常巡塘
- 时间： 每天早、中、晚三次。
- 观察对虾活动、摄食情况。
- 观察水色变化、有无异常泡沫或死鱼。
- 检查增氧机、水泵等设备是否正常运转。
- 测量水温、pH值、溶氧等关键指标。
- 检查塘埂是否有渗漏、防逃设施是否完好。
病害防治 坚持“预防为主，防治结合”的原则。
- 预防措施：
- 严格清塘消毒。
- 投喂优质饲料,定期在饲料中添加维生素C、免疫多糖等增强对虾体质。
- 定期使用微生物制剂和底改剂,改善底质和水质。
- 控制合理的养殖密度。
- 处理措施：
- 发现异常,及时诊断。
- 切勿盲目用药,应咨询技术人员。
- 发生病害时,可先通过换水、调节水质等生态方法控制，必要时在专业指导下使用国标渔药。
收获与销售
收获时机 当对虾达到商品规格（通常体长12厘米以上，约30-40尾/斤），市场价格理想时即可收获。
- 方法：
- 一次性干塘收获： 适合少量养殖或年底清塘，排干水后，用小推网或人工捕捉。
- 分批收获：
