今天鸡蛋价格最新报价显示,全国主产区鸡蛋价格整体稳中偏弱运行，局部地区小幅调整，当前市场供需格局相对宽松，终端消费恢复缓慢，贸易商拿货积极性一般，蛋价缺乏明显上涨动力，具体来看，主产区均价为4.85元/斤，较昨日持平；销区均价为5.12元/斤，较昨日下跌0.03元/斤，河北地区主流报价4.75-4.85元/斤，河南地区4.80-4.90元/斤，山东地区4.70-4.80元/斤，辽宁地区4.90-5.00元/斤，江苏地区4.85-4.95元/斤，销区市场中，北京主流价格5.00-5.10元/斤，上海地区5.15-5.25元/斤，广州地区5.20-5.30元/斤。
分规模养殖场情况来看,大型养殖企业今日蛋价稳定，走货速度正常，部分企业为促进销售小幅让利0.05-0.10元/斤，中型养殖场随行就市，灵活调整报价，局部地区因库存压力略有下调，小型养殖户则多根据当地市场情况自主定价，整体波动幅度在0.10元/斤以内，从蛋品质量来看，当前市场上褐壳鸡蛋占比约65%，白壳鸡蛋占比35%，其中大码蛋（60-70个/斤）均价4.75元/斤，中码蛋（70-80个/斤）均价4.90元/斤，小码蛋（80个/斤以上）均价5.05元/斤，各规格鸡蛋价差维持在0.15-0.20元/斤。
从供需层面分析,供应端，当前全国在产蛋鸡存栏量稳中有增，据行业数据显示，本月存栏环比上升0.5%，同比增加2.3%，鸡蛋供应量相对充足，部分养殖单位为规避后期风险，加大出栏力度，进一步加剧市场供应压力，需求端，虽处传统消费旺季，但终端餐饮和食品加工企业采购量未达预期，中秋节备货尚未启动，市场整体消化速度偏慢，贸易商多保持谨慎库存，以销定采，不敢大量囤货，近期替代品价格走低，如猪肉价格回落至20元/公斤以下，对鸡蛋消费形成一定分流效应。
后市来看,预计短期内鸡蛋价格或将继续震荡调整，大幅上涨或下跌可能性均不大，供应端存栏量维持高位，鸡蛋供应充足；随着中秋、国庆双节临近，9月下旬备货需求或将逐步释放，届时蛋价或存在反弹空间，但需关注饲料成本变化，当前豆粕、玉米价格分别维持在4500元/吨和2800元/吨高位，养殖成本支撑仍存，蛋价下方空间有限，建议养殖户合理安排出栏计划，贸易商保持理性库存，避免盲目追涨杀跌。
以下为今日部分主产区鸡蛋价格详情表：
| 地区 | 品种 | 规格 | 价格（元/斤） | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北石家庄 | 褐壳蛋 | 大码（60-70个） | 75 | 持平 |
| 河南郑州 | 褐壳蛋 | 中码（70-80个） | 85 | -0.05 |
| 山东德州 | 白壳蛋 | 中码（70-80个） | 75 | 持平 |
| 辽宁沈阳 | 褐壳蛋 | 小码（80个以上） | 00 | +0.05 |
| 江苏徐州 | 褐壳蛋 | 大码（60-70个） | 80 | -0.10 |
相关问答FAQs：
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问：当前鸡蛋价格较低，养殖户是否应该压栏惜售？
答：不建议养殖户盲目压栏，目前蛋鸡产蛋率处于高峰期，若延迟淘汰可能导致养殖成本增加，且当前市场需求疲软，压栏或加剧后期供应压力，反而可能导致蛋价进一步下跌，建议根据自身鸡群状况和市场需求，合理安排出栏节奏，及时淘汰低产蛋鸡，优化养殖结构。 -
问：中秋备货对鸡蛋价格影响有多大？何时是最佳备货期？
答：中秋备货通常对鸡蛋价格有显著提振作用，一般从8月下旬开始逐步启动，9月上中旬达到高峰，预计今年中秋备货将带动蛋价上涨0.20-0.30元/斤，但涨幅受整体供需格局和成本因素影响，建议食品加工企业和贸易商在8月底至9月初分批备货，避免集中采购导致价格短期冲高后回落，同时关注疫情等突发因素对物流和消费的影响。
