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无籽荔枝是什么品种培育的?它和普通荔枝有何区别?

您可以把它们统称为“无核荔枝”,但具体到品种,最常见的主要有以下几种:

无籽荔枝是什么品种培育的?它和普通荔枝有何区别?-图1
(图片来源网络,侵删)

妃子笑

这是名气最大、也最常见的“无核”荔枝,但它其实是一个小核品种。

  • 特点:果实大,果皮鲜红带一些绿斑,看起来很漂亮,果肉厚实,口感爽脆,味道清甜多汁,带有淡淡的香气。
  • “无核”真相:它的核非常小,而且很多果实是“焦核”(发育不全的空核),吃起来几乎感觉不到有核,所以常被当作无核荔枝售卖,这是目前市场上最受欢迎的品种之一。

无核荔

这是一个真正的无核品种,名字就说明了它的特点。

  • 特点:果实中等大小,果皮鲜红,果肉乳白色,质地软滑,甜度高,风味浓郁。
  • “无核”真相:它的果实发育过程中,胚珠(未来会发育成核)会退化,所以完全没有硬核,果肉可以直接从蒂部吃到尾部,非常方便,但这个品种的产量相对较低,种植面积不如妃子笑广。

钦州红荔

这也是一个著名的无核品种,原产于广西钦州。

  • 特点:果实较大,果皮鲜红,果肉厚,肉质爽脆,味甜带香。
  • “无核”真相:和“无核荔”一样,它也是天然的无核品种,食用起来非常方便。

挂绿

这是一个非常传奇和高端的品种,也是小核

无籽荔枝是什么品种培育的?它和普通荔枝有何区别?-图2
(图片来源网络,侵删)
  • 特点:果实中等大小,果皮淡红带绿,有一条绿色的线纵贯果身,故名“挂绿”,果肉洁白如玉,细腻爽脆,味道清甜。
  • “无核”真相:它的核也很小,品质极高,最著名的例子是西园挂绿,曾拍出天价,是荔枝中的奢侈品,市面上非常少见。

总结一下

品种 类型 主要特点
妃子笑 小核 (焦核率高) 市场主流,个大皮红,核小,口感爽脆清甜
无核荔 无核 真正无核,果肉软滑,风味浓郁,产量较少
钦州红荔 无核 真正无核,个大,肉质爽脆,味甜带香
挂绿 小核 (高端品种) 传奇品种,带绿纹,核小,口感极佳,价格昂贵

如何挑选和区分?

在市场上,商家通常不会明确标出是“无核荔”还是“妃子笑”,您可以这样简单判断:

  • 看外观妃子笑的果皮通常是鲜红色,但带有明显的绿色斑块,像害羞的脸颊,而真正的无核荔(如钦州红荔)则通常是通体鲜红或暗红色。
  • 尝口感妃子笑的口感偏向爽脆,而无核荔的口感则更偏向于软滑、细腻
  • 问商家:直接问老板这是不是“核很小的那种”或者“完全没有核的”,通常能得到比较准确的回答。

当您问“荔枝没籽的叫什么品种”时,最可能遇到的答案是 “妃子笑”,如果您买到的是那种完全没有硬核的,那很可能就是 “无核荔”“钦州红荔”

无籽荔枝是什么品种培育的?它和普通荔枝有何区别?-图3
(图片来源网络,侵删)
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