花生作为我国重要的油料作物和食品加工原料，其价格走势受多种因素综合影响，包括种植面积、气候条件、市场需求、政策调控及国际市场动态等，2025年花生价格整体呈现“先震荡上行后趋稳回落”的波动特征，不同阶段因供需关系变化表现出明显差异。
从种植端来看，2025年全国花生种植面积稳中有增，据农业农村部数据，2025年花生种植面积约4800万亩，同比增幅约3%，主要得益于花生比较收益高于部分替代作物，以及主产区政策扶持，生长期间主产区河南、山东等地遭遇阶段性干旱，部分地块单产下降，总产量增幅受限，初步统计全国花生总产量约1700万吨，同比略增1.5%，供应端呈现“总量宽松、局部偏紧”的格局。
价格走势具体可分为三个阶段：一季度受上年库存高企及春节后需求淡季影响，价格承压下行，河南产区通货米价格从1月的5.20元/斤跌至3月的4.80元/斤，跌幅约7.7%；二季度随着库存消耗及干旱天气炒作，价格触底反弹，至6月河南通货米价格涨至5.50元/斤，涨幅约14.6%；三季度新花生上市后，供应增加叠加需求疲软，价格再次回落，10月主流产区价格稳定在5.00-5.20元/斤区间，同比基本持平。
从需求端分析，2025年花生油及花生食品消费表现分化，花生油因价格偏高（终端均价约25元/升），消费需求增长乏力，压榨企业开机率维持在60%左右，对花生原料采购以刚需为主；而花生休闲食品（如炒货、花生制品）需求相对稳定，电商渠道销售占比提升，支撑中高端花生米价格，出口市场表现亮眼，1-9月花生出口量约65万吨，同比增长8%，主要销往东南亚及欧盟地区，对国内价格形成一定支撑。
成本端方面，2025年花生种植总成本同比上升约5%，主要因化肥、农药及人工成本上涨，尿素价格同比上涨12%，农药成本上涨8%，导致农户种植收益空间被压缩，这也是部分产区种植面积稳中有增的重要原因。
展望后市，2025年花生价格或呈现“窄幅震荡”态势，若气候正常，预计种植面积保持稳定，总产量有望小幅增加，供应端压力仍存；随着消费升级及深加工产业发展，花生食品需求或稳步增长，加之出口市场潜力，价格下方存在支撑，预计2025年河南通货米价格波动区间或在4.80-5.60元/斤，具体需关注天气变化及政策调控因素。
以下为2025年主要产区花生月度价格变化（单位：元/斤）：
| 月份 | 河南通货米 | 山东通货米 | 河南白沙米 |
|---|---|---|---|
| 1月 | 20 | 15 | 50 |
| 2月 | 10 | 05 | 40 |
| 3月 | 80 | 75 | 10 |
| 4月 | 00 | 95 | 30 |
| 5月 | 30 | 25 | 60 |
| 6月 | 50 | 45 | 80 |
| 7月 | 40 | 35 | 70 |
| 8月 | 20 | 15 | 50 |
| 9月 | 10 | 05 | 40 |
| 10月 | 00 | 95 | 30 |
相关问答FAQs
Q1：2025年花生价格波动的主要原因是什么？
A1：2025年花生价格波动主要受三方面因素影响：一是气候因素，主产区阶段性干旱导致单产下降，引发供应担忧；二是供需关系，上半年库存消耗叠加需求回暖推涨价格，新花生上市后供应增加导致价格回落；三是成本推动，化肥、农药等农资价格上涨，种植成本上升对价格形成支撑。
Q2：2025年花生价格会大幅上涨吗？
A2：预计2025年花生价格大幅上涨的可能性较低，当前花生市场供需格局总体平衡，总产量稳中有增，且深加工及出口需求虽增长但难以快速消化过剩库存，若2025年气候正常，无重大病虫害，价格将呈现窄幅震荡态势，大幅上涨缺乏供需基础,但需警惕极端天气或政策调控带来的短期波动风险。
