养殖前的准备工作
这是决定养殖成败的关键第一步,主要工作集中在池塘的选址和改造上。
（图片来源网络，侵删）
池塘选址
- 水源充足，水质良好：选择水量充足、无污染、排灌方便的地方，水质应符合《渔业水质标准》（GB 11607），pH值在7.0-8.5之间，溶氧量大于5mg/L。
- 土质适宜：以壤土或黏土为佳，保水性强，不易渗漏，沙质土保水性差,不推荐。
- 环境安静：周围环境安静,避免噪音和频繁的人畜活动干扰。
- 交通便利：靠近道路，便于饲料、物资和成虾的运输。
池塘改造与建设
- 池塘面积：建议面积为3-10亩，长方形为佳，便于管理和增氧，面积过小水质不稳定,过大不易管理。
- 水深：有效水深保持在1.0-1.5米，池埂要宽，坡比要缓（通常为1:2.5-1:3）,方便小龙虾打洞栖息和防逃。
- 防逃设施：这是重中之重！必须在池塘四周埂上设置坚固的防逃网，材料可用钙塑板、防逃膜、聚乙烯网等，埋入地下20-30厘米，高出地面40-60厘米，每隔1-2米要用竹竿或木桩固定。
- 进排水系统：要分开设置，防止水流短路和病害交叉感染，进水口用过滤网（60-80目）防止敌害生物进入。
- 增氧设备：必须配备，根据池塘大小和养殖密度，可选择叶轮式、水车式增氧机，或采用微孔曝气增氧系统,充足的溶氧是小龙虾快速生长和减少病害的保障。
清塘消毒
在虾苗放养前15-20天进行。
- 排干晒塘：将池塘水排干，让池底日晒消毒7-10天。
- 清除杂物：清除过多的淤泥（保留10-15厘米）、杂草、淤泥中的生物等。
- 药物消毒：
- 生石灰：最常用，每亩用75-100公斤，化开后全池泼洒，能杀灭病菌、寄生虫和敌害生物,并改良水质。
- 漂白粉：每亩用10-15公斤（含有效氯30%）,用水稀释后全池泼洒。
- 注意事项：消毒后需“试水”，即在池塘中放入少量鱼或虾，观察24小时以上,确认毒性完全消失后再放苗。
水草种植
水草是小龙虾养殖的“生命线”，具有提供栖息场所、净化水质、提供天然饵料、遮阳降温等多重作用。
- 主要品种：
- 沉水植物：伊乐藻（生长快，四季常青）、轮叶黑藻、苦草等。
- 漂浮植物：水葫芦、水花生（需用竹框围栏，防止疯长覆盖水面）。
- 种植方法：
- 伊乐藻：在清塘消毒后，水位加至30-40厘米，将草茎切成15-20厘米的小段，每3-5根一束，插入泥中，行距、株距为2-3米。
- 水草覆盖率：初期控制在20%-30%，中期逐步增加到50%-60%，过少效果不佳,过多易导致夜间缺氧。
- 施肥：水草种植后，可施用少量有机肥（如发酵过的鸡粪）或生物肥,促进水草生长。
培育水质（肥水）
在虾苗放养前7-10天，向池塘加注新水至50-60厘米，然后进行“肥水”。
- 目的：培育水体中的浮游生物（如轮虫、枝角类等），为刚入池的小龙虾苗提供适口的天然开口饵料,同时也能起到稳定水质的作用。
- 方法：每亩施用发酵过的有机肥（如鸡粪、猪粪）150-200公斤，或使用无机肥（尿素、过磷酸钙）5-8公斤，可以配合使用EM菌、光合细菌等微生态制剂,效果更佳。
虾苗投放
虾苗选择
- 品种：选择生长快、抗病力强的“本地优质小龙虾”或“杂交虾”。
- 规格：选择体长2.5-4厘米，活力强、附肢齐全、无病无伤、规格整齐的虾苗。
- 来源：最好选择从正规育苗场购买，或自己培育的优质虾苗，避免从市场上随意收购,以防带入病菌。
放养时间
- 春季放养（主养模式）：一般在3-4月份，水温稳定在15℃以上时进行，放养密度为8000-12000尾/亩。
- 秋季放养（轮养模式）：一般在8-9月份，此时水温适宜，放养当年培育的大规格虾苗，为来年上市做准备，放养密度可稍高，为10000-15000尾/亩。
- 注意事项：虾苗运输到达塘边后，不要急于下塘，应先将装有虾苗的袋泡在池水中30分钟，使袋内水温与池水温度一致，然后缓慢开袋,让虾苗自行游入水中。
饲养管理
这是养殖过程中的核心环节,直接关系到小龙虾的生长速度和产量。
（图片来源网络，侵删）
饲料投喂
- 饲料种类：
- 天然饵料：水中的浮游生物、水草、底栖生物等。
- 人工配合饲料：选择正规厂家生产的蛋白质含量在30%-35%的幼虾或成虾专用料。
- 动物性饵料：小杂鱼、螺蛳、蚯蚓等，可作为补充,促进小龙虾脱壳和生长。
- 投喂原则：“四定”原则，即定时、定位、定质、定量。
- 投喂量：通常为小龙虾总重量的3%-6%，具体根据水温、天气、摄食情况灵活调整，水温在20-28℃时摄食旺盛，可多投；低于15℃或高于30℃时减少投喂。
- 投喂方法：
- 时间：每天上午8-9点和下午5-6点各投喂一次,以下午为主。
- 地点：在池塘四周的浅水区、水草边缘设置固定的食场,便于观察摄食情况和清理残饵。
- 检查：投喂后2小时内吃完，说明量适中；如有剩余，应减少投喂量；若很快吃完,则应适当增加。
水质管理
“养虾先养水”,良好的水质是高产的基础。
- 水位控制：初期水位保持在60-70厘米，随着水温升高和小龙虾长大，逐渐加至1.2-1.5米，高温季节和闷热天气,要适当加深水位。
- 增氧：坚持“三开两不开”原则，晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨或半夜开；傍晚不开，阴雨天白天不开，保证水体溶氧始终在5mg/L以上。
- 换水：每7-10天换水一次，每次换水20%-30%，换水时要注意温差不宜超过3℃，在水质恶化或藻类过度繁殖时,要及时换水。
- 水质监测：定期检测水体的pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，若发现异常，及时使用微生态制剂（如EM菌、芽孢杆菌）或生石灰进行调节。
- 透明度：保持水体透明度在30-40厘米为宜。
日常管理
- 巡塘：每天早、中、晚三次巡塘，观察小龙虾的活动、摄食、生长情况，检查防逃设施是否完好,注意有无病害征兆。
- 记录：做好详细的养殖日志，记录天气、水温、投喂量、水质变化、用药情况等,便于总结经验。
- 病害防治：坚持“预防为主，防治结合”的原则。
- 预防：通过改善水质、投喂优质饲料、定期使用生石灰或微生态制剂来增强小龙虾体质
（图片来源网络，侵删）
