核心摘要
今日山西省生猪价格整体呈现稳中伴跌的态势，大部分地区价格较昨日有小幅回落，市场成交氛围略显清淡，养殖端出栏积极性尚可，但屠宰企业压价意愿较强，导致价格承压。
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山西省各地生猪价格（2025年5月24日）
以下为今日山西省主要地市的生猪（外三元）收购参考价，单位：元/公斤。
| 地市 | 今日价格 (元/公斤) | 较昨日涨跌 | 备注 |
|---|---|---|---|
| 太原市 | 6 - 20.0 | ↓ 0.1 | 市场需求一般，屠宰企业压价 |
| 大同市 | 4 - 19.8 | ↓ 0.1 | 养殖户出栏积极性尚可，供应略增 |
| 阳泉市 | 5 - 19.9 | ↔ 持平 | 当地供需基本平衡，价格稳定 |
| 长治市 | 3 - 19.7 | ↓ 0.1 | 肥猪供应偏多，价格承压 |
| 晋城市 | 4 - 19.8 | ↓ 0.1 | 市场走货不快，屠宰端压价 |
| 朔州市 | 5 - 19.9 | ↓ 0.1 | 养殖端出栏节奏平稳 |
| 晋中市 | 4 - 19.8 | ↓ 0.1 | 养殖户出栏意愿增加，供应充足 |
| 运城市 | 2 - 19.6 | ↓ 0.1 | 价格处于省内较低水平，市场有价无市 |
| 忻州市 | 4 - 19.8 | ↔ 持平 | 供需格局变化不大 |
| 临汾市 | 3 - 19.7 | ↓ 0.1 | 屠宰企业收购价下调 |
| 吕梁市 | 4 - 19.8 | ↓ 0.1 | 养殖端出栏积极性尚可 |
数据说明：
- 价格类型： 以上价格为外三元良种生猪的收购价，是市场最主流的参考价格。
- 价格区间： 同一地市内，不同规模养殖场、不同交易点的价格会存在小幅差异。
- 涨跌： “↓”表示下跌，“↔”表示持平。
行情分析与解读
- 供应端： 养殖端出栏节奏正常，部分养殖户在猪价小幅回落的背景下，有“逢高出栏”的心态，导致市场生猪供应相对充足。
- 需求端： 当前正值消费淡季，终端猪肉消费表现疲软，白条走货速度不快，屠宰企业为了维持自身利润，普遍采取压价收购的策略。
- 市场情绪： 市场看跌情绪略有抬头，但养殖户对价格的底线有一定支撑，因此价格跌幅有限，并未出现恐慌性抛售。
未来行情预测
- 短期来看（未来1-3天）： 预计山西省生猪价格或将继续弱势盘整，如果消费端没有明显起色，屠宰企业的压价行为或将持续，价格仍有小幅下探的可能。
- 中长期来看： 6月份是传统的消费淡季，加之部分大猪仍在消化，供应压力依然存在，短期内猪价大幅反弹的动力不足，但需要密切关注二次育肥的入场情况和国家收储的政策动向，这些因素可能会对市场情绪和价格产生重要影响。
温馨提示
- 价格仅供参考： 实际交易价格请以您当地屠宰企业、收购商或合作社的实时报价为准。
- 合理安排出栏： 建议养殖户根据自身实际情况，理性看待价格波动，合理安排出栏节奏，切勿盲目追涨或恐慌抛售。
- 关注信息渠道： 建议持续关注农业农村部、各大生猪资讯网站以及地方畜牧部门发布的官方信息，以便更全面地把握市场动态。
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