蚯蚓和猪粪的养殖技术是一种生态循环农业模式,通过利用猪粪作为蚯蚓的饲料，既能实现猪粪的资源化利用，又能获得高蛋白的蚯蚓作为饲料或饵料，同时蚓粪还可作为优质有机肥，形成“猪粪-蚯蚓-蚓粪”的良性循环，以下从养殖场地准备、基料配制、蚯蚓品种选择、日常管理、病虫害防治及采收等方面详细介绍技术要点。
养殖场地准备
养殖场地可选择室内（如温室、旧房）或室外（如田地、林地），需满足避光、防雨、通风、保温条件，室内养殖可用多层养殖架，每层高度40-50厘米，铺设养殖盆或养殖池；室外养殖需挖深30-40厘米的养殖池，四周用砖砌墙或铺设防逃网，面积根据养殖规模确定，一般每平方米可养殖蚯蚓1-2万条，场地需预先消毒，可用生石灰溶液喷洒或硫磺熏蒸，杀灭病原菌和害虫。
基料配制与发酵
基料是蚯蚓的主要栖息和食物来源,以猪粪为主料，辅以秸秆、木屑、稻壳等调节碳氮比和通气性，具体配方为：新鲜猪粪60%、秸秆粉30%、木屑10%，含水量控制在60%-70%（手握成团、指缝无水滴落），将原料混合均匀，堆成宽1.5-2米、高1米的长条形堆料，插入温度计监测温度，堆料中心温度升至60-70℃时翻堆，共翻堆2-3次，直至温度稳定在30℃以下、无臭味、呈褐色疏松状，发酵过程约需15-20天，发酵完成的基料需摊开冷却，每平方米基料厚度20-30厘米，接种蚯蚓前可喷洒EM菌液，促进分解。
蚯蚓品种选择
适宜猪粪养殖的蚯蚓品种主要有赤子爱胜蚓（太平2号）、威廉环毛蚓等，其中赤子爱胜蚓具有适应性强、繁殖快、食性广、喜食猪粪的特点，更适合规模化养殖，蚯蚓种应选择体色鲜亮、活动力强、无伤病的成年蚓，每平方米接种密度为0.5-1万条，种蚓与基料需混合均匀，避免局部堆积导致缺氧。
日常管理
- 温湿度控制：蚯蚓适宜生长温度为15-30℃，最适温度20-25℃，夏季可通过遮阳、喷水降温，冬季覆盖薄膜或增温设备保温；基料湿度保持在60%-70%，每周检查1-2次，干燥时喷水湿润，过湿时及时翻料或添加干料吸水。
- 饲喂管理：采用“上投下喂”法，将新料直接铺在基料表面，厚度5-10厘米，每3-5天投喂1次，投喂量以蚯蚓2-3天食完为宜，避免残料发酵产生有害气体，投喂前需将猪粪粉碎并发酵腐熟，严禁投喂含盐、酸、碱或腐败的饲料。
- 通气与光照：保持养殖环境通风良好，避免二氧化碳积累；蚯蚓为避光性动物，需用遮阳网或草帘遮挡强光，每日光照时间不超过6小时。
病虫害防治
蚯蚓常见病害有真菌性病（红斑病）、细菌性病（肠胃炎）等，可通过保持基料清洁、避免温湿度骤变预防；发现病蚓及时清除，并用0.01%高锰酸钾溶液喷洒消毒，敌害包括蚂蚁、螨虫、鸟类等，可在养殖池四周撒石灰粉或设置防逃网，定期清除敌害生物。
采收与利用
当蚯蚓密度达到1.5-2万条/平方米时，即可采收，采收方法有光照驱赶法（将基料摊开，用强光照射，蚯蚓钻入下层后逐层刮取）、诱饵法（在基料上放置香饵，诱集蚯蚓后分离）等，采收的蚯蚓经清水清洗后，可直接作为水产、禽类的蛋白饲料，或加工成蚯蚓干、蚯蚓粉储存；剩余的蚓粪经筛分后，作为有机肥用于花卉、蔬菜种植，每立方米蚓粪可替代30%-50%的化肥。
相关问答FAQs
问：猪粪养殖蚯蚓时，如何判断基料发酵是否完成？
答：基料发酵完成的标志为：颜色呈深褐色或黑色，无臭味，质地疏松不黏手；温度降至与环境温度接近（30℃以下），且不再升高；取少量基料放入密封袋中，24小时后无异味、无发热现象，若基料有酸臭味或仍有发热，需继续翻堆发酵。
问：蚯蚓养殖过程中出现大量死亡，可能的原因及解决方法是什么？
答：主要原因包括：①基料未发酵彻底，残留有害物质（如氨气），需重新发酵基料并延长通风时间；②湿度过高（>80%）导致缺氧，需及时翻料并添加干料吸水；③温度过低（<10℃）或过高（>35℃），需采取增温或降温措施；④酸碱度不适（pH<6或>8），可用生石灰或草木灰调节至pH 7-8，发现死亡后需立即清理，并改善养殖环境。
