但只要掌握正确的方法,依然可以种出品质优良的夏季西兰花，以下是详细的夏季种植技术要点，分为品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收六个部分。
（图片来源网络，侵删）
核心要点：夏季种植西兰花的关键在于“降温、防雨、遮光、防病”。
第一步：品种选择（成败的关键）
夏季种植必须选择耐热、抗病、生育期短的品种，普通秋冬品种在高温下极易抽薹。
- 选择标准：
- 耐热性强： 能在30℃以上的高温下正常生长，不易形成小花球或松散花球。
- 抗病性好： 特别是抗黑腐病、霜霉病等夏季高发病害。
- 生育期短： 从定植到采收的时间要短，一般在60-70天左右，以避开盛夏最热的时期。
- 花球紧密： 花球颜色翠绿，不易散花。
- 推荐品种：
- 优秀、绿岭、中青系列：一些经过改良的耐热品种表现较好。
- 本地耐热品种：向当地农技部门或经验丰富的农户咨询，他们推荐的本地品种往往最适应当地气候。
- 进口耐热品种：如“绿雄90”、“春魁”等，也是不错的选择。
第二步：育苗（为丰产打下坚实基础）
夏季育苗的难点在于高温、暴雨和强日照，幼苗极易徒长、灼伤或猝倒。
-
播种时间：
- 一般在5月下旬至7月上旬播种，具体时间根据当地气候调整，目标是让西兰花的花球形成期（定植后约30-40天）处于相对凉爽的初秋（8月底-9月），避开7-8月的酷暑。
-
育苗设施：
（图片来源网络，侵删）- 必须搭建遮阳网棚：用50%-70%的遮阳网覆盖，既能强烈降温（可降低5-8℃），又能防止暴雨直接冲刷和强光灼伤幼苗。
- 防虫网：同时覆盖防虫网，防止菜青虫、蚜虫等传播病毒病。
-
育苗基质：
- 选择疏松、透气、肥沃的基质，或使用无菌的营养土，可以用草炭、珍珠岩、蛭石混合，或者使用商品育苗基质。
- 提前将基质浇透水,待水下渗后再播种。
-
播种方法：
- 点播：每穴播1-2粒种子，深度约0.5-1厘米。
- 播种后覆盖：覆盖一层薄薄的基质或细土，再喷水保湿。
- 覆盖地膜：播种后在苗床上覆盖一层地膜，保持湿度，出苗后及时揭掉。
-
苗期管理：
- 温度：保持苗床温度在20-28℃，温度过高时，加强通风和遮阳。
- 水分：见干见湿，保持基质湿润但不积水，最好在早晨或傍晚用喷壶喷水，避免正午高温时浇水。
- 间苗：当幼苗长到1-2片真叶时，及时间苗，每穴留1株健壮苗。
- 炼苗：定植前5-7天，逐渐减少遮阳时间，让幼苗适应外界环境，提高移栽后的成活率。
- 防治猝倒病：注意通风，避免苗床过湿，必要时可喷洒恶霉灵等杀菌剂预防。
第三步：定植（移栽大田）
-
地块选择与准备：
（图片来源网络，侵删）- 地块：选择地势高燥、排灌方便、通风良好的地块。切忌低洼积水地。
- 土壤：以土层深厚、富含有机质的沙壤土或壤土为佳。
- 整地施肥：
- 深翻晒地：定植前深翻土壤，暴晒几天，可以杀灭部分病菌和虫卵。
- 施足基肥：西兰花是喜肥作物，每亩施用充分腐熟的农家肥（如鸡粪、牛粪）2000-3000公斤，配合复合肥（N-P-K 15-15-15）30-40公斤，或过磷酸钙30公斤、硫酸钾15公斤。
- 起垄作畦：高畦栽培是夏季种植的关键！ 畦高20-25厘米，畦宽1-1.2米（根据种植行距调整），高畦有利于排水，避免根部积水。
-
定植方法：
- 时间：选择阴天或傍晚进行，避开正午高温。
- 密度：夏季植株生长相对较慢，可适当密植，行距50-60厘米，株距40-50厘米，每亩栽植2200-3000株。
- 方法：在畦上按株距挖穴，将幼苗带土坨小心放入穴中，覆土至子叶下方，然后浇足“定根水”，有条件的话，可以在定根水中加入生根剂或杀菌剂，提高成活率。
第四步：田间管理（决定产量和品质的核心）
-
水分管理：
- 原则：“见干见湿，小水勤浇”，保持土壤湿润，但不能积水。
- 方法：
- 缓苗期：保持土壤湿润，促进根系恢复。
- 莲座期：叶片生长旺盛，需水量大，要保证水分供应。
- 花球形成期：这是需水临界期，缺水会导致花球小、品质差，此期供水不足是导致“先期抽薹”的重要原因之一。
- 灌溉方式：最好采用滴灌或沟灌，避免大水漫灌，灌溉时间应在早晨或傍晚进行。
-
追肥管理：
- 缓苗后（提苗肥）：植株开始恢复生长时，每亩追施尿素5-8公斤，促进叶片生长。
- 莲座期（关键肥）：当植株长出12-16片叶，开始形成莲座时，是追肥的关键时期，每亩追施高氮复合肥15-20公斤，促进茎叶生长，为形成大花球打下基础。
- 现蕾期（攻球肥）：当主花球有小核桃大小时，开始现蕾，此时应重施一次高钾复合肥，每亩20-25公斤，促进花球迅速膨大，提高品质和产量，同时可配合喷施2%的硼砂溶液和3%的磷酸二氢钾溶液，防止花球空心，提高花球质量。
-
中耕除草：
定植缓苗后,及时进行中耕松土，清除杂草，增加土壤透气性，促进根系发育，注意不要伤到根系。
第五步：病虫害防治（夏季的重中之重）
夏季高温高湿,是病虫害高发期，要坚持“预防为主，综合防治”。
-
主要病害及防治：
- 黑腐病：细菌性病害，从叶缘开始向内呈“V”字型黄化，防治：选用抗病品种，轮作，及时拔除病株，发病初期用噻唑锌、春雷霉素等药剂喷淋。
- 霜霉病：真菌性病害，叶片上出现黄色多角形病斑，防治：加强通风，降低湿度，发病初期用烯酰吗啉、甲霜灵等药剂喷雾。
- 软腐病：细菌性病害，多从伤口侵入，导致组织腐烂，防治：避免田间积水，防治虫害减少伤口，发病初期用噻菌酮、农用链霉素等灌根或喷雾。
-
主要虫害及防治：
- 菜青虫、小菜蛾：主要啃食叶片，防治：在幼虫低龄期喷施甲维盐、氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌（Bt）等药剂。
- 蚜虫、白粉虱：传播病毒病，吸食汁液，防治：悬挂黄板诱杀，喷施吡虫啉、啶虫脒等
