夏季种植香菜因其耐热性差、易抽薹等特点，一直是许多农户的难点，但通过科学的技术管理，同样可以实现高产优质，以下从品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治及采收等方面，详细解析夏季香菜种植技术，并结合视频要点进行说明，帮助种植者快速掌握核心要点。

品种选择：耐热抗抽薹是关键

夏季种植香菜需选择耐热性强、抽薹晚、生长快的品种，视频教程中推荐使用“大叶香菜”“耐热香菜”或“泰国四季香菜”等品种，这些品种在25-30℃高温下仍能正常生长，且叶片肥厚、香味浓郁，播种前需对种子进行处理：将种子揉搓去除果皮，用温水（25℃左右）浸泡24小时，捞出后用湿纱布包裹，置于15-20℃环境催芽，待30%种子露白即可播种，可显著提高发芽率和出苗整齐度。

播种育苗：精细管理促全苗

整地施肥

香菜根系浅,喜肥沃疏松土壤，播种前深耕20-30cm，每亩施腐熟有机肥3000-4000kg、复合肥30kg，耙平后做畦，畦宽1.2-1.5m、高15-20cm，利于排水防涝，夏季雨水多，畦面需做成“龟背形”，避免积水烂根。

播种技术

夏季播种宜选择早晚或阴天进行,避开强光时段，可采用撒播或条播：撒播时将种子与细沙混合均匀撒播，每亩用种量2-3kg；条播行距15-20cm，开浅沟2-3cm深，播种后覆盖薄土（1cm厚），轻轻镇压，为保持土壤湿润，播种后可覆盖遮阳网或稻草，出苗后及时撤除，视频强调，夏季播种后需每天早晚喷水1次，保持土壤湿润但不过湿，防止种子腐烂。

田间管理：温光水肥协调生长

温光调控

香菜生长适宜温度15-25℃，夏季需采取遮阴措施，可在畦面搭建1-1.2m高的遮阳网，遮光率50%-60%，降低地温3-5℃，同时避免强光直射导致叶片老化，当气温超过30℃时，需在上午10点至下午4点覆盖遮阳网，早晚及阴天揭开。

水分管理

夏季蒸发快,需保持土壤湿润，但忌大水漫灌，出苗前坚持“见干见湿”，出苗后小水勤浇，一般每2-3天浇1次水，浇水时间选择在清晨或傍晚，避免正午高温时浇水导致根系损伤，雨后及时排水，防止田间积水。

追肥技术

香菜生长快,需及时补充养分，齐苗后结合浇水追施1次提苗肥，每亩施尿素5kg；当苗高15cm左右时，追施1次促叶肥，每亩施高氮复合肥15kg，搭配硫酸钾5kg，促进叶片生长，后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，每7-10天1次，增强抗逆性，提高产量和品质。

间苗除草

当幼苗长至3-4cm高时进行间苗，保持株距5-8cm，去除病弱苗、过密苗，间苗后及时中耕除草，避免杂草与香菜争肥争水，中耕宜浅，防止伤根，也可采用黑色地膜覆盖抑制杂草生长。

病虫害防治：绿色防控减损失

夏季高温高湿,香菜易发生叶枯病、根腐病及蚜虫、白粉虱等病虫害，视频建议采取“预防为主，综合防治”原则：

• 病害防治：叶枯病发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，每7天1次，连续2-3次；根腐病发病时及时拔除病株，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株200-300ml。
• 虫害防治：蚜虫、白粉虱可用黄板诱杀，或喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，注意喷施叶片背面，提高防治效果，采收前15天停止用药，确保农药残留达标。

适时采收：保证品质与产量

夏季香菜生长周期约40-50天，当植株长至20-25cm高、叶片茂盛时即可采收，采收宜选择晴天的早晨，此时叶片含水量高、品质佳，采收时用刀从地面割取，保留2-3cm根茎，捆扎后上市，若需分期采收，可保留部分植株继续生长，每次采收后追施少量氮肥，促进侧芽萌发。

夏季香菜种植技术要点速查表

相关问答FAQs

Q1：夏季香菜播种后出苗慢怎么办？
A：夏季香菜出苗慢主要与高温、种子未充分催芽有关，解决方法：① 播种前务必进行催芽处理，将种子浸泡24小时后置于15-20环境催芽至露白；② 播后覆盖遮阳网降低地温，保持土壤湿润（可喷水降温）；③ 若遇持续高温，可在畦面覆盖1-2cm厚稻草，出苗后及时撤除，通过以上措施，可缩短出苗时间至5-7天。

Q2：夏季香菜如何防止抽薹？
A：抽薹是夏季香菜种植的主要问题，防止措施：① 选择耐热抗抽薹品种（如“泰国四季香菜”）；② 合理密植，避免植株徒长；③ 现蕾前及时采收，或喷施0.1%矮壮素溶液抑制抽薹；④ 保持水肥均衡，增施磷钾肥，控制氮肥过量，避免营养生长过旺，若已抽薹，可及早摘除花蕾，促进侧枝生长，减少产量损失。