“白花”指的是油茶花的花色，而“油茶苗”是这种开白花的油茶树的幼苗，在中国油茶产业中，“白花油茶”是一个与“红花油茶”相对应的、非常重要的分类。

下面为您详细解释：

“白花油茶”的核心含义

油茶的花色主要有白色和红色两种，这背后对应的是两个不同的物种或亚种，它们在生长习性、果实特性和利用价值上有显著区别。

白花油茶 (Camellia oleifera Abel.)

• 学称/俗称：通常指 普通油茶 或 中叶油茶，这是中国乃至全世界最主要的、用于大规模商业化生产食用油的油茶物种。
• 花色：花朵为白色，花瓣通常5-7枚，花蕊金黄,花型较小。
• 果实特点：
  • 果皮光滑：果实表面相对光滑,没有明显的棱角或斑块。
  • 果皮较薄：果皮占果实总重量的比例较小。
  • 出油率高：这是其最大的经济优势,单位面积的产油量通常比红花油茶高。
  • 成熟期：果实一般在“霜降”前后成熟，因此也叫“霜降籽”。
• 利用价值：
  • 主要用途：生产食用茶油,是中国南方重要的木本油料作物。
  • 其他用途：果壳可用于制作有机肥、活性炭等。
• 生长特性：耐贫瘠、耐旱、抗寒性较强，非常适合在南方丘陵、山地大规模种植,是生态经济林的首选品种。

红花油茶 (Camellia reticulata Lindl.)

• 学称/俗称：也叫南山茶、云南山茶等。
• 花色：花朵为红色、粉红色或带有红色条纹，花型硕大，花瓣层次多,观赏性极强。
• 果实特点：
  • 果皮粗糙：果实表面有明显的棱角、瘤状突起或斑块。
  • 果皮极厚：果皮非常厚,占果实总重量的比例很大。
  • 出油率低：果皮厚导致出油率远低于白花油茶。
• 利用价值：
  • 主要用途：主要用于观赏,是著名的园林花卉。
  • 次要用途：也可以榨油，但由于出油率低,经济价值不高。
• 生长特性：通常对生长环境要求较高,喜欢温暖湿润的气候。

“白花油茶苗”指的是什么？

当您在市场上购买“白花油茶苗”时，您买到的是属于白花油茶（普通油茶）这个物种的树苗，这些树苗通常是经过人工选育的优良无性系（如通过嫁接或扦繁殖）,它们具有以下特点：

• 高产：这些品种是经过长期筛选和培育出来的,单位面积产果量和产油量远高于普通实生苗。
• 优质：果实大，壳薄，出油率高，油酸含量高,茶油品质好。
• 抗性强：对病虫害、干旱、寒冷等不良环境的抵抗能力更强。
• 稳产：大小年现象不明显,能够持续稳定地结果。

市场上常见的白花油茶优良品种（品系）包括：

• “华”系列：如华金、华鑫、华硕等,是中国林科院亚热带林业研究所选育的。
• “长”系列：如长林4号、长林40号等，是江西省林业科学院选育的,目前在南方各省推广面积非常广。
• “赣”系列：如赣无系列,由江西省选育。
• “岑”系列：如岑软2号、岑软3号等,由广西林业科学研究院选育。

“白花油茶苗”就是指用于商业化种植茶油的普通油茶（Camellia oleifera）的优良品种树苗，如果您想种植以获取茶油为目的，那么购买“白花油茶苗”是正确的选择，在购买时，最好向供应商询问具体是哪个优良品系（如“长林40号”）,以便了解其特性和适宜的种植区域。