为了更清晰地理解,我们来分解一下这个名称：

西门塔尔 - 品种

西门塔尔牛是世界上最著名、分布最广、数量最多的乳肉兼用型品种之一，它起源于瑞士的阿尔卑斯山区，因在瑞士西门塔尔 valley 地区被精心培育而得名。

• 主要特点：
  • 体型高大：成年公牛体重可达1000-1200公斤，母牛可达650-750公斤。
  • 毛色特征：最典型的特征是黄白花或红白花，头部、胸部、腹下和四肢多为白色，身体其他部位为黄色或红色，很多个体的肩颈部位有“卷肩”或“胸斑”。
  • 生产性能：
    • 产奶：产奶量高，乳脂率、乳蛋白率也较高,牛奶品质好。
    • 产肉：生长速度快，瘦肉率高，肉质好,产肉性能非常优秀。
  • 适应性强：耐粗饲，适应性强，能在各种气候条件下良好生长，因此被引种到全球许多国家,包括中国。

小母 - 生长阶段和性别

• 性别：“母”明确指出这是一头雌性的牛。
• 生长阶段：“小”字表明它是一头年轻的牛，通常指从出生到第一次产犊前的阶段，这个阶段可以细分为：
  • 犊牛期：出生到断奶（通常6个月左右）。
  • 育成期：断奶后到配种怀孕（通常1.5-2岁）。
  • 青年期：怀孕后到第一次产犊（通常2-3岁）。

“西门塔尔小母”通常指年龄在2-3岁以下的、尚未生育或已怀孕待产的年轻西门塔尔母牛。

为什么“西门塔尔小母”很重要？

在畜牧业中，西门塔尔小母牛是极其宝贵的生产资料,其价值主要体现在以下几个方面：

1. 未来核心牛群：它们是牛场未来发展的基础，一头优秀的西门塔尔小母牛，如果遗传基因好、生长发育良好，未来将成为一头高产、高产的“核心母牛”，是整个牛群的“希望”。
2. 价值潜力大：它的价值会随着年龄、体重、生长发育状况和繁殖能力的提升而增加，一头品相好、谱系清晰的西门塔尔小母牛,售价远高于普通品种的牛。
3. 经济用途：
   • 作为后备繁殖母牛：这是最主要的用途，精心饲养，等待它性成熟后进行配种，产下小牛后开始产奶，进入“产奶牛”的阶段,为牛场创造持续的经济效益。
   • 作为育肥牛出售：如果某些个体在繁殖方面表现不佳，也可以作为育肥牛进行短期育肥后出栏,作为肉牛出售。
   • 作为种用：如果它的遗传性状（如产奶量、增重速度）特别优秀，也可能被选为种用,用于改良其他品种的牛。

“西门塔尔小母”就是指一头年轻的、雌性的西门塔尔牛，它是一个处于成长阶段、未来将成为“产奶+产肉”双高生产力的重要资产,在奶牛和肉牛养殖行业中都占有非常重要的地位。