2025年鸡价格走势整体呈现先抑后扬、震荡上行的特点，受供需关系、养殖成本、疫情及政策等多重因素影响，全年价格波动可分为四个阶段，不同品类鸡只（白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡等）表现存在差异,整体价格水平较2025年有所提升。
第一季度：春节前高位运行，节后快速回落
年初受春节消费拉动，活鸡及鸡肉产品需求旺盛，价格维持高位，1月全国活鸡均价约10.5元/公斤，其中白羽肉鸡鸡苗价格突破3元/羽，创年内阶段性高点，春节后（2月中下旬），终端消费需求骤降，屠宰企业开工率不足，活鸡出栏量增加，价格快速下跌，至3月中旬白羽肉鸡毛鸡价格跌至8.2元/公斤，较1月降幅超20%，此阶段黄羽肉鸡因消费属性更强，跌幅相对较小，均价从9.8元/公斤回落至8.5元/公斤。
第二季度：低位震荡筑底，成本支撑显现
4-6月，鸡价进入筑底期，供需双弱格局明显，前期养殖户补栏积极性受价格下跌抑制，鸡苗产量减少；屠宰企业库存消化缓慢，终端需求恢复缓慢，白羽肉鸡毛鸡价格在8.0-8.5元/公斤区间震荡，黄羽肉鸡均价稳定在8.8-9.2元/公斤，值得关注的是，豆粕、玉米等饲料原料价格在二季度触底反弹，养殖成本（每只肉鸡饲料成本约增加3-5元）对价格形成一定支撑,价格进一步下跌空间有限。
第三季度：供应偏紧推动上涨，疫情短期扰动
7月起，受上半年养殖户亏损及环保政策趋严影响，肉鸡产能收缩明显，全国在栏肉鸡数量同比减少约10%-15%，供应偏紧叠加夏季烧烤、团餐等餐饮消费复苏，鸡价开始稳步上涨，8月全国活鸡均价涨至11.2元/公斤，白羽肉鸡毛鸡价格突破12元/公斤，9月山东、河南等地出现禽流感疫情局部散发，部分区域活鸡调运受限，短期价格出现小幅回调，但全国整体未受明显冲击,疫情过后价格迅速恢复上行。
第四季度：需求旺季拉动，价格创年内新高
四季度是传统消费旺季，国庆、元旦双节及学校集中采购需求集中释放，同时南方地区腊鸡制作需求增加，鸡肉产品消费进入高峰期，供应端，前期产能收缩效应持续显现，屠宰企业为保障库存加大收购力度，推动价格持续攀升，12月全国活鸡均价达13.5元/公斤，白羽肉鸡毛鸡价格最高至14.8元/公斤，黄羽肉鸡均价突破15元/公斤，均创年内新高，年末养殖户惜售情绪加重，进一步加剧供应紧张,价格维持高位运行。
2025年主要品类鸡只价格走势对比表
| 时间段 | 白羽肉鸡毛鸡均价（元/公斤） | 黄羽肉鸡均价（元/公斤） | 817肉杂鸡均价（元/公斤） |
|---|---|---|---|
| 1-2月 | 2-10.5 | 5-9.8 | 8-9.0 |
| 3-4月 | 2-8.5 | 5-8.8 | 9-8.2 |
| 5-6月 | 0-8.4 | 8-9.1 | 0-8.3 |
| 7-8月 | 5-11.8 | 2-11.0 | 5-10.2 |
| 9-10月 | 5-12.5 | 8-12.5 | 8-11.5 |
| 11-12月 | 0-14.8 | 5-15.2 | 0-13.5 |
相关问答FAQs
Q1：2025年鸡价上涨的主要原因是什么？
A1：2025年鸡价上涨主要受三方面因素驱动：一是产能收缩，上半年养殖亏损及环保政策导致产能去化，供应偏紧；二是成本上升，饲料原料价格反弹推高养殖成本；三是需求回暖，消费升级及传统节日带动鸡肉产品需求增加，尤其是三季度后餐饮、食品加工需求集中释放。
Q2：2025年禽流感疫情对鸡价的影响有多大？
A2：2025年9月的禽流感疫情对鸡价影响较为有限，主要表现为局部区域（如山东、河南）活鸡调运受阻，短期价格出现5%-8%的回调，但全国整体供需格局未发生根本改变，由于疫情得到快速控制，且养殖户提前采取了防疫措施，产能未受大规模冲击，疫情过后价格迅速恢复上行,全年走势仍由供需主导。
