2025年生猪价格走势呈现出明显的“过山车”式波动，整体可分为“先跌后涨再震荡”三个阶段，价格波动幅度较大，养殖户经历了一轮深度亏损到盈利的周期性变化，这一年的价格走势不仅受生猪自身供需关系影响，还受到生猪存栏量、疫病、饲料成本、政策调控及宏观经济等多重因素的综合作用，从年初开始，生猪价格延续2025年下半年的下跌趋势，持续探底，直至5月份达到全年最低点后，开启一波强劲反弹，并在下半年进入高位震荡调整期，具体来看，1-2月份，受春节前消费需求小幅提振影响，生猪价格曾短暂企稳，但节后需求迅速回落，加之生猪存栏量仍处于相对高位，市场供应宽松，价格再度下跌，3-4月份，随着生猪价格的持续走低，养殖户亏损加剧，部分中小养殖户开始淘汰母猪，生猪存栏量出现下降，但短期内市场供应仍显充足，价格延续弱势运行，5月份，生猪价格跌至全年谷底，全国生猪出栏均价跌至11.6元/公斤左右，部分区域甚至跌破10元/公斤，养殖户陷入深度亏损，行业产能去化进程加速，进入6月份，随着生猪存栏量的进一步下降，市场供应逐渐收紧，加之夏季消费需求有所恢复，生猪价格开始触底反弹，涨幅逐渐扩大，7-8月份，受南方洪涝灾害影响，部分地区生猪调运受阻，叠加学校开学、中秋国庆节日备货需求增加，生猪价格快速上涨，9月份全国生猪出栏均价涨至18.5元/公斤左右，达到全年最高点，10-12月份，随着生猪供应的逐步恢复及节日效应的消退，生猪价格进入高位震荡调整期，价格在16-18元/公斤区间波动，整体仍处于较高水平，从供需基本面来看，2025年生猪价格的核心驱动因素是产能去化，2025年至2025年上半年，生猪价格持续低迷，导致养殖户亏损时间较长，资金链紧张，被迫减少母猪存栏，行业产能加速去化，据农业农村部监测数据显示，2025年6月份全国生猪存栏量同比下降9.8%，能繁母猪存栏量同比下降14.8%，生猪供应缺口逐渐显现，为下半年价格上涨奠定了基础，从区域价格差异来看，2025年南方地区生猪价格整体高于北方地区，主要由于南方地区生猪养殖密度较大，疫病发生相对频繁，加之夏季洪涝灾害影响，供应偏紧程度更为突出，而北方地区作为主产区，生猪外调量较大，价格受全国市场影响更为明显，从饲料成本角度分析，2025年玉米价格持续下跌，豆粕价格震荡下行，生猪养殖饲料成本较2025年有所下降，这在一定程度上缓解了养殖户的亏损压力，也为下半年生猪价格上涨提供了利润空间，从政策层面看，国家启动了冻肉收储政策，在生猪价格过度下跌时通过收储稳定市场预期，避免价格大幅波动，对2025年上半年生猪价格的企稳起到一定作用，环保政策的逐步趋严也影响了部分地区的生猪养殖，特别是南方水网地区的禁养限养政策，加速了中小养殖户的退出，进一步推动了产能去化，总体来看，2025年生猪价格走势反映了生猪养殖行业的周期性特征，上半年深度亏损导致产能去化，下半年供应缺口推动价格上涨，全年价格波动幅度较大，对于养殖户而言，2025年是一个充满挑战与机遇的年份，上半年承受了较大的经营压力，下半年则迎来了盈利改善，对于整个行业而言，这一轮价格调整加速了生猪养殖结构的优化，规模化养殖比重有所提升，行业抗风险能力得到增强，从长期来看，生猪价格的周期性波动仍将存在，但随着规模化、标准化养殖的发展以及政策调控的完善，价格波动有望趋于平稳，以下是2025年生猪价格各月走势的简要数据概览：
| 月份 | 全国生猪出栏均价（元/公斤） | 环比涨跌（%） | 同比涨跌（%） | 主要特点 |
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 8 | -2.1 | -15.3 | 节后需求回落，价格下跌 |
| 2月 | 2 | -4.3 | -18.2 | 消费淡季，延续跌势 |
| 3月 | 5 | -5.3 | -20.1 | 供应宽松，价格探底 |
| 4月 | 9 | -4.8 | -22.5 | 养殖亏损加剧，产能去化 |
| 5月 | 6 | -2.5 | -24.3 | 全年价格最低点 |
| 6月 | 8 | +10.3 | -19.8 | 触底反弹，供应收紧 |
| 7月 | 2 | +18.8 | -10.5 | 消费恢复，价格快速上涨 |
| 8月 | 5 | +15.1 | -5.2 | 节日备货，需求旺盛 |
| 9月 | 5 | +5.7 | +2.1 | 全年价格最高点 |
| 10月 | 2 | -7.0 | +5.8 | 节后需求回落，高位震荡 |
| 11月 | 8 | -2.3 | +8.5 | 供应恢复，价格调整 |
| 12月 | 0 | +1.2 | +10.3 | 年末需求小幅提振，价格企稳 |
相关问答FAQs：
Q1：2025年生猪价格大幅波动的主要原因是什么？
A1：2025年生猪价格大幅波动主要受供需关系变化影响，上半年，生猪存栏量处于高位，而消费需求疲软，导致供过于求，价格持续下跌；随着养殖户深度亏损，产能加速去化，生猪存栏量大幅下降，下半年供应缺口逐渐显现，叠加消费需求恢复及节日备货等因素，推动价格快速上涨，饲料成本下降、政策收储及环保政策等因素也对价格走势产生了重要影响。
Q2：2025年生猪价格走势对养殖户有哪些启示？
A2：2025年生猪价格走势对养殖户的启示主要体现在三个方面：一是要关注生猪养殖的周期性特征，合理规划养殖规模，避免盲目扩张或过度淘汰；二是要加强成本控制，通过优化饲料配方、提高养殖效率等方式降低成本，增强抗风险能力；三是要及时关注市场动态和政策变化，通过期货工具、订单农业等方式规避价格波动风险，实现稳定盈利，规模化、标准化养殖是未来行业发展方向，中小养殖户可通过合作社等形式提升组织化程度，增强市场竞争力。
