在植物世界中，多肉植物因其肥厚的叶片、奇特的外观以及较强的适应性而备受青睐，它们并非单一分类学上的植物类群，而是指植物的根、茎、叶三种营养器官中的一种或几种退化变得肥多汁，用来贮藏水分和养分的植物总称，从植物学分类来看，多肉植物涵盖了几十个科的上百个属，数千个种，其中许多品种的开花植物也因其独特的观赏价值被归入多肉范畴，以下将从不同科属出发,详细介绍常见且具有代表性的多肉花卉品种。
景天科多肉花卉
景天科是多肉植物中种类最多、分布最广的科之一，其叶片通常肥厚多汁，排列方式呈莲座状或互生，花色丰富，形态多样。
- 景天属：该属是多肉植物的典型代表，如虹之玉（Sedum rubrotinctum），叶片呈圆珠状，光照充足时叶片会变成红色，小巧可爱，适合盆栽或组合种植；玉树（Crassula ovata，原景天属，现归玉树属），叶片肥厚如翡翠，茎干粗壮，老桩盆景极具观赏价值，还能开出白色或粉白色的小花。
- 拟石莲花属：以形态酷似莲座的叶片著称，如石莲花（Echeveria glauca），叶片呈灰绿色，被白粉，排列紧密，中心易形成红色叶缘；静夜（Echeveria derenbergii），叶片小巧饱满，呈淡紫色，冬季低温和充足光照下叶缘会泛红，花朵呈钟形，黄色鲜艳。
- 长生草属：又称“不死鸟”，多为低矮莲座状，如观音莲（Sempervivum tectorum），叶片层层叠叠，形如莲花，叶色有绿、红、紫等，耐寒性强，适合岩石园或屋顶绿化。
- 风车草属：与拟石莲花属杂交品种较多，如胧月（Graptopetalum paraguayense），叶片呈灰绿色，带有粉霜，茎匍匐生长，易生侧芽，形成吊篮状，花朵星形，白色带红点。
番杏科多肉花卉
番杏科多肉植物原产于非洲南部和澳大利亚，叶片多肉质化，常呈肉质凸起或透明状，形态奇特，被称为“多肉中的精灵”。
- 生石花属：俗称“屁屁花”，是番杏科的代表性属种，如生石花（Lithops spp.），植株由两片肉质叶对生组成，顶端有窗口，用于光合作用，颜色有灰绿、棕褐等，开花时从缝隙中开出白色或黄色的花朵，形态酷似碎石，具有拟态保护作用。
- 肉锥花属：与生石花类似，但叶片通常更多，如50寿（Conophytum minimum），植株极小，叶片呈半球形，群生时如绿色细沙，花朵小巧，有香味。
- 银波锦属：叶片肥厚，被有绒毛，如银波锦（Cotyledon orbiculata），叶片呈灰绿色，边缘有红色锯齿，茎直立，花序高耸，花朵呈管状，橙红色，极具观赏性。
百合科多肉花卉
百合科多肉植物以“龙舌兰科”和“十二卷属”最为常见，叶片多带肉质，部分品种具刺或斑纹，耐旱性强。
- 十二卷属：叶片呈莲座状排列，表面有透明斑纹或凸起，如玉露（Haworthia cooperi），叶片晶莹剔透，顶端有细小白点，光照不足时叶片徒长；万象（Haworthia truncata），叶片截形，半埋于土中，顶端有透明“窗”，用于散射光吸收，形态独特。
- 芦荟属：部分品种作为多肉栽培，如不夜城（Aloe squarrosa），叶片螺旋排列，边缘有白色锯齿，夏季开出橙红色花穗；库拉索芦荟（Aloe vera），叶片肥厚多汁，汁液具有药用价值，也是常见的多肉盆栽品种。
大戟科多肉花卉
大戟科多肉植物以茎干肥厚、叶片退化（由茎代替叶片进行光合作用）为特点，部分品种汁液有毒，需避免接触。
- 大戟属：如布纹球（Euphorbia obesa），植株呈球形，表面有棱纹，无叶片，形态酷似仙人球，但开花时会产生杯状花序，黄绿色；霸王鞭（Euphoria antiquorum），茎干粗壮，有棱，密生刺，植株高大，适合作为大型多肉盆栽。
菊科多肉花卉
菊科多肉植物多为肉质草本或灌木，叶片通常肥厚，花头由管状花和舌状花组成，花色丰富。
- 千里光属：如佛珠（Senecio rowleyanus），茎蔓生，叶片呈圆球形，似串串珠子，垂吊生长，开白色小花；情人泪（Senecio herreianus），叶片细长，顶端微尖，形态如泪滴，与佛珠相似但叶片更细。
其他科属多肉花卉
除上述科属外，还有许多科属包含多肉品种，如夹竹桃科的沙漠玫瑰（Adenium obesum），茎干膨大呈酒瓶状，叶片翠绿，花朵艳丽，有红、粉、白等色；马齿苋科的树马齿苋（Portulacaria afra），叶片小而圆，茎干紫红色，易塑形，适合制作盆景；萝藦科的吊金钱（Ceropegia woodii），叶片心形，带银色斑纹，茎蔓生，开奇特的花朵，花冠呈囊状。
常见多肉花卉品种分类表
| 科属 | 代表品种 | 形态特征 | 生长习性 |
|---|---|---|---|
| 景天科拟石莲花属 | 静夜 | 小巧莲座叶，叶缘泛红 | 喜光照，耐旱 |
| 番杏科生石花属 | 生石花 | 两叶对生，形如碎石 | 耐旱，怕闷湿 |
| 百合科十二卷属 | 玉露 | 叶片透明，带白点 | 喜散射光，怕强光直射 |
| 大戟科大戟属 | 布纹球 | 球形，有棱纹，无叶片 | 喜温暖，忌积水 |
| 菊科千里光属 | 佛珠 | 茎蔓生，叶圆球形如珠 | 喜通风，耐半阴 |
| 夹竹桃科沙漠玫瑰 | 沙漠玫瑰 | 茎干膨大，花色艳丽 | 喜光照，耐高温 |
相关问答FAQs
Q1：多肉植物开花后会死吗？
A1：并非所有多肉植物开花后都会死亡，部分品种（如景天科瓦松属、龙舌兰科部分品种）属于“单次开花植物”，开花后母株会消耗养分死亡，但多数多肉植物（如景天科拟石莲花属、番杏科生石花属）开花后母株仍可存活，只是开花会消耗较多养分，建议开花前适当补充磷钾肥，花后剪去花茎，帮助植株恢复。
Q2：如何判断多肉植物是否需要浇水？
A2：判断多肉是否需要浇水可通过“观察法”和“掂量法”：观察叶片是否发皱、干瘪（如景天科叶片变软通常表示缺水）；掂量花盆重量，浇水后明显变重，待盆土干燥、重量减轻后再浇水，还需结合季节，春秋生长季可等盆土干透后浇透，夏季高温和冬季低温时需减少浇水频率,避免烂根。
